Chard atau bit

Umum: Ini adalah tanaman besar yang kuat, mirip dengan bit meja, tapi tidak hanya menggunakan sayuran akar, tapi juga daun. Dalam budaya, chard dikenal sejak zaman Yunani Kuno dan Romawi Kuno yang disebut kubis Romawi. Persyaratan

: chard adalah tanaman tahan dingin. Bisa disimpan di bawah salju di tempat terbuka dan di awal musim semi untuk memberi sayuran yang lembut. Tanaman menuntut kesuburan dan kelembaban tanah. Hasil tinggi pada tanah humus ringan. Ini juga bekerja dengan baik di daerah dataran banjir dan rawa gambut yang dibudidayakan. Cara terbaik adalah menempatkan chard setelah kentang, kol, bawang dan mentimun.

Komposisi: daun dan batang mengandung vitamin C, B1, B2, PP, karoten, asam pantotenat, natrium, kalium, zat besi, serta protein dan gula.

Budidaya: Benih ditabur metode biasa pada permukaan yang datar dengan gang-gang 40-45 cm atau di tempat tidur dengan lorong pembenihan tingkat 30-32 cm - 1 g / m2. .Yang ditaburkan di musim semi bersamaan dengan bit( di jalur tengah - pada akhir April - awal Mei, dan sebelum musim dingin - pada akhir Oktober - awal November).Pembibitan kedalaman 2,5-3 cm.

Kelas

Dari varietas domestik paling umum Scarlet dan Belavinka. Mereka menyediakan daun berdiri ( 10-12 buah) 70-75 cm. APY memiliki piring dengan permukaan bergaris, ungu-hijau, lembut bergulir, petioles merah-merah kekuningan. Belavinka - berwarna hijau gelap dengan permukaan bergelombang yang bergelombang. Petioles berwarna putih pada keduanya, sering dengan semburat merah muda atau kehijauan di pangkalan. Varietas pemasakan awal Krasnozhershkovy terbukti mapan.

antara varietas asing dikenal Lucullus ( gelembung bergelombang daun hijau, kekuningan, tangkai putih), Lyons ( daun roset salad warna), Perak meringkuk ( daun silnopuzyrchatye, petioles lebar putih).

Perawatan: tunas muncul setelah 7-9 hari, pertama menipis untuk jarak 10-12 cm, kemudian varietas berdaun - 18-22, dan berjalan - 30-40 cm dalam kasus terakhir, jika chard yang dirancang untuk menghilangkan berulang daun., tanaman yang tersisa di baris pada jarak 20-25 cm

Setelah tanaman penipisan kedua diberi makan dengan solusi lemah pupuk. 5-6 g / m2 amonium nitrat dan 9,10 g / m2 superfosfat dan kalium. Perawatan selanjutnya terdiri dari penyiraman dan pengosongan tanah yang sering terjadi.

Panen: daun daun dipanen dalam 42-45 hari setelah kemunculan, saat tanaman tumbuh 5-7 daun. Selama musim mereka ditembak beberapa kali. Jika daun besar dengan tangkai daun panjang dibutuhkan, pemotretan dimulai pada fase 10-12 daun. Mereka terputus sekaligus, hanya menyisakan yang termuda di tengah stopkontak. Daunnya juga bisa pecah satu per satu, dari ujung ke tengah roset. Daun tidak disimpan lama di kotak, setelah meletakkan lapisan tipis.

Gunakan: daun vygonochnyh lembut dikonsumsi segar atau direbus, batang seperti tangkai daun seledri dan asparagus, direbus atau direbus, dalam salad dan sup.