Dill

Dill termasuk dalam keluarga payung. Meskipun budaya ini tidak sesuai dengan kesuburan tanah, ia tumbuh lebih baik di tanah organik. Dill dikeraskan dengan dingin, bijinya dipukul 2 derajat panas, tunas muncul pada suhu 5-6 derajat setelah 2-3 minggu. Perkecambahan bisa dipercepat selama seminggu, pra-perendaman benih di air. Pada suhu yang lebih tinggi( 18-20 derajat) dill naik setelah 10-12 hari. Tunas Dill menahan embun beku jangka pendek sampai -6 derajat.

Dill adalah photophilic, tidak akan tumbuh di bawah pohon. Tidak seperti tanah dill dan acidic, reaksi pH harus mendekati 5. Agronorm pada dill hanya 9, artinya tidak memerlukan pemupukan, namun memiliki keseimbangan antara 33: 22: 45, yaitu dia adalah penggemar berat fosfor dan potassium.

Karena tumbuh dengan cepat( greens for cutting sudah siap 30 hari setelah kemunculan), sebelum disemai perlu mengisi tanah dengan pupuk kalium dan pupuk fosfor, merata mengendur tanah dalam 2 sdm.sendok superfosfat dan 1 sdm.sesendok pupuk potassium bebas klorin untuk setiap meter tempat tidur. Tempat tidur harus bersih dari gulma. Cara termudah adalah menabur dill dengan cara yang sama seperti peterseli. Maka Anda tidak perlu membuat apapun kecuali AVA.

Karena banyak varietas dill cukup cepat membuang lonjakan bunga, seharusnya tidak ditabur sekaligus, tapi lebih baik menaburnya setiap 10-15 hari. Tapi ada spesies bunga liar Buyan dan Salute, yang memberi tanaman hijau subur sepanjang musim panas dan karena itu tidak memerlukan tanaman di bawah tanaman. Di kapak daun, daun mawar baru diletakkan, jadi saat Anda merobek daun bawah, beberapa tanaman baru tumbuh.

Homeland - Mediterania. Tanaman hijau aromatik pedas tahunan. Batang dill tegak, dedaunan disatukan secara serentak, warna daun dan batangnya berwarna hijau muda, akarnya tipis tipis. Perbungaan - payung yang kompleks, terdiri dari payung kecil, yang merupakan bunga. Benih buah, sampai b mm. Secara tertulis, gunakan seluruh bagian di atas permukaan tanaman.

Dill adalah tanaman tahan dingin, benih mulai berkecambah pada suhu + 3 ° C.

Tanaman Dill, termasuk bijinya, digunakan dalam makanan, kembang gula, industri parfum, dan juga obat-obatan. Mereka mengandung sejumlah vitamin( C, A, B1, B2, P, PP), di samping itu, ditandai dengan adanya dalam bentuk kalsium, kalsium, zat besi, fosfor yang mudah dicerna.

Menggunakan dalam kondisi kamar, istilah yang berbeda menabur, sayuran hijau praktis dapat diperoleh sepanjang tahun.♦ Akomodasi. Di musim gugur dan musim dingin dill harus ditanam di kamar, di jendela dengan penerangan tinggi, di musim panas di balkon, loggia dan teras. Suhu optimum untuk pertumbuhan dan perkembangan dill berada pada kisaran +16 - + 17 ° C, dan untuk benih pemasakan +18 - + 20 ° C.

♦ Penanaman dan perawatan. Pembibitan biji dill, serta tanaman hijau lainnya, dilakukan dalam kotak atau pot. Untuk mendapatkan hasil tinggi, tanah yang ringan dan kaya humus harus digunakan, yang terbaik dari semuanya dengan reaksi netral. Untuk mendapatkan kehijauan, kami merekomendasikan untuk melakukan penaburan bertahap pada interval 30-40 hari. Dalam kotak kecil, Anda perlu menabur 3 sampai 5 gram biji. Dengan munculnya tunas, tanaman menipis, meninggalkan satu tanaman 2 sampai 3 cm dari yang lain. Penyiraman melimpah, terutama saat perkecambahan bibit dan pertumbuhan tanaman muda. Setelah 40-50 hari, Anda bisa menggunakan daun dan tunas individu untuk makanan.

Sekali setiap dua minggu, pemupukan dengan pupuk pekat terkonsentrasi "Pelangi" dilakukan.

Untuk kondisi dalam ruangan, varietas dill berikut harus digunakan: Gribovsky, Kaskelensky, Armenia 269, Uzbek 243 dan lainnya.

♦ Hama dan penyakit. Hama utama dill adalah kutu daun hawthorn, menyebabkan putaran dan pengeringan daun.

Penyakit, fusariosis dan embun tepung menyebabkan kerusakan terbesar pada dill.

♦ Reproduksi - dengan biji.

Aplikasi

Daun Dill memiliki aroma yang kuat. Dill digunakan segar atau di musim dingin dikeringkan dan dikalengkan. Musim Dill dengan sup kentang dan susu, hidangan ikan dan daging, saus, ditambahkan saat mengoceh dan mengonsumsi sayuran, salad, anursi dari keju atau keju cottage.

Dalam pengobatan tradisional, dill dianjurkan untuk memperbaiki pencernaan dan melatih perut.

Infus daun dill digunakan bersamaan dengan obat-obatan lain pada tahap pertama hipertensi, infus digunakan dan sebagai agen analgesik dan menenangkan untuk berbagai nyeri dan rangsangan saraf yang berlebihan.

