Korisna svojstva planinskog pepela

Rosaceae obitelji - Rosaceae

generički naziv potječe od keltske Sor, što znači kolač( obilježava okus ploda).Specifična definicija potječe od latinske aucuparia - Uhvati ptica, kao što je već dugo plodovi planine pepela se koriste kao mamac za hvatanje ptica.

Botanički opis

Stablo je visoka 3-15 m( ponekad i do 20 m).Mlade grane su prekrivene sivom glatkom kore, a zatim dobiva sivkasto-bijelu boju. R bubrega dužine 15 mm, tup, purpurno-crna gusta spolna zrelost, terminal pupoljci izduljene konični oblik, manju strane i pritisne. Listovi su alternativni, neparni, s 7-15 duguljastim lišćem, na vrhovima oštro zakrivljenog. U podlozi lišća su dlakavi, ali ponekad nedostaje puberteta. Materijalno su zelene, sive ili sivkasto-sive ispod. Cvat - gusta cvjetnica. Cvjetovi su redoviti, bijeli, imaju osebujni miris gorčine badema.Čaške dlakavi na početku, a onda goli, trepljastih lapovima, latice Corolla okrugla, vrh dlakavi. Stameni 20, stupci 2-5( najčešće 3).Voće yablokoobraznye 2-5-locular, okruglasti ili subglobose naranče ili crvenkasto-narančasta, gorak okus i opor( gorčina smanjen je nakon prvog mraza).Cvjetovi u svibnju i lipnju, plodovi dozrijevaju u kolovozu - rujnu. Oni ostaju vrlo dugo na stablima, ističući se na pozadini snijega.

Geografska distribucija

Rowan zajednički distribuira u europskom dijelu SSSR-a, Krimu, Kavkazu i Transkavkazije, Sibiru, daleko dolazi na sjever. Raste na šumskim rubovima, odmrznuti, u grmlju, diže visoko u planinama, ona se nalazi na kamenjaru i rijeka stijene. Posađeno u vrtovima i parkovima, kao i uz ceste kao ukrasno bilje. Voće željno jedu ptice.

Rowan je otporan na hladnoću i sušu.

Prikupljanje i sušenje

Pripremite zrelo voće. Prikupljaju se prije početka mraza. Kada žetvu pažljivo rezati poklopce s voćem, pokušavajući ne oštetiti grane.

Voće se sakupi, odvaja od mješavine lišća i pedikela. Osušiti u pećnicama ili peći na temperaturi ne višoj od 40 ° tijekom nekoliko sati, nakon čega se osuši na 60 °.U južnim područjima su sušene na suncu, ali to je povezano s značajnim gubicima karotenoida i askorbinske kiseline. U uvjetima Bjelorusiji Rowan može sušiti u osjenčanom, dobro provjetrenom mjestu( tavanima, veranda tende), raspršenje tanki sloj voća i često miješanje. Lijek

sirovina

fructus Sorbi - je sušeno voće, okruglog, naborani, sjajna crvenkasto-narančasta boja. Na plodovima ostaju ostaci šalice u obliku pet nenametljivih zubaca. Okus je gorko-kiselak, a okus je malo izražen.

GOST 6714-74 omogućuje: vlaga u sirovinama nije veća od 18%;ukupni pepel - 5%;mješavine voća koje su izgubile prirodnu boju( crne, spaljene), ne više od 3%;voće s neprekinutim stablima 3%;sadržaj pedikela, grančica, lišća planinskog pepela nije više od 0,5%;organska onečišćenja - 0,5%, mineralne nečistoće - 0,2%.Plijesan i truljenje nisu dopušteni.

Dosage Forms: sok Rowan - 1 kg voća Rowan ispere se prelije 600 g šećera, tvrde 3-4 sata, a zatim ostavljena pod refluksom tijekom 30 minuta. Uzmi 1 žlica.l.prije jela 3-4 puta dnevno. Od planinskih pepela pripremamo slatke i kisele infuzije ili voćne napitke.

Berry u količini od 40 g smrvi u tarioniku, zaliti 200 ml kipuće vode za 4 sata, filtrirati, dodati šećer na okus.

Sirup proizveden je kako slijedi: 100 g bobica je trituriran u tarioniku, zaliti s 200 ml kipuće vode, tvrde 4 sata, filtrira, zatim se doda šećer sirup infuzija jarebike okusa. Suhe i svježe bobice planinskog pepela koriste se kao vitaminski lijek u kombinaciji s kopriva i psa.

