Domba dipanggang di oven: resep untuk persiapan yang tepat
Daging domba, dimasak dengan benar, adalah hidangan yang sangat berguna dan enak. Terlepas dari kenyataan bahwa tidak semua orang mengkonsumsi daging kambing untuk makanan, lebih memilih daging babi, daging ini memiliki selera dan kolesterol rendah. Piring
dari daging kambing niscaya akan menjadi hiasan meja. Hari ini kami akan memberitahu Anda bagaimana memasak daging domba di oven.
bagaimana Anda bisa memasak domba
Ada berbagai cara untuk mempersiapkan anak domba: adalah mungkin untuk merebus, Anda dapat menggoreng atau memanggang di oven. Anda hanya bisa menggosok sepotong domba dengan garam, merica dan bumbu lainnya secukupnya, dimasukkan ke dalam oven, tambahkan kentang dan panggang.
Karena daging kambing itu sendiri agak kering, lebih baik memasukkannya ke lengan baju untuk dipanggang atau dibungkus dengan kertas timah.
resep sederhana
Lamb dipanggang dalam oven, resep: sepotong daging kambing, yang besarnya tergantung pada selera, bilas, menghapus dan jerami kering. Di semua sisi lada dan garam. Daging Nashpigovat dengan bawang putih. Anda bisa musim dengan ketumbar dan rempah-rempah oriental lainnya, yang ditawarkan di pasaran untuk daging kambing.
Ambil sepotong foil, taruh di atasnya daun salam, merica, kacang polong dan cengkeh. Di atas bantal bumbu ini ada sepotong domba dan tuangkan jus lemon. Bungkus daging dengan foil dan biarkan selama beberapa jam dalam rendaman ini, agar daging menyerap semua rasa dan jus.
Di piring bakar daging, tuangkan air dan letakkan bingkisannya.
Oven harus dipanaskan terlebih dulu sampai suhu 200 derajat. Kami memasukkannya ke dalam daging kami dalam bentuk dan masak selama sekitar dua jam. Selama ini kita menyaksikan kehadiran air dalam bentuk.
Jika air mendidih, perlu diatapi, perlu agar anak domba tetap berair.
Setelah dua jam, lepaskan foil, tuangkan cairannya, dan kirimkan dagingnya kembali ke oven. Dalam setengah jam itu akan mendapatkan kerak renyah.
Chanakhi - domba pot
Anda perlu bahan-bahan seperti:
500g domba atau sapi
1 bawang( cincang halus)
500 c kentang
3 terong
2 siung bawang putih
3 sendok makanpasta tomat
2 tomat
1 paprika
½ gelas hijau( peterseli, dill, kemangi, daun ketumbar) metode
memasak di pot lapisan tidur( bottom - up): daging( potong dadu) bawang, kentang( potong dadu), terong( kubus), bawang putih( dilumatkan), pasta tomat, tomat( lingkaran), lada Bulgaria( dicincang halus), sayuran hijau.
Semua dalam keadaan mentah, setiap lapisan garam - merica. Sedikit air( beberapa sendok) ke bawah. Tutup tutupnya. Masukkan oven dingin. Pada suhu 180 ° C, tahan selama 2 jam.
aprikot domba dengan Dibutuhkan 3 kg kaki domba 600 ml kaldu daging kambing, 75 g aprikot atau aprikot, cengkeh 3 bawang putih dan tangkai rosemary, 3 sdm.l.minyak zaitun, 1 sdm.l.tepung.
Buang domba dengan minyak zaitun, potong-potong di atas seluruh permukaan daging dengan pisau dan buka dengan jari-jari Anda.
Campur bawang putih cincang, aprikot kering dan rosemary, masukkan dengan daging, masukkan ke dalam lubang. Gosokkan kaki Anda dengan lada dan garam. Oven
untuk memanaskan hingga 200 derajat, pada saat yang sama panaskan dan bentuk untuk dipanggang. Ovine dimasukkan ke dalam kue cetakan untuk 2 jam untuk kesiapan - jus dilepaskan selama menusuk daging harus merah muda sedikit, 10 menit sebelum memotong daging menahan.
Siapkan saus: lemak keluar dari bentuk untuk menguras, meninggalkan 1 sendok makan, untuk menghubungkannya dengan tepung, tambahkan kaldu, didihkan, masukkan selama 5 menit, tambahkan rosemary cincang, daging disiram ketika menerapkan.
Video resep untuk membantu ibu rumah tangga
video yang sangat rinci tentang domba memasak: leg
Baked dari domba:
Lamb rusuk dalam oven:
domba dengan sayuran di Armenia: