Melayani meja Tahun Baru - meletakkan meja Tahun Baru 2012

2012 di kalender Timur adalah tahun Naga Air Hitam. Bertemu Tahun Baru yang terbaik dengan keluarga, karena Naga menyukai tradisi - dan cinta, menyenangkan, humor yang baik, humor akan menjadi teman Anda untuk tahun berikutnya. Berikan orang-orang di sekitar, saudara, orang-orang terkasih cinta dan perhatian, kehangatan dan kegembiraan, bahwa semua ini kembali kepada Anda sepuluh kali lipat!

Kita semua sangat menginginkannya pada malam yang indah ini, semuanya indah, tidak biasa dan sedikit ajaib. Dan untuk membawa catatan seperti itu ke liburan akan membantu penyajian indah meja Tahun Baru, yang, terlepas dari karakter tradisionalnya, dapat menjadi asli jika seseorang mengikuti kanon kalender Timur. Taplak meja

dan serbet taplak meja

adalah "lembaran putih" yang seluruhnya merupakan kisah kuliner dan dongeng Tahun Baru. Naga itu akan menunjukkan kehadirannya di atas taplak meja, serbet atau piring warna kuning, hijau, merah dan hitam. Misalnya, terlihat bagus di atas meja taplak meja hijau besar, dan di atasnya - yang lain, lebih kecil, tapi sudah multiwarna.

Anda bisa menempelkan strip foil mengkilap di tepi taplak meja atau menghiasnya dengan kepingan salju, busur atau serpentin.

Luar biasa dan menggelitik akan melihat kaca taplak meja, diletakkan di tengah meja, di mana Anda bisa meletakkan saputangan sutra yang indah, serpihan confetti emas atau kolase foto.

Jika Anda tidak memiliki taplak meja berwarna, maka putih tradisional, yang disetrika dengan baik, akan sangat sesuai. Tapi jangan lupa bahwa taplak meja dan serbet harus salah satu dari warna yang sama, atau dari kain yang sama. Anda bisa mengambil serbet kuning, hijau atau merah yang diletakkan di bawah peranti ke taplak meja putih, mereka akan memberi tampilan yang elegan ke meja. Selain serbet jaringan di atas meja sebaiknya kertas. Penjualan tersebut datang sebelum tisu liburan, yang dirancang khusus untuk tema Tahun Baru. Mereka biasanya ditempatkan di serbet, dan serbet kain, dibalut pita, serpentin atau hujan yang indah, dapat diperluas ke piring makanan ringan. Serbet cantik yang dimasukkan ke dalam cincin khusus. Jika Anda tidak memiliki cincin seperti itu, gunakanlah yang biasa saja, atau buat sendiri dari kawat tembaga, diikatkan manik-manik di atasnya. Lilin

Lilin

Pengaturan meja untuk Tahun Baru tidak dapat dilakukan tanpa lilin. Lilin beraroma di atas meja tidak boleh ditempatkan, mereka bisa dinyalakan di rak, ambang jendela atau meja kopi. Tapi lilin di tempat lilin tinggi akan sesuai dengan sajiannya dengan sangat serasi. Kaca atau vas gelas dengan air dan mengambang di dalamnya satu atau beberapa lilin akan terlihat asli dan romantis, terutama jika bintang emas, manik-manik warna-warni atau batu hias dituangkan ke dalam air.

Versi lain dari komposisi dengan lilin tidak memerlukan lilin atau vas. Bisa Anda lakukan dengan piring biasa, Anda hanya perlu memilih lebih hati-hati. Lilin untuk komposisi seperti itu diinginkan untuk memakan waktu lama dan tipis, untuk memperkuatnya di atas piring dengan lilin cair. Di antara mereka, Anda bisa meletakkan ranting cemara, heather, mainan pohon bulu kecil, busur, benjolan.

Tableware

untuk Tahun Baru - ini persis terjadi ketika pelayan mengeluarkan layanan seremonial, biasanya diwarisi dari nenek atau disumbangkan ke pesta pernikahan. Pentingnya momen tergantung pada frekuensi penggunaan layanan. Jika Anda mendapatkannya sekali atau dua kali setahun - bukankah itu keajaiban?

