Pembekuan

Banyak jenis tumbuhan yang bisa dibekukan. Untuk pendekatan ini, bersama dengan peterseli kemangi, adas, seledri, tarragon, chives, lemon balm dan thyme. Tanaman herbal dan sayuran segar dicuci dan kemudian dikeringkan dengan benar antara dua lapis handuk. Baru kemudian ramuan tersebut diproses lebih lanjut dengan salah satu metode yang dipilih.

Pembekuan dapat dilakukan dalam beberapa cara:

"Shredded hijau beku dalam kontainer dimaksudkan untuk es( batu dan cetakan) Es batu yang disimpan dalam kotak untuk makanan beku

Tanaman bagian beku dalam cetakan aluminium dan dihapus darinya segera sebelum menggunakan

Unmilled. ..sebelumnya rumput beku dalam kantong plastik ganda, dihapus, tanah cepat diisi ke dalam wadah pra-dingin untuk pembekuan dan kemudian menempatkanke dalam freezer.

dill hijau muda, peterseli dan seledri dicuci di beberapa perairan yang pucat dalam air mendidih selama 1 menit, kemudian dihapus, diizinkan untuk mengalirkan air, didinginkan dan beku( di tandan, longgar dan bentuk). dicuci dan dikupaspeterseli dan seledri akar dipotong kecil-kecil tidak lebih dari 1 cm dan pucat dalam air mendidih selama 30 detik. The pucat peterseli dan seledri akar didinginkan dan dibekukan dalam jumlah besar, sehingga mereka tidak membeku bersama-sama di blok yang sama. Akar beku dituangkan ke dalam toples kaca tertutup rapat atau dalam kantong plastik. Ketika digunakan tanpa pencairan akar berbaring dalam panci dengan hidangan selama 5-10 menit sampai matang.

Pembekuan ramuan tumbuhan dan rumput:

1 .Melkonarublennuyu hijau menumpuk di Ice wadah

.

2. Isi dengan air dan tempatkan di kompartemen freezer.

3. kubus rumput beku

ditempatkan dalam wadah kecil atau tas dan label mereka, perlu untuk menyimpan dalam penggunaan freezer

setelah tanaman pencairan segera karena mereka menjadi lembut dan berair dalam konsistensi, yang menyebabkan hilangnya cepat kualitas pedas.hijau

, membeku dalam es batu dapat digunakan langsung dengan melemparkan batu untuk sup, saus atau hidangan panas lainnya.