Bit
Sebuah tanaman keluarga Mari. Kerabat terdekat dari bit adalah bayam dan quinoa. Awalnya, bit ditanam di Persia berupa daun chard-bit lebih dari 2000 tahun yang lalu. Lalu ada bit dengan akar primitif, dan baru pada akhir Abad Pertengahan itu mulai tumbuh sebagai sayuran akar. Pada properti yang berguna bit, lihat di sini.
Dua varietas bit saat ini dibudidayakan: akar dan berdaun-chard. Di antara akar bit gula, peran utama dimainkan oleh gula - pemasok utama gula di negara kita.
Apa gunanya bit? Ini lebih termofilik daripada tanaman akar lainnya. Anda bisa menaburnya hanya di tanah, menghangat sampai 8 derajat. Dia mencintai tanah subur, lumpur ringan atau lempung berpasir. Saat menabur atau menanam bibit, tanah harus digali dengan sangat dalam( dengan 40 cm).Lebih menyukai tanah dengan reaksi netral. Pada tanah yang asam, dedaunan memerah, daunnya kecil, akarnya terbentuk kecil, keras dan tidak enak. Bit tahan terhadap klorin, sehingga bisa diberi makan dengan kalium klorida. Hal ini juga tahan terhadap kapur, oleh karena itu dapat dituangkan dengan air kapur selama periode pertumbuhan dan perkembangan, jika tanah bersifat asam( 1 gelas kapur per 10 liter air).Mari kita ingat bahwa bit seperti kalsium, kalium, sodium dan boron. Unsur-unsur ini harus hadir dalam makanan bergizi.
Apa yang tidak disukai bit? Pengenalan pupuk segar( tanaman akar bisa membusuk), tanah asam dan tergenang air, pendinginan yang kuat pada periode awal pertumbuhan, tanah liat padat atau lumpur.
Pemilihan varietas
Sekarang ada banyak bit impor hibrida. Secara pribadi, saya lebih memilih untuk menumbuhkannya, karena mereka lebih awal, mengandung banyak gula, mereka memiliki warna akar yang gelap, tidak sakit, cepat mendidih. Varietas awal domestik( sampai 100 hari): flat Gibovskaya datar, datar Siberia, flat Mesir, hibrida Bona F1, Vodan F1( bit paling awal tumbuh hanya dalam 95 hari), Pronto F1.Kematangan rata-rata( sampai 120 hari) - varietas Red Ball, Cold-resistant, tak tertandingi, Keajaiban Awal, Bordeaux, Hav, Mulatta, Monocle, hibrida Pablo F1, Bora F1, Red Kgaud F1.Kemudian - Donna, Matrona, Cylinder, Rocket F1( bentuk silinder akar, seperti Silinder), Remaja dan Patrick( juga bit berakar).
Daun bit tanpa chittless tidak membentuk tanaman akar, namun berikan roset daun besar, yang biasa membuat salad atau botvigny. Mangold tumbuh sangat cepat. Itu tidak mekar, itu harus terus-menerus "telanjang", yaitu menghapus daun marjinal. Untuk keluarga 3-4 orang itu cukup untuk menanam hanya 4 tanaman, jika tidak robek dan tidak dipotong, tapi "menanggalkan pakaian".
