salad dan makanan ringan
Untuk 1 porsi: apel dari varietas manis - 2 buah, wortel - 1 buah, krim asam - 1 sendok makan, gula - 1 sendok teh, peterseli - 3-4 tangkai.
Salad dari sayuran mentah. Wortel dan lobak untuk dicuci, kupas dan parut di parutan besar, apel, timun, tomat dan cuci menjadi potongan-potongan kecil. Daun selada dicuci dengan hati-hati dipotong menjadi 3-4 bagian. Campur semua sayuran dan musim dengan krim asam, gula dan garam.
Untuk 1 porsi: wortel - 1/2 pcs, lobak - 1/2 buah, tomat - 1 pc, timun - 1 pc, apel - 1/2 pc., Selada hijau - daun 3-4, krim asam- 1 sendok makan, gula - 1/2 sdt, garam secukupnya. Salad dari tomat dan apel. Kupas apel, potong-potong, cuci tomat, potong menjadi irisan, campurkan semuanya, musim dengan krim asam.
Untuk 1 porsi: tomat - 2 pcs., Apel manis - 1 pc., Krim asam - 1 sendok makan. Vinaigrette
.Bit dan kentang mendidih pada beberapa atau di air, kupas, potong menjadi irisan tipis. Apel dicuci, dikupas, dipotong menjadi irisan. Mentimun asin untuk dicuci, potong menjadi irisan. Basahi wortel mentah, kupas dan parut di parutan besar. Usapkan kubis, jika sudah sangat asam - bilas dengan air matang. Cuci bawang pegas dan potong halus. Semua sayuran campuran, tambahkan gula, garam, musim dengan minyak sayur.
Untuk 1 porsi: umbi kentang-1;1/2 pcs, 1/2 apel polong, mentimun acar 1/2 potong, 1/2 wortel, 1 sendok makan asinan kubis, 1-5 sendok makan bawang hijau, 4-5 bawang merah, gula- 1/4 sendok teh, minyak sayur - 1 sendok teh, garam secukupnya. Salad musim semi
Telur mendidih keras. Kuning kuning telur dengan krim asam dan garam sampai halus. Panaskan protein dengan sempurna. Sayuran( selada hijau, timun segar, lobak, bawang hijau) dicuci bersih, dicincang halus, dicampur dengan protein cincang, dibumbui dengan kuning telur dengan krim asam, aduk lagi, taburi dengan ramuan cincang halus.
Untuk 1 porsi: salad - 1 bush, mentimun - 1 buah, lobak - 5-6 buah, bawang hijau - 5-6 buah, peterseli hijau - 3-4 tangkai, telur - 1 potong, krim asam - 1satu sendok makan, garam secukupnya.
Makanan ringan herring. Herring dalam susu selama 2-3 jam, bersihkan kulit dan tulangnya, bersama dengan bawang untuk melewati penggiling daging. Parut keju, campurkan dengan ikan haring.
Untuk 1 porsi: herring - 50 g, bawang - 1/2 pcs., Keju menyatu - 25 g.
Pasta ikan herring. Herring membersihkan kulit dan tulang, tuangkan air dingin selama 30 menit. Telur mendidih keras, pisahkan kuningnya. Bawang dikupas, bersama dengan ikan herring dan kuning telur, lewat dua kali melalui penggiling daging dengan parutan yang sering, campurkan dengan mentega yang lembut, kocok dengan baik, dinginkan, taruh di atas piring, hiasi dengan sayuran hijau.
Untuk 1 porsi: herring - 50 g, telur( kuning telur) - 1 pc., Bawang - 1 pc., Mentega - 1 sendok teh, peterseli hijau - 2-3 tangkai.