Piring dengan bawang

Bawang memiliki efek bakterisida yang baik, membunuh mikroflora putrefactive, termasuk di perut, mengandung sejumlah besar vitamin, khususnya vitamin C dan karoten. Selain itu, pada bawang banyak unsur mineral yang diperlukan untuk organisme hidup, ada juga asam organik di dalamnya. Bawang adalah obat yang baik untuk melawan kudis. Hal ini juga mencatat bahwa hal itu meningkatkan hemoglobin darah.

Bawang itu sehat dan gurih. Hal ini sering digunakan dalam bentuk mentah. Namun, mereka yang memiliki pankreas atau memiliki masalah dengan kantong empedu, jangan mengkonsumsi bawang mentah dalam jumlah banyak. Jangan merekomendasikan bawang merah dan mereka yang memiliki hati sakit atau memiliki masalah jantung.

Bawang memberikan semua hidangan rasa yang sangat baik, yang paling kami hargai. Bawang mentah sangat diperlukan di sebagian besar salad nasional, dan panggang termasuk dalam semua resep untuk memasak kursus pertama dan kedua.

Bawang hijau, seperti bawang merah, enak dan sehat. Ini merangsang nafsu makan, meningkatkan pencernaan yang baik. Memiliki sifat bakterisida, menekan mikroflora yang membusuk di usus. Namun, dengan gastritis, kolesistitis, penyakit pankreas, bawang harus digunakan dengan hati-hati.

Biasanya, bawang hijau digunakan sebagai bumbu atau ditambahkan ke salad, okroshku, isian untuk pai.

Camilan paling sederhana dari bawang bombay

Untuk menghilangkan otroty dan kepahitan yang berlebihan, cukup untuk memotong bawang dalam saringan dalam air mendidih selama beberapa detik atau cukup gulung dengan penggulung. Setelah meminyaki sedikit garam, tambahkan minyak sayur - dan siapkan camilan lezat!

Bawang bug

0,5 kg pulp daging, 50 g mentega, 200 g bawang merah, 1 sdm.sesendok tepung, 300 g krim, 700 g kentang, 100 g mentimun, 100 gram tomat merah, 50 g kaldu atau air, garam dan rempah secukupnya.

Potong daging sapi pulp, kocok, lada, garam, gulung tepung, goreng dalam mentega rebus dan masukkan ke dalam panci.

Potong bawang menjadi cincin, goreng dalam mentega rebus sampai emas dan tutupi dengan daging.

Goreng tepung, encerkan dengan kaldu atau air, aduk terus, tambahkan krim, aduk. Dengan saus ini tuangkan daging dengan bawang bombay. Pada api yang sangat kecil, toominate sampai kesiapan penuh, tanpa mencampur lapisan. Sebagai hiasan kutu, sajikan kentang rebus, potong tomat di tempat tidur dan potong irisan mentimun.

Bawang bawang

Untuk 6-8 orang akan membutuhkan 1 cangkir tepung, 125 g mentega, 3 sdm.sendok krim asam, sedikit garam.

Untuk pengisian bawang akan membutuhkan 1 kg bawang bombay, 3 sdm.sesendok mentega, 1,5 sendok teh garam, 0,5 sendok teh gula, sebanyak lada hitam, 4 butir telur, 1,5 gelas krim asam, sejumput cabai merah, sedikit pala.

Tepung, garam, mentega, uleni dengan tangan, tambahkan krim asam dan uleni adonan. Gulung dalam benjolan dan masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam.

Siapkan pengisiannya: bawang bombai sangat tipis dipotong menjadi irisan, dicampur dengan garam, gula pasir, lada hitam, goreng di mentega agar lembut, tapi tidak sempat bercumbu. Telur, lada merah, cambuk pala dan aduk dengan bawang bombay.

Gulung adonan ke dalam lingkaran dan masukkan isinya ke tengahnya. Tepi-tepinya membungkuk, seperti kue keju.

Lumasi ujung-ujungnya dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan selama 200 menit selama 15 menit, kemudian turunkan suhu sampai 150 derajat dan panggang kue itu selama 15 menit lagi. Untuk meja, kue itu disajikan panas.

Turki dengan daun bawang

600 g daging kalkun, 200 g daun bawang, 2 apel, 200 g anggur putih, garam, merica, bumbu secukupnya.

Potong kalkun menjadi beberapa bagian, lipat menjadi piring berdinding tebal. Potong daun bawang menjadi cincin, kupas apel dan kupas dan parut di parutan besar. Isi dagingnya, tambahkan bumbu dan garam secukupnya, tuangkan anggur dan kenakan api sedang di oven selama sekitar 40 menit( Anda bisa menggunakan microwave pada suhu 200 derajat selama sekitar 20 menit).

Ikan merah dengan daun bawang( dari masakan Italia)

250 g fillet ikan salmon atau salmon merah muda, 4 daun bawang, 2 butir telur, 50 g anggur putih, 100 g krim, 2 sdm.sendok minyak zaitun, 1 sendok teh tepung, merica, garam, thyme secukupnya.

Potong irisan daun bawang, tuangkan minyak zaitun ke atas api kecil. Tambahkan anggur, garam, lada, tutup dan nyalakan 10 menit. Kocok telur, tambahkan krim dan tepung ke dalamnya.

Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian, masukkan bawang bombaynya. Tuangkan saus yang sudah disiapkan dengan krim, taburi dengan thyme dan dimasukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama sekitar 15 menit pada suhu 180 derajat.