Adas semak tidak dipotong, mereka berangsur-angsur, sepanjang musim, "telanjang".Adas ini harus ditanam melalui bibit. Pada akhir Maret, tabur 2 biji dalam cangkir yoghurt, lalu tinggalkan yang terbaik dari tanaman yang sudah tumbuh, potong yang kedua dengan gunting manikur sesuai dengan tingkat tanah. Transplantasi bibit ke tempatnya bila memiliki 5-6 daun benar, pada jarak 30 x 30 cm dari satu sama lain. Saya biasanya menanamnya di awal Mei di sebuah taman di sepanjang lorong di rumah kaca. Cukup 20 semak tidak hanya untuk makanan konstan, tapi juga untuk billet untuk penggunaan masa depan. Yang menarik adalah pada daun daun Bujan dan bahkan batangnya sendiri tidak menjadi kaku, maka saat pengeringan dan pengasinan untuk penggunaan masa depan mereka bisa digunakan bersamaan dengan daunnya.

Sangat jarang untuk mendapatkan bibit mereka, karena adas semak memberi tanda panah bunga 180-200 hari setelah disemai dan benihnya tidak sempat matang di sebagian besar wilayah yang terletak di utara Moskow.

Selain lebah masih ada dill berhias bagus: Boreas, Kibray, Anna, Bouquet untuk Shurik, Superdukat, Semko Prima dan lain-lain. Mereka harus ditaburkan pada interval 2 minggu sepanjang bulan Mei dan awal Juni. Maka Anda akan selalu memiliki sejumlah besar potongan hijau. Biji varietas dill ini tidak matang di lahan terbuka di Northwest, tapi bisa didapat di rumah kaca. Di Utara-Barat, hanya biji-biji Lesnorodsky yang berkembang biak di dalam tanah, yang juga memiliki lapisan yang baik. Jika Anda tidak menggali tempat penaburan musim panas dari adas ini, maka akan mudah dilanjutkan lagi untuk tahun depan dengan menabur sendiri. Karena itu, bisa ditanam di satu tempat selama beberapa tahun, tapi jangan lupa tambahkan abu dan superfosfat ke tempat ini di musim gugur.

Dill tidak menyukai kotoran, tapi jika tumbuh dengan buruk, tuangkan sekali atau dua kali dengan infus gulma. Hal utama adalah agar tanah menjadi kaya akan bahan organik dan tidak membentuk kerak setelah hujan dan penyiraman.

Ada kelompok lain dari dill - awal. Mereka dengan cepat membuang panah bunga dan praktis tidak memberi warna hijau. Vena daunnya kaku, tidak terlalu bisa dimakan. Mereka tumbuh bukan untuk kepentingan hijau, tapi demi payung awal untuk asinan dan pengalengan. Mereka juga diproduksi ulang dengan menabur sendiri di tempat terbuka.

Dill memiliki beberapa hama: blok daun payung dan kutu tanah. Blok daun payung, karena daun dill dan wortel yang melengkung, adalah burung purba. Jika hasil panen pada akhir bulan April segera ditutup dengan lutrasil, maka itu tidak mengerikan, karena berhibernasi di pinus dan tumbuhan runjung lainnya, dan terbang untuk berkembang biak di awal musim semi untuk budaya payung. Seekor kutu busuk hitam dan kecil berkeliaran di tanah, jadi lutrasil darinya tidak akan menabung. Bunga bisa berkecil hati jika Anda memercikkan dill yang tumbuh dengan larutan persiapan biologis "Fitoverm".Perlindungan selama 3 minggu diberikan, dan Anda bisa makan dill setelah 48 jam setelah penyemprotan.

Diantara penyakit yang paling umum - embun tepung, yang memanifestasikan dirinya sebagai lapisan putih pada dedaunan. Penyemprotan dengan persiapan biologis "Fitosporin" sangat membantu. Dill bisa dimakan 48 jam setelah penyemprotan. Lengan pudar vertikal adalah penyakit virus yang tidak dapat disembuhkan. Tidak ada yang bisa membantu tanaman ini, tetap saja hanya untuk merobeknya agar tidak terjadi infeksi tanaman lain, dan bakar, dan tidak dimasukkan ke dalam kompos. Yang kurang umum adalah kaki hitam di tunas muda. Disini akan membantu "Phytosporin", yang seharusnya disiram tanah. Terkadang daun dill berubah merah, lalu mati. Lebih sering terjadi pada tanah liat asam. Pada tanda pertama kemerahan daun, beri dill dengan potasium dan kalsium, dan taburi dengan "Phytosporin".

Dill meningkatkan nafsu makan, menormalkan banyak proses fisiologis dalam tubuh. Hijau segar dari dill mengandung vitamin, asam organik, garam mineral. Dill digunakan dalam salad sebagai aditif rasa pedas aromatik untuk makanan apapun, tapi terutama secara luas - untuk asinan, pengawetan dan pengalengan sayuran, daging dan ikan untuk penggunaan masa depan. Dill mempertahankan aroma selama pengeringan dan pengasinan.

Dill bisa dikeringkan( tidak di bawah sinar matahari) atau garam untuk musim dingin. Untuk pengasinan itu dicuci, membiarkan air mengalir, dipotong halus, padat dikemas dalam stoples kaca, menuangkan garam. Simpan di kulkas.