Piring dengan sayuran abadi

Salad dari sorrel dengan bayam( atau salad)

Karena salad dan bayam memiliki rasa yang tidak enak, menambahkan warna kemerah-merahan ke dalamnya memungkinkan Anda melakukannya tanpa cuka atau asam sitrat untuk memberi rasa lebih segar pada salad.

100 g bayam( atau salad), 50 gram kecapi, 2-3 cm, sendok krim asam( atau mayones), 1 -2 telur rebus( atau 30 gram keju pedas atau brynza), garam secukupnya.

Untuk mengambil dan mencuci daun bayam dan coklat kemerah-merahan, biarkan menguras air. Lepaskan tangkai daunnya, potonglah.

Tambahkan telur atau keju yang dipecah( keju), atau keduanya, ganti dengan krim asam atau mayones, garam secukupnya. Sup asher

200 g kecapi, 3 kentang, 1 wortel, 1 bawang merah, 2-3 sosis( atau keju krim), 1 telur curam, 2 sdm.sendok krim asam, garam secukupnya.

Masukkan 1 liter air sampai mendidih. Sementara air mendidih, kupas dan cincang halus 2 kentang, potong yang ketiga menjadi dua, masukkan semuanya ke dalam air mendidih. Kupas dan parut wortel parutan besar, masukkan ke dalam sup. Potong bawang dan tambahkan ke sup. Angkat 2 bagian kentang, kocok dan masukkan kembali ke dalam sup.

Sorrel untuk menyortir, bilas, sobek daun petioles, potong daunnya halus, tambahkan ke sup kubis.

Panaskan potongan keju olahan( atau potong sosis mentah), masukkan ke dalam sup, aduk. Begitu keju dilarutkan( sosis akan mendidih selama 5 menit), keluarkan sup dari api, garam secukupnya. Telur rebus keras, kupas dan potong dua.

Saat disajikan di atas meja di setiap piring, kurangi setengah telurnya, tambahkan sesendok krim asam.

Rhubarb mengisi pai

1 kg kelembak, 250 g gula pasir, 50 g pati, sekantong vanili atau vanila, 60 g krim asam, 50 g krim margarin, 3 butir telur.

Panaskan dengan cepat rhubarb, tutup dengan gula, diamkan. Saat jus muncul, tiriskan ke piring berenamel, encerkan pati di dalamnya dan didihkan, aduk.

Angkat dari api, sedikit dingin, tambahkan krim asam, telur, vanillin, margarin, aduk rata.

Letakkan massa pada adonan yang digulung, dari atas hingga menguraikan potongan-potongan kelembak. Tutup test, tepuk ujungnya, minyak telur dan panggang di oven selama 30-40 menit. Adonan bisa digunakan ragi atau engah.

Jelly dari kelembak dengan jeruk

1 kg kelopak bunga kelembak, 1,5 kg gula pasir, 1 jeruk.

Memotong rhubarb dengan sempurna. Jeruknya disiram air mendidih, dipotong, keluarkan butirannya, balikkan jeruk ke penggiling daging beserta kulitnya. Campur dengan rhubarb dan gula, biarkan selama 12 jam. Masak, aduk, sampai matang. Untuk menyebar di bank dalam bentuk yang panas. Simpan pada suhu kamar.

Saus bistik dengan bit dan kacang-kacangan

20 gram lobak( atau 1 sendok makan lobak siap saji), 2 kenet kupas, 2 bit, 1 sendok teh madu, 2 sdm.sendok air matang, jus 1 lemon, kayu manis, garam secukupnya.

Bersihkan dan parut lobak( atau siapkan).Hancurkan atau gulung kacang dengan penggulung, tambahkan air matang ke dalamnya dan encerkan ke kerapatan kental. Kupas bit mentah dan parutnya. Campur semuanya dengan menambahkan jus lemon, madu, kayu manis dan garam secukupnya. Lipat ke dalam stoples, tutup dan simpan di kulkas.

The chowder

1 kg tomat merah, 100 g lobak dan bawang putih, garam secukupnya.

Sepanjang jalan melalui penggiling daging( setelah membersihkan akar lobak dari kulit kasar terlebih dahulu), tambahkan dan aduk. Untuk menyebar di stoples kecil, tutup tutup. Simpan di kulkas.

Katran dengan apel

1 -2 dari akar cathorn dan 1 parutan apel besar, padukan. Tambahkan garam, gula, cuka dan minyak sayur secukupnya. Saus Katrana

2 kuning telur mentah, 1/2 cangkir krim asam dan akar sitron parut, 1 sendok teh air jeruk nipis.

Kupas dan parut akar katran di parutan halus.

Pisahkan kuning telur dari protein, cambuk dengan krim asam dan tambahkan ke catran.

Letakkan api yang lemah dan masak, aduk sampai kental. Tambahkan garam dan gula secukupnya, jus lemon, campurkan dengan katran.