Pertama, pelat datar besar diletakkan di atas meja pada jarak paling sedikit setengah meter dari satu sama lain, pada mereka - snack bar, lebih kecil. Sebelum piring ini dan sedikit ke kiri menaruh pirozhkovaya kecil.

Cutlery

Jika Anda akan meletakkan di atas meja untuk beberapa peralatan, maka mereka perlu diletakkan untuk melayani piring. Sebelumnya piring disajikan di atas meja, semakin jauh dari piring, seharusnya ada alatnya. Anda bisa memasukkan tiga jenis garpu di atas meja: biasa, untuk ikan dan makanan penutup, tapi semuanya harus dengan gigi ke atas dan di sebelah kiri piring.

Garam garpu empat gigi berbeda dari yang biasa karena sedikit lebih kecil dari daging, lebih lebar, dengan gigi pendek dan celah yang dalam di tengah, atau belum empat tapi tiga gigi. Garpu Dessert adalah ukuran terkecil.

Pisau diletakkan di sebelah kanan, sisi tajam dari pisau ke piring. Pisau ikan berbeda dengan bentuknya yang biasa. Ini memiliki pisau pendek dan lebar berbentuk spatula, yang nyaman untuk pemisahan tulang. Pisau makanan penutup, seperti garpu - ukuran terkecil.

Untuk setiap salad, yang disajikan di atas meja dalam mangkuk biasa, Anda perlu menambahkan garpu dan sendok khusus untuk saus salad, paling banyak - sendok biasa, ke mangkuk dengan kaviar - sebuah sendok berbentuk spatula, untuk kue - pisau untuk memotong dan spatula untuk berlangsung.

Kacamata dan gelas anggur

Kacamata dan kacamata diletakkan di depan piring dan tepat di sebelah kanan. Anda bisa melakukan ini dalam setengah lingkaran atau dalam satu garis, sedikit miring. Mereka disusun dengan urutan sebagai berikut dari piring: segelas air, untuk sampanye, anggur merah, anggur putih, gelas untuk cognac, gelas untuk vodka. Jangan menaruh banyak gelas, hanya yang didesain untuk minuman yang tersedia.

Untuk menambahkan sentuhan orisinalitas, Anda bisa mencelupkan ujung-ujung gelas untuk minuman ringan ke dalam jus lemon atau sirup berwarna, lalu gula. Kemudian di pinggir kaca akan ada "rime", yang terlihat cantik dan tidak biasa. Dengan imajinasi yang kaya, Anda mungkin pernah mendengar "kacamata berdengung, dan di dalamnya - kurshony, sirup, pukulan dan balsem!"

Minuman dan hidangan

Minuman utama di Tahun Baru adalah Champagne. Menurut aturan etiket Champagne disajikan di atas meja dengan ember perak atau nikel berlapis dengan es. Bagaimanapun, itu pasti sangat dingin.

Minuman diletakkan di garis tengah meja, rata sepanjang seluruh panjangnya. Semua botol harus disajikan di atas meja terbuka. Pengecualiannya adalah Champagne. Buka dengan hati-hati, dalam kasus tanpa goncangan, karena gabus terbang dengan kecepatan 13 meter per detik, dan kecelakaan yang tidak menyenangkan malam ini tidak ada yang perlu! Pelat

, mangkuk salad dan vas dengan salad dan makanan Tahun Baru diletakkan di tengah meja, yang besar ada di tengah, yang lebih kecil berada di tepinya. Tempatkan piring agar nyaman bagi para tamu untuk mendapatkannya, karena meja besar lebih baik memasukkan semuanya dalam jumlah ganda.

Meja meriah meletakkan mengasumsikan dan dekorasi asli dari piring. Motif untuk mendekorasi Tahun Baru ini lebih baik memilih tema "naga" dan air. Telur dipotong dalam bentuk bunga lili air, dihiasi dengan bulu bawang hijau, atau salad, diatur dalam bentuk naga dalam "cangkang" buah zaitun yang dipotong, terlihat indah di piring. Ikan didekorasi dengan lemon, daging - hijau.

Saat membuat layanan perancangan Tahun Baru, ingatlah bahwa segala sesuatu seharusnya tidak hanya indah, tapi juga nyaman bagi tamu yang akan berterima kasih dengan toasts untuk nyonya rumah!