Resep kuliner dari semangka

Semangka adalah tanaman yang bermanfaat. Ini mengandung banyak gula( sekitar 12%), dan dalam bentuk fruktosa, sukrosa dan glukosa, yaitu, gula ini mudah dicerna dengan manfaat pada organisme, dan tidak merugikannya, seperti halnya dengan penggunaan gula halus yang diperoleh dari bit gula atautebu

Dalam jus semangka, ada banyak asam organik, terutama asam folat, yang terlibat dalam sintesis asam amino dan hemopoiesis, jadi perlu anemia dan anemia. Asam folat terlibat dalam metabolisme lemak, sehingga semangka sangat diperlukan untuk obesitas.

Semangka adalah diuretik yang sangat baik, sehingga secara menyeluruh membersihkan ginjal dan ureter. Jus semangka melarutkan dan menyiram garam dari tubuh, sehingga bermanfaat bagi penderita penyakit ginjal( nefritis, penyakit batu ginjal), dengan cholelithiasis. Selain itu, jus semangka memiliki reaksi basa dan menetralkan kelebihan asam yang diperkenalkan oleh makanan pokok( ini termasuk roti, daging, ikan, telur).

Semangka bermanfaat untuk penyakit diabetes, aterosklerosis, sistitis, anemia. Dan karena dalam buah semangka sejumlah besar garam magnesium, sangat bermanfaat bagi penderita penyakit kardiovaskular. Benih semangka mentah, seperti biji labu, memiliki efek cacing.

Di dalam bubur semangka banyak serat, yang membantu menormalkan pencernaan.

Selai dari kerak semangka

1 kg kulit semangka, 1,2 kg gula pasir, 2 gelas air, 1/2 sendok teh asam sitrat.

Potong kulit hijau dari kulitnya dan potong bagian putih menjadi setebal setebal 2 cm. Rebus mereka dalam air mendidih selama 2-5 menit, ambil, dinginkan, tutup dengan gula selama 2-3 jam. Rebus sirup dari sisa gula pasir dan 2 gelas air dan tuangkan batu selama 8 jam. Sour sirup, didihkan dan isi ulang kubus. Ulangi operasi, lalu masak dengan api kecil sampai setetes sirup berhenti menyebar ke permukaan.

5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan asam sitrat.

Tersebar di kaleng, tutup dengan tutup.

Simpan pada suhu kamar.

manisan buah dari kerak semangka

1 kg remah semangka yang disiapkan, 1,2 kg gula pasir, 1 l air, 1 sendok teh asam sitrat.

Potong kulit hijau dari kerak dan potong bagian putih menjadi kubus dengan ukuran 1 x 1 cm. Turunkan batu ke dalam air mendidih, masak selama 10 menit, buang dalam saringan. Celupkan potongan panas ke dalam sirup gula mendidih.

Didihkan sampai panas tinggi, tuangkan sirup ke dalam panci, dinginkan kubus dan masukkan kembali ke dalam sirup, didihkan dengan api yang tinggi dan ulangi prosedur ini sampai lobulus menjadi transparan.

Tambahkan asam sitrat, sedikit vanillin, rebus, ambil dengan meremas, kering, gulung gula, lipat dalam kotak.