Nutrisi dan diet untuk diabetes melitus

Diabetes adalah penyakit yang berhubungan dengan kekurangan insulin atau dengan resistensi insulin( resistensi insulin) jaringan tubuh. Dengan produksi insulin yang buruk, pankreas dikatakan sebagai jenis diabetes mellitus pertama, dengan diabetes yang bergantung pada insulin - jenis penyakit kedua. Pada kedua kasus tersebut, kadar glukosa darah meningkat. Diet pada diabetes disebut untuk mempertahankan tingkat gula darah optimal dan mengembalikan metabolisme normal.

Prinsip nutrisi dari diabetes

Nutrisi yang tepat dengan diabetes adalah janji kesejahteraan dan meningkatkan kualitas hidup pasien. Penderita diabetes harus membantu mempertahankan kadar glukosa dalam darah yang konstan, tidak membiarkan lonjakannya tiba-tiba, memberikan kandungan kalori yang cukup dan kandungan nutrisi penting yang tinggi.

Diabetes direkomendasikan:

• Frekuensi pecahan yang sering. Makan minimal 4-5 kali sehari dalam porsi kecil, tanpa membuat banyak istirahat di sela waktu makan.
• Jumlah kalori dan karbohidrat yang sama dikonsumsi dengan makanan dasar, untuk menghindari lonjakan kadar gula darah.
  instagram viewer
• Terbatasnya konsumsi karbohidrat dan larangan gula dalam bentuknya yang murni, kembang gula, permen. Hal ini dapat diterima untuk menggunakan pengganti gula.
• Norma karbohidrat adalah dengan mengorbankan sayuran, buah tanpa pemanis, sereal, produk roti diet, yaitu produk yang mengandung serat dalam jumlah banyak.
• Kurangi konsumsi lemak, makanan yang digoreng, kaldu daging yang kaya.
• Untuk mengenalkan norma protein yang meningkat. Tubuh membutuhkan asam amino untuk memperbaiki jaringan yang rusak, sehingga diet protein dalam diabetes membantu menyediakan sel dengan bahan bangunan yang diperlukan.
• Mengonsumsi lebih banyak makanan yang mengandung vitamin A, C, B untuk pencegahan ketidakcukupannya, karakteristik penderita diabetes.

Untuk memperhitungkan karbohidrat, ada satuan ukuran khusus - XE( unit roti), setara dengan 12 g karbohidrat. Makanan dasar( makan siang, makan malam, sarapan pagi) sebaiknya mencakup tidak lebih dari 7 XE, makanan ringan - maksimal 1 XE.

Terapi diet untuk diabetes mellitus

Diet untuk pasien diabetes adalah bagian terpenting dari pengobatan, digunakan sendiri atau dikombinasikan dengan obat-obatan yang mengurangi gula darah. Pengamatan diet merupakan ukuran yang perlu dan awet, yang, idealnya, harus menjadi cara hidup. Dalam kebanyakan kasus, pasien ditunjukkan diet medis "tabel nomor 9".

Saat memberi makan pada "sembilan" makanan tidak termasuk: kaldu

• yang kuat, produk daging berlemak, sosis, ikan asin;Roti
• ;
• produk susu dan keju berlemak, manis atau asin;
• nasi, pasta, semolina bubur;Acar dan asin
• , saus berlemak;Gula
• murni dan dalam komposisi makanan dan minuman;
• buah dengan indeks glikemik tinggi, buah kering. Sup

diperbolehkan dengan kaldu ringan, daging rendah lemak, produk susu rendah lemak, roti dan sereal, kacang polong, sayuran, buah tanpa pemanis, permen pemanis. Diet

No. 9 digunakan untuk diabetes non-berat. Pendekatan yang sedikit berbeda memerlukan diabetes melitus yang bergantung pada insulin: diet yang dikombinasikan dengan pengobatan insulin berbeda dari tabel kesembilan dengan kandungan protein meningkat dan ketepatan khusus sesuai.

Selain pembatasan lemak dan karbohidrat "buruk", diet ini memiliki persyaratan tersendiri:

• terbatas pada garam;Makanan
• sebaiknya tidak mengiritasi saluran pencernaan( suhu yang nyaman, tidak kasar, tidak tajam);
• kuantitas produk karbohidrat diamati( sama-sama setiap hari);
• penggunaan karbohidrat harus berkorelasi dengan kurva kerja insulin yang diberikan.