Smjesa br. 1: 7 dijelova bobica i 3 dijela lišća koprive.

Smjesa br. 2: jednaki dijelovi pepela i kukova.

U oba slučaja, 1 tbsp.l. Smjesa skuhati 2 šalice kipuće vode, vrijala je 10 minuta, 4 sata nacrtana.

pakiraju u platnene vreće 30-40 kg. Skladištiti na policama na dobro prozračenom suhom mjestu, izbjegavajući izravnu sunčevu svjetlost.

kemijski sastav

Kao hemostatski agens koji se koristi u obliku lučnjaka( 10 g voća zajedno s dogresom po 200 ml vode).Uzmi pola šalice prije jela.

Sok od svježeg voća uzeti 1 čajnu žlicu prije jela uz smanjenu kiselost želučanog soka.

Upotreba plodova rovane kao lijek, treba imati na umu da povećavaju zgrušavanje krvi, pa se neke kategorije bolesnika treba podvrgnuti samo pod medicinskim nadzorom.

TRETMAN FRUTA: 15 g suhog voća po 200 ml vode. Kuhajte 2-3 minute, isušite. Pijte 1 tbsp.l.3 4 puta dnevno.

SASTAVNA SVJEŽAČA: 200 g svježeg voća ulijte litru votke, inzistirajte 12 dana. Procijedite. Uzmi 1 tbsp.l.tri puta dnevno za menstrualne poremećaje u klimakterijskom razdoblju.

OVOG MLADIŠTA: 2 tbsp.l.usitnjene grane sipati 400 ml kipuće vode, kuhati na niskoj toplini 5-7 minuta, odviti. Uzmite 0.5 šalice 3-4 puta dnevno za tuberkulozu kože( lupus erythematosus).

TEA OD FETOVA: 30 g svježeg lišća na 0,5 litara kipuće vode, za inzistiranje 30 minuta, za piti 200 ml 2-3 puta na dan za kolelitijazu i nefrolitijazu, bolesti jetre.

Kada ateroskleroza pije sok, sirup, infuzija svježeg voća u uobičajenoj dozi.

VITAMIN TEA: kombinirajte plodove planinskog jasena i dogrose u jednakim dijelovima.1 tbsp.l.smjesu uliti 0,5 litre kipuće vode, inzistirati 30 minuta, odvod. Pijte 1 čašu tri puta dnevno za aterosklerozu, proljetnu avitaminozu, s produljenim curenjem, debilitativnim bolestima.

Sok od planinskog pepela je pijan za 1 tsp.tri puta dnevno s anatomijskim gastritisom.

Infuzija, dekocija i sok od svježeg voća koriste se za žuticu, krvarenje maternice, hipertenziju u uobičajenim dozama.

sirup sirup je pijan za 1 tsp.tri puta dnevno s reumatizmom.

U bugarskoj narodnoj medicini plodovi planinskog pepela koriste se za liječenje proljeva i dizenterije.

Uz upalu grkljana i ždrijela, s kroničnim tonzilitisom i tonzilitisom, narodna medicina preporučuje grickanje voćnih infuzija, sokiranje sokova i dekocija plodova u uobičajenoj dozi.

Bugarski fitoterapeut preporučuje sljedeće metode liječenja bubrežnih kamenaca: 1 tbsp.l. Plodovi kuhaju 5 minuta u 200 ml vode, ulijevaju 4 sata. Izbjeljivanje piti 70-100 ml.

U arteriosklerozi 200 g kore od ashberry kuhaju se 2 sata na niskoj toplini u 0,5 litara vode. Procijedite, dodajte kipuću vodu u izvorni volumen i pijte 50 ml tri do četiri puta dnevno.

Odvodnja vode suhog ploda planinskog pepela koristi se kao hemostatika. Prihvatite u uobičajenim dozama.

S anemijom i iscrpljenjem tijela uzimanja droga uobičajene su doze. Posebno su korisni sirup i sok od planinskih pepela. Decocija voća( ponekad s lišćem): 15 g po 200 ml;1 tbsp.žlicu 3-4 puta dnevno ili 1/2 šalicu 2 puta dnevno. Svježi sok: četvrtina čaše soka dodati pola žličice meda;uzmite svježe pripremljene 2-3 puta dnevno za 1 tbsp.žlica.

