Tanaman sayuran buah

Artichoke

Informasi umum: tanaman tahunan keluarga astroids, ditemukan liar di negara-negara Eropa Selatan. Bentuk kulturalnya dibawa ke Rusia di bawah Peter I dan dibudidayakan sebagai tanaman hias dan obat.

Dalam penampilannya, artichoke mirip dengan tanaman thistle, namun memiliki warna biru yang lebih besar. Batangnya bercabang, setinggi 1,5 m, tumbuh dari roset daun asin hijau

yang menyirip. Perbungaan( keranjang) bersifat bulat, kerucut atau datar, dengan diameter hingga 12-20 cm, ditutupi dengan sisik yang menebal di dasarnya. Di dalam keranjang, banyak bunga kecil ditanam, duduk di atas akar bunga berdaging. Persyaratan

: Artichoke adalah budaya yang menuntut panas. Frost mentolerir dengan buruk. Bila dibudidayakan dalam budaya abadi, maka tanaman penutup harus ditanam di musim dingin.

Bahan: tinggi karbohidrat, inulin, protein, garam mineral, vitamin C, B1, B2, karoten dan aromatik. Kultivasi

: untuk mendapatkan produk di tahun pertama, di zona tengah Rusia, artichoke ditanam oleh bibit. Untuk melakukan ini, benih besar diambil pada akhir Februari, berkecambah sebelum dipasarkan pada suhu 20-25 ° C, kemudian didinginkan pada suhu 0-1 ° C selama 10-15 hari. Taburkan benih dalam barisan di kotak atau pot dengan campuran tanah dari humus, rumput dan pasir, diambil dalam bagian yang sama, dan pasang di tempat yang terang di bawah sinar matahari. Tunas disiram secara teratur dengan air hangat dan diberi larutan mineral dan pupuk organik yang lemah. Pada akhir April - awal Mei, bibit tersebut menjadi marah dan pada paruh kedua bulan Mei ditanam di lahan terbuka di tanah yang terisi dengan baik. Di lubang sebelum tanam, 400-500 gram humus ditambahkan, dicampur abu kayu. Akar tanaman saat menanam menyebar, tertidur dengan tanah, memadatkannya dan air. Pola tanam 70 x 70 cm.

Urutkan

Nilai artichoke terbaik adalah Violet besar, hijau besar, Laon dan Maikop.

Perawatan: penyiraman berlimpah secara teratur, melonggarkan, pemupukan dan penyiangan. Dengan munculnya perbungaan, tanaman disiram lebih jarang dan sedikit air. Agar perbungaan menjadi lebih besar, 1-2 tangkai bunga dengan 2 keranjang tertinggal di tanaman, sisa tunas dikeluarkan.

Pemanenan: Perbungaan dianggap siap panen, saat timbangan di bagian atas mulai dibuka. Untuk koleksi keranjang massal dimulai pada bulan Agustus dan lanjutkan sampai timbulnya embun beku yang stabil. Dalam kasus ini, perbungaan dipotong bersama dengan batang sampai 15 cm. Simpan artichoke pada suhu 0-1 ° C selama sekitar satu bulan.

Penggunaan: wadah berdaging dan dasar juicy digunakan untuk makanan. Dalam bentuk mentahnya, mereka rasanya seperti kenari mentah, mereka menyiapkan salad dengan tomat dan rempah-rempah, bumbu dengan krim asam, mayones, minyak sayur. Goreng Artichoke, rebus dan rendam. Tanaman itu dianjurkan juga dalam nutrisi medis untuk orang-orang yang menderita ginjal, kantong empedu, diabetes dan aterosklerosis.