Pelanggaran peraturan ini berbahaya bagi pasien yang bergantung pada insulin dan dapat menyebabkan lonjakan tajam pada gula atau, sebaliknya, hipoglikemia. Diet juga harus diobati secara ketat pada diabetes melitus gestasional pada wanita hamil. Inilah yang dipertaruhkan bukan hanya kesehatan ibu masa depan, tapi juga perkembangan normal anak.

Jika diabetes pertama kali didiagnosis selama kehamilan, penting, dengan nutrisi yang tepat, untuk mencegah perkembangannya. Ini akan menjaga penyakit "dalam" tanpa menggunakan insulin persiapan. Diet untuk diabetes gestasional dipilih secara terpisah oleh dokter, karena banyak faktor harus dipertimbangkan pada kehamilan.

Diabetes dan kelebihan berat badan

Diabetes dan kelebihan berat badan adalah teman yang sering. Penurunan berat badan secara positif mempengaruhi kondisi pasien: pada diabetes tipe 2, hal ini berkontribusi terhadap peningkatan sensitivitas jaringan terhadap insulin.

Dengan berat yang besar, bahkan beberapa kilo yang telah dibuang membawa kelegaan yang nyata. Untuk mengobati obesitas, ada diet khusus - nomor tabel 8.Diet terapeutik ini bertujuan mengurangi berat badan tanpa memperhitungkan penyakit co-morbid dengan menormalisasi metabolisme. Efeknya dicapai dengan mengurangi kandungan kalori makanan, mengurangi karbohidrat "cepat" dan lemak hewani dengan latar belakang konsumsi biasa dari produk protein. Selain itu, pembatasan garam, cairan, bumbu diperkenalkan. Diet 8 pada diabetes mellitus, selain menurunkan berat badan memiliki beberapa efek terapeutik, karena sebagian besar sesuai dengan prinsip nutrisi yang tepat untuk penderita diabetes.

Konvensional "shock" diet rendah kalori dengan diabetes tidak dianjurkan. Mereka tidak ditolerir dengan baik oleh penderita diabetes, diet yang tidak seimbang tidak mengandung cukup kadar nutrisi dan vitamin yang diperlukan untuk pasien, dan hiper-atau hipoglikemia dapat terjadi karena pembatasan dan kebiasaan makan yang tidak teratur.

Sebagai contoh, diet populer berdasarkan soba, sering direkomendasikan untuk penurunan berat badan yang cepat, termasuk penderita diabetes, dapat membahayakan tubuh pasien. Nutrisi selama minggu 1 -2 minggu dari soba yang dikukus secara eksklusif dan untuk orang sehat tidak terlalu berguna. Namun, selama ini, orang dengan berat badan berlebih kalah dari 7 sampai 12 kg lemak, sehingga untuk obesitas berat, penggunaan nutrisi jangka pendek bisa dibenarkan. Soba tidak dilarang dalam nutrisi diabetes: ini dianggap salah satu yang paling berguna karena kandungan seratnya yang tinggi, yang membantu membersihkan tubuh dan mencegah penyerapan karbohidrat dengan cepat ke dalam darah. Diet diabetes soba dapat digunakan hanya dengan seizin dokter, dan juga metode pengobatan lainnya.

Duacan melawan diabetes

Salah satu ransum anti-diabetes yang paling efektif adalah diet protein tinggi Pierre Ducane. Makanan Dyukanov dapat menghentikan perkembangan kondisi pra-diabetes dan meningkatkan toleransi insulin pada tubuh. Pertama-tama, menu mencakup sayuran non-tepung dan protein rendah lemak: produk susu rendah lemak, daging tanpa lemak, makanan laut dan telur. Diet Diabetes

untuk diabetes tipe kedua:

• menormalkan glikemia karena kehadirannya hanya dalam makanan hanya karbohidrat "baik";
• membantu mengurangi kolesterol karena kandungan makanan rendah lemak;
• meminimalkan risiko tekanan darah tinggi dengan membatasi garam;
• meningkatkan permeabilitas jaringan untuk insulin.

Efektivitas diet diabetes mellitus sangat meningkat dengan diperkenalkannya aktivitas fisik minimal minimal: latihan pagi, berjalan kaki, berenang - jenis latihan yang tidak memberi beban terlalu banyak pada tubuh pasien dengan kelebihan berat badan.