Mangold adalah tanaman cerdas dengan roset daun mawar yang besar dan rimbun. Sedikit terpelintir di sekitar tepi atau daun berjerawat, tergantung pada ragamnya, berwarna hijau tua atau kuning hijau, atau memiliki semburat kemerahan. Hal ini memungkinkan untuk banyak menggunakan chard untuk tempat tidur dekoratif dan sayuran. Mangold sama-sama tidak suka menyiram tanah dan kekeringan. Kultivasi chard sebagai bit biasa. Fitur
yang tumbuh menetas sekitar 2 minggu setelah wortel. Benih pra-bit tidak bisa direndam, ia naik dengan cepat( sekitar 5-7 hari setelah disemai).Pada periode pertumbuhan pertama, bit membutuhkan kelembaban, tapi sejak saat perakaran tidak bisa disiram sama sekali, karena bit tengah menyedot rambut pusat bisa menembus ke tanah sampai kedalaman yang sangat besar( sampai 4 m), dan kelembaban ada di sana. Bit lebih memilih cahaya yang bagus, tapi seperti semua tanaman dengan warna merah daunnya, ditoleransi dengan bayangan kecil. Beetroot suka tumbuh di sepanjang tepi pegunungan. Kombinasi yang sangat baik dari kembang kol, kohlrabi, seledri, ditanam di tengah punggungan, dan bit ditanam di sepanjang tepi.
Saat menabur di tanah atau pada bibit segera setelah kemunculan bibit, segera setelah kotiledon berbalik, penipisan pertama harus dilakukan, memotong tanaman berlebih dengan gunting. Tunas tertinggal pada jarak 1 -2 cm satu sama lain. Jika tanaman tumbuh tepat di tanah pada tahap 2-3 daun benar, mereka bisa ditanam, meninggalkan dua tanaman di dekat tepi tempat tidur. Jarak antara masing-masing pasangan minimal 10 cm.
Perhatikan ramalan cuaca dengan saksama. Jika bit sampai usia dini, tidak hanya untuk pembekuan, tapi hanya untuk suhu yang lebih rendah( 4 derajat atau kurang), bisa tanpa mengikat akar, masuk ke bunga. Namun, suhu yang lebih rendah bukanlah satu-satunya alasan untuk bit mekar, hal ini bisa terjadi bahkan dengan meningkatnya kekeringan dan panas pada periode awal pertumbuhan.
Beetroot dengan mudah mentransfer transplantasi. Saat melakukan transplantasi, dia harus mempersingkat akar sampai sepertiga dari panjangnya - ini akan mempercepat pengikatan sayuran akar. Jika Anda ingin mendapatkan tanaman akar dengan ukuran yang sama dan tidak terlalu besar, batasi area nutrisi, yaitu biji bit sesuai dengan skema 10 x 10 cm. Di Northwest, disarankan untuk menanam bit untuk pembibitan hanya melalui bibit, karena terlalu banyak embun beku musim semi.
Beetroot adalah penggemar "makan".Ahli agrikulturnya adalah 52, dan sisanya adalah 38: 14: 48, yaitu dia adalah pencinta potassium, jadi dia secara teratur, sekitar sekali setiap 2 minggu, harus diberi makan dengan larutan pupuk potasium, karena ia tahan terhadap klorin. Biasanya 3 sdm. Pupuk sendok untuk 10 liter air. Untuk setiap tanaman harus dituangkan di bawah akar minimal 2 gelas. Bisakah kalium permanganat digunakan sebagai pupuk potasium? Hanya dalam kasus yang ekstrim dan dalam dosis sangat kecil( dalam bentuk larutan potassium permanganate ringan berwarna merah muda), karena sangat memberi asam pada tanah, dan bitnya tidak menyukainya( segera merona daun).
Sangat penting untuk mematuhi peraturan ini di Barat Laut, di mana tanah mengandung jumlah mangan yang berlebihan, dan unsur ini yang berlebih dapat menyebabkan keracunan dan kematian tanaman. Mangan dalam kalium permanganat( kalium permanganat) melimpah, tapi potassium itu sendiri kecil. Jadi ini lebih merupakan mousse berpakaian atas, tapi tidak potassium.