Decoction: 2 teaspoons voćnih piva 2 šalice kipuće vode, inzistirati 1 sat, napiti, dodati med za okus ili šećer i piti 1/2 šalice 3-4 puta dnevno.

Osušena kora planinskog pepela u obliku praha je imenovana ili nominirana prema unutra u lambliasis.

Izgaranje kora smanjuje krvni tlak.

Rowan se koristi kao choleretic i purgativ za bolesti žučnog mjehura i žučnih kanala, kao i kao vitaminski lijek.

Više recepata od jasena

Bobice se mogu ostaviti na planinskom pepelu do samog pada i ukloniti ih nakon prvog jakog mraza. Zatim su gotovo izgubili gorčinu. No postoji opasnost da ih potpuno ostane bez njih, budući da se migriraju ptica selica ili vlastite magpije. Možete skupljati hrpe planinskog pepela, vezati ih u snopove i zamrznuti u zamrzivaču. Gorčina također nestaje. No, postoji prilično jednostavan način, koji se obično koristi kada kuhanje džem. Bobice naređuju kipuću vodu, stavljaju snažnu vatru i kuhaju, ali nemojte kuhati. Vruća voda se odmah isušuje, bobice se izlije hladnom vodom i nekoliko puta mijenjaju vodu 5-6 sati( ili se stavljaju pod malu cijev tekuće vode).Nakon toga, pokrivene su šećerom u omjeru od 1: 1 u trajanju od 3-4 sata, a zatim kuhajte u nekoliko prijema, dok kuhaju crni ribizli ili bilo koji petominutni džem. Zatim bobice postanu prozirne, pune, meke kože. Najbolje začina za meso i ribu ne događa!

Začinjeni okus guske od pepela povoljno ga razlikuje od svih dobro poznatih i već neznatno podnadoevshih bobica. Od rovan možete napraviti pastille, marmelade rowan, kuhati ga s jabukama i, naravno, pripremiti izvrsnu tkaninu tkanine. Da biste to učinili, bobice moraju biti rastavljene, oprane, blanširane u kipućoj vodi, a zatim ih nekoliko puta operirane na hladnom. Rastolo i ulijte votku u udjelu od 1 kg bobica do 2,5 litre votke( ili 1 litre alkohola razrijeđenog s 1,2 litre vode).Stavite u zatvoreni spremnik 10 dana. Zatim filtrirati, iscijediti, dodati 250 g šećera i staviti na vrlo mali požar, stalno miješajući dok se šećer potpuno otapa. Ni u kojem slučaju ne možete zagrijati vino iznad 40 stupnjeva( alkohol će ispariti iz njega).Nakon hlađenja u zatvorenom spremniku ulijte u boce i zaglavi ih.

Voće planinskih pepela su multivitaminske sirovine. Sadržaj C vitamina svježeg voća varira od 40 do 100 mg / 100 g karoten - od 3-do 15 mg Vitamin B2( riboflavin), - 0.05-0.07 mg, folna kiselina - 0.18-0.25 mg100 / g voće bogato je vitaminima K( 0,4 mg / 100 g) i E( 0,8-5,1 mg).Osim p-karotena u voću i pronašao cryptoxanthin i okružnim karotinepoksid.

Rowan - vrijedan izvor fenolni spojevi( katehini, antocijanina leucoanthocyanins, flavonoli).Medu katehinima izoliran / - /, epikatehin galata gallocatechin epigalokatehin. Ukupni udio katehina dosegne 370 mg / 100 g

voće bogato antocijanina cyanidin derivate, prikazane. Većina antocijana se nalazi u oguliti( 300-1600 mg / 100 g).Količina flavonola varira od 20 do 246 mg / 100 g svježeg voća. U svojoj strukturi - astragalin, giperozid, kvertsi-trostruk, isoquercitrin kvercetina,-3-p-soforozid, Kempf-valjka-3-p-soforozid. Također je pronađen flavon glikozid sorbariozid. Voće je bogato organskim kiselinama, među kojima glavno mjesto pripada jabuli. Također otkrili( u malim količinama), vinska, jantarna, oksalna, sorbinska kiselina i parasorbinovaya( nezasićenog laktona).Sorbinska kiselina ima bakteriostatički učinak( inhibira rast bakterija i plijesni gljivica).Kiselost rovan voća je 1,79-3,60%( u smislu jabučne kiseline).

