Makanan dan keluarga

Makanan dan keluarga saling terkait erat. Sebenarnya, kita tidak akan berani bertaruh pada katering atau restoran umum. Teman saya pernah menulis kepada saya dalam sebuah surat( kasus lama) bahwa ia tidak lagi suka kubus kaldu dan mulai menyukai sup buatan sendiri. Jadi makan dengan benar lebih mudah di rumah. Dan di rumah, pesta pora makanan lebih sering terbentuk. Julia Vysotskaya, Andrei Makarevich, dengan semua simpati saya untuk keduanya, memberitakan kematian dini. Semuanya sangat enak - dan semuanya sangat berbahaya..

Beberapa paragraf di atas, saya menyarankan cara membuat sup. Artinya, pertama daging dimasak, lalu sayuran dimasukkan ke dalam kaldu. Ini untuk mereka yang tidak berani berpisah dengan daging.

Saya tidak akan membuktikan di sini sekarang apa yang salah, apa bagusnya. Hampir semua orang sudah tahu bahwa gula dan garam adalah kematian putih, bahwa kaldu mengandung ekstraksi yang merangsang sistem saraf.lemak yang dan lemak tinggi-leleh lainnya diendapkan pada dinding pembuluh darah dan membentuk plak ateromatosa yang menghambat aliran darah. Itu sama "melayani" dan kolesterol. Terigu dan kue itu - alat untuk obesitas.

, Ini semua diketahui, dan saya merujuk mereka yang tertarik dengan publikasi yang relevan."Siapa yang mengancam infark miokard?", "Seorang pria setelah empat puluh" Rozhnyatovskogo, "Kami orang-orang," Steve Shankman, dan sebagainya. D.

Mari kita mulai dengan pemahaman tentang beberapa undang-undang yang menjelaskan daya tarik untuk makanan berbahaya.

Mengapa, misalnya, apakah Anda sangat ingin asin? Sodium klorida dilarutkan dalam air danau garam dan terletak jauh di bawah tanah. Garam diekstraksi dalam garam( air menguap).Atau garam dari bawah tanah dan menggilingnya. Sulit untuk menggali sampai abad ke-20.Oleh karena itu, puisi Turgenev di prosa "Soup" diberitahu bahwa petani miskin Tatiana makan sehari sup pemakaman anaknya, karena mereka "asin".Garam mahal. Naluri kita untuk keinginan garam telah terbentuk bertahun-tahun seperti tahun-tahun dunia binatang. Dia, naluri ini, adalah fundamental. Ini dirancang untuk kekurangan garam. Tapi di sini umat manusia telah belajar untuk mendapatkan garam, sekarang harganya murah. Dan "garam" naluri kita belum mampu keluar dari sistem saraf kita dan menuntut dia tidak memuaskan rasa lapar garam dan garam nafsu makan. Makanya - makan garam asin

Maka orang Jepang melakukan pengamatan. Orang yang mengeluarkan air liur tanpa mencoba, lebih cenderung menderita hipertensi daripada mereka yang sama sekali tidak mengeluarkan air liur. Dan orang yang mencoba dan kemudian podsalivayut - hanya 7 kali.

Apa yang harus saya lakukan? Pertama, ada pilihan radikal. Kita harus mempersiapkan diri untuk mengatasi makanan "hambar".Dan segera menyerahkan garam dan selamanya. Kita perlu mengalami siksaan ini selama beberapa hari. Tapi setiap hari mereka akan kurang dan kurang. Ada restrukturisasi dari rasa stereotip. Dan, yang penasaran, sampai hari-hari dalam seminggu, makanan Stolovskaya akan terasa sangat asin. Tapi pada makanan unsalted nuansa akan nampak. Mulailah merasakan aroma ramuan herbal yang halus, yang sebelumnya dipukul dengan garam "gemuruh".Dill, peterseli, ketumbar, basil. .. Kombinasi yang berbeda, melodi, akord akan mulai dirasakan secara halus. .. Dan kita masih akan mendapatkan jumlah garam yang dibutuhkan. Dalam komposisi produk lain - juga ada konsentrasi rendah. Roti dipanggang dengan tambahan garam. Garam - dan di kubis, dan di wortel, dan di tanaman lainnya. Dokter mengizinkan sedikit daging rebus dalam makanan orang sehat, ada juga sedikit garam.

