Berguna dan khasiat obat dari kedokteran kelautan
Ganggang - hijau, merah, coklat dan warna lainnya - dianggap produk lezat yang diambil dari laut, dan obat-obatan yang efektif. Mereka masuk dalam daftar wajib makanan sehat dan merupakan bahan penting masakan nasional Jepang, China dan Korea, di mana makanan selalu disamakan dengan obat.
Di negara kita, ganggang yang populer di Timur Jauh, tapi di Rusia pusat tentang manfaat dan sifat obat mulai berbicara relatif baru-baru, sehingga Anda harus belajar tentang budaya ini lebih baik dan lebih lama.
Alga adalah kelompok tanaman air bawah yang mengandung klorofil dan pigmen lainnya yang menghasilkan zat organik dalam proses fotosintesis. Alga, tidak ada bunga, tidak ada biji, dan spora, sebagai aturan, tidak memiliki cangkang yang kokoh. Alga juga tidak memiliki akar dan zat yang mereka butuhkan menyerap seluruh permukaan dari air. Tubuh ganggang( thallus, atau thallus) lebih sederhana dalam bentuk struktur daripada lumut, pakis dan tanaman terestrial inferior lainnya. Pada saat yang sama, ukuran alga berkisar dari sebagian kecil mikron sampai beberapa meter.
Di alam, ada lebih dari 30 ribu. Spesies alga, di daerah maritim yang berdekatan dengan pantai negara kita, ada lebih dari 900 spesies, dimana sekitar 80 spesies dianggap dimakan. Atas dasar perbedaan set pigmen fitur morfologi dan biokimia( komposisi membran sel, substansi pengganti) 10 membedakan jenis ganggang: biru dan hijau( Cyanophyta);emas( Chrysophyta);pyrrophytic( Pyrrophyta);diatom( Bacillariophyta);
bersifat multi-corpuscular, atau kuning-hijau( Xanthophyta);
euglenic( Euglenophyta);
hijau( Chlorophyta);
Charovye( Charophyta);
coklat( Phaeophyta);
merah( Rhodophyta).
Di China, tanaman laut telah lama disebut sebagai ramuan ajaib kehidupan, karena mereka memiliki kekuatan penyembuhan yang kuat, yang membantu tidak hanya untuk mencegah penyakit, tapi juga untuk melawan penyakit yang paling serius.
Ganggang Unicellular sering dikombinasikan dengan lendir atau perkembangan di koloni. Spesies besar tanaman rendah ini, terutama coklat, sering membentuk keseluruhan hutan bawah laut. Kebanyakan berdiam ganggang dari permukaan air hingga kedalaman 20-40 m, jenis satuan( merah dan coklat) air dengan transparansi yang baik diturunkan ke 200 m.
Gunakan alga berbeda. Studne- diperoleh dari ganggang dan lendir zat - agar( ahnfeltia, gelidium) agaroid( filloflora, Gracilaria), karagenan( Chondrus, gigartina, furtselyariya), alginat( laminaria dan fucus) dan tepung pakan ternak dan yodium. Selain alga, yang diproses menjadi gelatin - agar-agar atau karagenan( digunakan dalam produk susu dan coklat), ada sejumlah besar ganggang lainnya yang dapat dimakan. Paling sering makanan laut digunakan untuk makanan - kubis laut, porfiri, ulva. Komposisi kimia
.Makanan laut sangat bermanfaat - kaya akan zat aktif biologis, makro dan mikro. Jadi, dalam hal kandungan protein berat kering di dalamnya bervariasi dari 5 sampai 50%, lemak - dari 1 sampai 3%, dan karbohidrat - 40 sampai 70%.Selain itu, kecernaan protein tanaman laut bawah mencapai 60-80%( sementara protein daging 30%), selain itu mengandung jumlah asam amino esensial yang relatif tinggi. Lemak alga diasimilasi dengan 49-55% dan, yang sangat berharga, terdiri dari asam lemak tak jenuh. Terkandung dalam ganggang dan sejumlah besar karbohidrat tertentu. Sebagian kecil salad dengan alga menyediakan seseorang dengan norma harian yodium, seng, selenium, besi, tembaga, magnesium.
Dalam dunia semakin populer ganggang yang hidup di pantai-pantai laut utara dan timur - Aram Noria, fucus, Cystoseira, wakame, dulze, hidzhiki, kombu atau Mekabu. Beberapa spesies ikut serta dalam pembentukan lumpur terapeutik.
Kandungan zat obat dalam alga tergantung pada jenis dan kondisi perkembangannya. Jadi, wakame dan arame mengandung kalsium 10 kali lebih banyak dibanding susu.
Dalam ganggang, hijikas memiliki besi 10 kali lebih banyak daripada daging sapi. Di kombu dan aram, kandungan yodium 500 kali lebih tinggi dari pada tiram, dan hampir 1000 kali lebih banyak daripada ikan laut. Ganggang bermanfaat bagi semua orang yang ingin menurunkan berat badan, karena kalori di dalamnya minimal.
Tindakan terapeutik alga. Jika kita melanjutkan dari prinsip yang diungkapkan oleh Hippocrates, makanan itu harus menjadi obat, dan obat-obatan adalah makanan, maka tidak ada "pembantu" yang lebih baik daripada makanan laut.
Tanpa mengalihkan perawatan kesehatan Anda ke dokter, Anda bisa mengikuti diet Anda, yang merupakan metode pencegahan terbaik, tidak termasuk munculnya berbagai penyakit. Untuk sistem kardiovaskular, sangat berguna untuk memasukkan makanan laut nabati dua kali seminggu.
Setiap spesies tanaman laut memiliki beberapa efek yang paling menonjol, Anda hanya perlu tahu tentang spesifisitas ini. Jadi, berguna untuk menggunakan rumput laut untuk kolesterol tinggi, combi - pada tekanan tinggi, vakame - untuk kanker dan hemofilia, dan noria memiliki tindakan antibakteri.
Di antara alga coklat, kaya akan yodium, adalah fusiform bubbly. Hal ini berguna dalam penyakit hati, perut, ginjal, serta sebagai diuretik dan penyakit ganas pada kelenjar tiroid. Ekstrak cair diresepkan pada gondok dan aterosklerosis, asma dengan sesak napas. Persiapan berdasarkan fucus berkontribusi terhadap penurunan berat badan, meningkatkan metabolisme, menghilangkan logam berat dan radionuklida dari tubuh, menghilangkan gejala pusing, migrain dan insomnia.
Namun, fusiform ceria tinggal di Atlantik dan di Laut Mediterania dan ini menjelaskan penggunaan terbatas di negara kita.
Benar, fucus sangat memungkinkan untuk mengganti cystose alga coklat dengan jenggot yang meluas di pantai Laut Hitam, yang memiliki khasiat obat yang sama.
Banyak alga mengandung zat yang memiliki efek meremajakan pada sel-sel jaringan saluran pencernaan dan paru-paru.
Masih, paling sering untuk tujuan pengobatan menggunakan ganggang dan agar-agar.