Agar-agar - Obat "betina"

Agar - produk yang diperoleh dari lendir ganggang merah dan coklat tumbuh di Samudra Pasifik pada kedalaman 80 m Delicate kerawang rumput laut adalah bulu berwarna-warni atau pakis-seperti malai berbulu. .Orang Cina dan Jepang tahu tentang khasiat penyembuhan agar-agar beberapa ribu tahun yang lalu.

Pusat utama produksi dan penjualan agar-agar adalah China, Jepang dan Amerika Serikat. Ini juga diproduksi di negara lain - Korea, Maroko, Spanyol dan Portugal. Ganggang pertama kali ditangkap dari laut, lalu direbus, dikeringkan dan didehidrasi dengan cara pembekuan. Akibatnya, zat kasar muncul, yang sekali lagi mengalami pengeringan. Ini agar-agar( di negara kita disebut agar).Komposisi kimiawi .

Tanaman yang memberi jeli obat sangat kaya akan zat yodium, zat besi, kalsium, makro dan mikro, zat aktif biologis lainnya.

Efek terapeutik.

Agar-agar telah menemukan aplikasi yang luas dalam dunia kedokteran di banyak negara. Penggunaan alga secara teratur memberikan efek yang baik sebagai terapi penguatan yang lembut. Agar-agar digunakan sebagai agen anti-inflamasi, penetral yang terkandung dalam makanan racun usus massa, memperkuat hati dan paru-paru, membantu dengan wasir.

Sebagai peneliti didirikan, agar-agar memiliki properti lain yang sangat penting bagi kesehatan wanita. Alga kaya akan fucoidan, yang memperlemah jalannya penyakit kanker payudara. Menurut statistik, wanita Jepang, yang dietnya mengandung produk agar-agar, menderita kanker payudara berkali-kali lebih jarang daripada wanita Eropa. Menurut data terakhir, alga tidak hanya melambat, tapi juga menghentikan perkembangan sel kanker.

Di apotek kami, Anda bisa membeli obat dalam bentuk dragees dan emulsi, termasuk agar-agar. Bahan penyembuh memiliki sifat pencahar ringan. Efeknya pada konstipasi didasarkan pada fakta bahwa, pembengkakan, agar-agar secara signifikan meningkatkan volume, mengisi ruang besar usus dan dengan demikian merangsang peristaltiknya.

Meskipun bukan( kalori persiapan agar bantuan untuk menurunkan berat badan, karena tidak diserap oleh tubuh. Dalam usus membengkak substansi agar tidak terurai, dan dengan cepat dihapus dari itu.

sifat gizi .

Agar kadang-kadang disebut"tanaman gelatin", "tseylontang", "Jepang( Cina) gelatin" dan bahkan "kembang isinglass." diproses ganggang dijual dalam bentuk bubuk dan butiran, yang bila dicampur dengan air menghasilkan jelly lembut dan stabil, tidak dibubarkan, kontrase dari gelatin hewan, bahkan ketika dipanaskan. Agar-agar transparan, tidak berbau, rasa dan warna. kualitas Nya ia berutang tingginya kandungan serat kasar. membengkak dalam air dingin, itu menjadi komponen pembentuk gel yang berharga dalam penyusunan aspic, buah dan jelly sayuranjelly, selai, dan juga melayani untuk dekorasi hidangan manis - kue, mousses, puding dan blancmange agar-agar jauh lebih unggul gelatin tradisional diekstrak dari tulang binatang dan kulit, karena memiliki struktur yang lebih padat: . -ny 1% pereganganOp membentuk massa seperti selai padat, yang meleleh pada suhu yang lebih tinggi.

Saat ini, pecinta masakan Jepang tidak dapat melakukannya tanpa ganggang sebagai suplemen sayuran yang mudah atau suplemen sushi tradisional.

Bubuk agar-agar dilarutkan dalam cairan, misalnya di air, kaldu atau jus buah. Kemudian bawa bedak untuk menyelesaikan pembubaran dan rebus sebentar, aduk terus. Dalam piring menaruh tambahan yang diperlukan maka didinginkan di kulkas atau pada suhu kamar. Kontraindikasi

.

Terima olahan mengandung agar-agar, seharusnya hanya setelah berkonsultasi dengan dokter, karena bahkan dijual dalam obat apotek dalam kombinasi dengan menjengkelkan zat usus dapat menyebabkan iritasi dan kemerahan, alergi, gangguan hati, masalah yang signifikan dengan kursi( diare berat).

Selain ganggang, sifat obat juga memiliki tanaman air yang lebih rendah yang hidup di danau, mereka terutama meliputi spirulina. Di daerah yang jauh dari laut, ada minat pada tanaman air tawar - duckweed, chlorella dan

lainnya.

Agar agar tidak sesuai dengan produk yang mengandung anggur atau cuka buah atau banyak asam oksalat( seperti kelembak, sorrel, chard, bayam).Dianjurkan untuk mengkombinasikannya dengan teh coklat dan hitam. Sangat hati-hati, sebaiknya Anda mengonsumsi makanan dengan agar-agar bagi mereka yang menderita diare kronis.