Jika pilihan radikal sangat sulit, garam setidaknya harus dibatasi. Jangan mengoleskan cairan itu. Kaldu dalam kontak dengan selera hanya permukaannya, bukan. .. Dan menelan seluruh. Jadi biarkan kaldu menjadi tawar, dan pada sepotong roti - garam kristal, di mana beberapa teguk dibuat. Demikian pula - jika makanan padat. Crystallize garam pada sepotong ikan. Ada juga acar, yang kita butuhkan untuk mendapatkan makanan dan jamur tanaman di musim dingin. Hal ini diperbolehkan di asinan kubis, dengan ketimun acar.

Dengan gula sama cerita dengan garam. Ini cukup dalam buah dan buah, dalam madu. Gula dibutuhkan sebagai zat energi, dan di sini - untuk itu adalah gravitasi naluriah. Tapi naluri keinginan gula terbentuk dalam proses perkembangan dunia binatang. Sebanyak waktu naluri aspirasi untuk garam. Dan itu juga fundamental. Ini dirancang untuk kekurangan gula. Dan sekarang tidak ada kekurangan. Gula yang dihasilkan Ini diambil dari tebu dan dari gula bit. Dan kita menyerapnya sekarang tanpa batas.

Apa yang harus dilakukan dengan gula? Sekali lagi, jangan makan gula dalam bentuk larutan. Kami mengecualikan jus kaleng dengan gula. Minum jus tanpa gula. Di "Ramstore" mereka akan memeras mereka dari mata Anda dari jeruk, jeruk keprok, bahkan dari batu. Dan mengapa Anda harus Ramstore, saat penuh peralatan dapur untuk meremas jus. Peras jus dari apel. Dan mengapa jus sama sekali, bila hanya ada buah dengan serat, dan itu juga sangat penting bagi tubuh kita.

Jangan minum teh dengan larutan gula. Jika Anda tidak menyukai aroma harum bahasa Inggris "Ahmad" dalam bentuknya yang murni, namun Anda perlu mencicipi gula, minum teh tanpa gula, dan gula - camilan. Tapi lebih baik radikal - tanpa gula Dan gigi akan lebih tegang.

Daging bisa jadi, tapi direbus, direbus, tidak hanya direbus. Untuk menghilangkannya dari lemak tahan api, kolesterol, norepinephrine( adrenalin rusak dengan cepat, dan norepinephrine, reptil, gigih).Adalah penting bahwa hanya protein yang tersisa. Dengan ayam dan ikan - semua sama. Mereka, sebenarnya, lebih mudah pencernaan, daripada daging. Tapi itu, dan itu, dan itu - hanya mungkin dalam jumlah kecil. Ilya Ilyich Mechnikov sampai pada kesimpulan bahwa di usus tebal ada perjuangan yang tidak dapat didamaikan antara bakteri pembusuk dan bakteri fermentasi. Ia menyarankan agar membantu fermentasi bakteri. Jadi daging, burung dan bahkan ikan - semua ini kurang. Protein

juga bisa diambil dari jamur. Ini, omong-omong, bahkan bukan tanaman, tapi ada banyak protein di dalamnya, dan sangat lezat. Protein bisa diambil dari kacang polong, kacang-kacangan dan kacang polong lainnya. Jadi jangan khawatir kelaparan protein saat membatasi pemakan daging. Daging, ayam dan bahkan kaldu ikan - untuk seekor anjing dan kucing, - masih tertulis bagi mereka untuk hidup sedikit, dan mereka adalah pemangsa. Ini adalah kaldu kasihan, tapi nyatanya sangat disayangkan. Mari kita tenangkan bahwa anjing itu lezat.