Jika pertumbuhan daun melambat atau dangkal, maka kita harus memberikan satu saus atas dengan infus gulma dan bahkan pupuk kandang. Jangan meletakkannya di bawah bit atau memberi makan itu dengan pemupukan nitrogen yang tidak perlu, karena bit ingin menyimpan nitrogen untuk penggunaan masa depan dalam bentuk nitrat, dan ini tidak ada gunanya bagi Anda. Indikator kandungan nitrogen berlebih adalah cincin konsentris putih pada tanaman akar. Sebaiknya jangan menggunakan bit ini untuk makanan. Selain itu, kelebihan nitrogen menyebabkan munculnya bintik hitam pada tanaman akar. Bit cinta natriumKarena ada cukup sodium di tanah Northwest, hanya bisa ditambah sekali dengan natrium humate atau beri satu dressing atas dengan garam meja( 1 gelas per 10 liter air).Tapi di daerah lain, saus sodium atas harus diberikan minimal 2-3 kali.
Bit membutuhkan zat gizi mikro, terutama di boron. Boron( 2 gram per 10 liter air), dan lebih baik lagi, "Uniflorom-mikro", bit harus diberi makan 1-2 kali per musim, setelah mengikat tanaman akar. Dengan kekurangan boron, akarnya bisa berongga.
Lebih baik menanam bit pada pupuk AVA.Saat menanam bibit, 4-5 pelet pupuk( atau sendok teh bubuk AVA yang tidak lengkap) diterapkan langsung ke sistem akar di bawah sistem akar dan jangan sekali-kali menyusu sepanjang musim panas kecuali untuk infestasi gulma, dan bahkan hanya jika bagian atasnya tidak cukup baik.tumbuh atau terlalu ringanPercobaan menunjukkan bahwa akar bit diperoleh sekitar 1,5 kali lebih banyak daripada saat diberi makan secara teratur oleh azofovskaya atau kemira( 3 sendok makan per 10 liter air, menghabiskan satu gelas di bawah tanaman, setiap 2 minggu).
Saat memanen bit, hati-hati, tanpa kerusakan, hilangkan tanaman akar. Airnya harus dipotong, meninggalkan tunggul 2-3 cm, dan akarnya tertinggal saat ditarik. Akar bit tidak dipotong. Lalu terjaga dengan baik.
Bit disimpan hampir sampai musim panas di ruang bawah tanah. Biarkan hingga musim dingin di tanah tidak bisa, itu akan membusuk. Dalam bit direbus, semua sifat bermanfaatnya dipertahankan, namun hanya selama 3-4 jam, jadi tidak disarankan merebus bit untuk penggunaan selanjutnya. Bit bisa asam seperti kubis, acar, dikeringkan di unit pengeringan, tapi tidak bisa dibekukan.
Penyakit dan masalah
Jika Anda menumbuhkan bit melalui bibit, perhatikan pengurasan dan penembakan tanaman yang tepat waktu. Sangat sering bit karena penebalan tanaman mulai meregangkan lutut subclavian, ia mengering, dan segera muncul penyakit jamur pada tunas akar, menyerupai tangkai hitam, - batang di bagian bawahnya layu. Untuk mencegah penyakit ini, tanaman harus disiram dengan larutan "Fitosporin" segera, segera setelah kemunculan, dan yang terpenting, pada waktunya untuk menipis dan menusuknya.
Dalam cuaca basah dan sejuk, bit mungkin terkena peronosporous( jamur berbulu halus).Membantu penyiraman daun dengan larutan "Phytosporin".
Kurang umum adalah penyakit virus - mosaik daun. Dalam kasus ini, tidak ada yang membantu, panen turun tajam.
Hama utama bit adalah musim semi dan, terutama, lalat musim panas. Selama berbunga ceri di musim semi dan saat terbang kupu-kupu kupu-kupu, di tengah musim panas, bit harus dituangkan langsung di atas daun dengan larutan garam meja( 1 gelas per ember air).Bit seperti sodium, tahan terhadap klorin, tapi lalat sayuran tidak menyukainya.
Menyerang bit dan bit. Jangan melawannya dengan bahan kimia. Cara terbaik adalah dengan menggunakan biopreparation "Fitoverm", setelah penyemprotan bit dan atasan mana yang bisa digunakan dalam penulisan 2 hari setelah perawatan.