Suasana hati penting dalam segala hal. Lagi pula, apa pengalaman saat Anda kelaparan di rumah. .. Sekarang saya akan datang, saya akan membuka kulkas, sudah ada dimasak untuk ayam goreng( diwarnai, prommarinated) tembakau. Aku akan melelehkan mentega, melemparkannya ke penggorengan, dan akan ada aroma, kerak. .. Dan inilah air liur tali pengikatnya, seperti anjing eksperimental Pavlov. .. Tapi mari kita selaras dengan cara yang berbeda. Saya pulang ke rumah, tapi tidak ada yang bisa dimakan kecuali jenazah ayam yang setengah membusuk sehingga tidak ada bumbu atau lada yang menghemat. Cyanotic corpses noda pada kulit. Mencuri cakarnya yang cakar, beberapa bulu tak tersentuh - dan semua ini pasti. .. Brrr. ..

Nah? Apakah kita akan makanan enak dan sehat? Untuk beberapa alasan, saya mendapat kesan bahwa makanan sehat seharusnya tidak berasa. Nah, pertama, saya sudah meyakinkan pembaca, menurut saya, makanan yang tidak sehat akan menjadi tidak sehat bagi Anda dalam dua minggu, dan sehat, sebaliknya, akan terasa sangat lezat. Dan kedua, ada banyak produk makanan sehat, dan pada saat bersamaan mereka pada awalnya enak untuk semua orang. Seperti yang Anda inginkan, saya akan memberikan beberapa saran. Karena dalam manual kuliner, segala sesuatunya sering bercampur aduk.

• Kacang-kacangan( apapun) dalam madu dan dibumbui dengan jus lemon.

• Kacang dan biji yang sama( dikupas), cukup dikeringkan dalam penggorengan.

• Kacang yang sama, biji( dikupas) berusia 3-4 jam dengan air matang.

• Buah kering. Seperti itu( bukan kompot).

• Buah saja: buah persik, aprikot, jeruk, jeruk keprok, apel, pir.

• Berries: ceri, ceri, stroberi, stroberi, blueberry, blueberry, kismis hitam, kismis merah, plum. Dingin compotes

dari mereka. Oke, masak sedikit, tapi tidak sebelum vitaminnya hancur.

• Susu segar, yogurt, yogurt, yogurt.

• Jus tanpa gula dan tanpa garam.

• Keju, lebih putih dan direndam.

• Telur( secukupnya).• Melon, semangka.

• Sauerkraut( bisa jadi: selada).Acar mentimun.

• Daging rebus, kadangkala dengan mustard.■

• Keriting dengan selai( madu).

• Di lembar pita - kacang dengan madu, keju cottage dengan madu.

• Salad dari tomat, dengan sayuran Georgia awal.

Bumbu

• Minyak zaitun.

• Ramuan kering: peterseli, dill, ketumbar, kemangi.

• Lada hitam yang baru digiling.

• Cranberries hancur.

• Jam adalah mentah( gula dapat diterima untuk pelestarian).

• Wortel diparut dengan kacang., •

Mentega, krim asam - berbahaya. Cahaya mayones, yoghurt lebih bisa diterima.

Kita akan belajar lebih banyak:

- digoreng lebih buruk dari yang dimasak.

- lebih panas dari dingin;

- dingin lebih buruk dari pada hangat.

Mungkin tidak dikenakan pemrosesan termal, - lebih baik tidak mengekspos. Daging - perlu, bisa ada larva cacing. Kentang mentah rasanya hampir tidak bisa diterima, tapi Katya kami suka kentang mentah. Paling tidak, perlu merendamnya untuk meninggalkan nitrat. Jika Anda hanya makan di rumah, masuk akal untuk pergi jauh-jauh ke makanan yang tepat, tapi jika Anda makan di kantin, Anda bisa berkompromi. Itu tidak ada kontras. Tapi lebih baik makan di rumah.