Sadržaj šećera iznosi 5,9-8%( prevladava fruktoza).Voće se akumulira 0,3-0,5% pektinskih tvari. I mnogo je sorbitol alkohola.

sjeme sadrži( u malim količinama) glikozid amigdalin, fisibilnim pod utjecajem enzima na glukozu i cijanovodične kiseline. Prema našim opažanjima( NZ Shapiro), postotak amigdalin u plodovima jarebike je mala i nema toksično djelovanje.

jarebike lišće sadrži 200-220 mg / 100 g askorbinske kiseline, karotinoidi, i fenolnih spojeva.

Korisna svojstva

Od davnina se koristi kao ljekovita biljka. Rowan je vrlo korisno zbog visokog sadržaja vitamina, osim što nije zgusnuti krv, kao njezine crne sestre, ali pritisak raste malo. Rowan bobice suhe. Zadržavaju svoja izvanredna svojstva već nekoliko godina.

vrlo korisna u zimsko jutro skuhati sebi tonik( pogotovo oni koji imaju kronični umor ili jedva diže u jutro).Je proizveden iz smjese sušene ili svježe bobice crvene pepela, ruža i žutikovina u omjeru 1: 1: 1.To je najbolje pripremiti ga u večernjim satima, jer je popuniti( u tri litre termos kipuće vode, zatim smanjiti na jednu žličicu sa vrha planine pepela, divlja ruža i žutika. U jutarnjim satima i ujutro piti ovaj napitak. Berry ostaje zaliti opet kipuće vode, zatim piti. Bobiceukloniti, slomiti i ponovno prelijte ih u termos s kipućom vodom. Dakle, možete koristiti plod tri puta i svaki put je piće će sadržavati sve biološki aktivnih tvari i vitamina.

ali trebate znati da je ona ne samo da povećava ukupnu ton tijela, alii nekolikopodići krvni tlak. Tako da večer jesti u velikim količinama Rowan tinktura ili rakije ne bi trebao biti visok krvni pritisak, to se odnosi posebno.

se koristi u narodnoj medicini

Rowan se koristi za gepatoholetsistite, hepatitis, teškoće žuči, bubrežnih kamenaca i žučnjaka, dizenterija,hemoroidi, intestinalne atonije senilne, menopauza, krvarenje iz maternice. svježe voće učinkoviti u ateroskleroze, hipertenzije, bolesti bubrega.

Plodovi planinskih pepela imaju umjereno laksativni i diuretski učinak. Bobice bobica preporučuju se za reumatizam. Rowan sadrži sorbitol, tako da dijabetičari mogu i trebaju ih koristiti. Bobice se koriste u hypovitaminosis, s gripe( za jačanje otpora tijela).Hlapljiv

Rowan štetne za Staphylococcus aureus, Salmonella, plijesni. Od Rowan dodijeljeno sorbinska kiselina, posjeduje baktericidna svojstva, koristi se za očuvanje voće i sokove.

Jantar od jabuke

1 kg bobica crvenog ashberry, 1,2 kg šećera.

Dodajte crvenu planinu pepelu u kipuću vodu. Kuhajte 5 minuta, ispustite vodu.

Postavite planinsko pepelje pod hladnom tekućom vodom na dan da biste uklonili tanine.

Ispustite vodu, napunite bobice šećerom i ostavite još jedan dan.

Skuhajte i uklonite iz vrućine, pustite da se ohladi. Ponovo kuhajte i kuhajte na maloj toplini.

u pravilno kuhanog jam bobice su pune i mekane, kuhani u krivu - bobice smežurani i tvrd.

Ryabinovoye pekmez služio kao prilog uz meso, ribu i kuhani krumpir, malo gorčine začinjavanje tih jela.

Red Rowan u jabuka sirupa

1 kg jabuka, 1,5 kg šećera, 0,5 litre vode, 1 kg crvenog pepela.

Uklonite jabuke iz jezgre, izrezane na komade jednake širine, pokrijte šećer za jedan dan.

Dio sirupa koji se odvojio, prelijte jabuku jabuke u preostali sirup.

Rowan, bez gorčine, ulijte slatki sirup jabuka i ostavite noć.Ujutro zagrijte masu do ključanja, kuhajte 5 minuta, ulijte u sterilne posude i kotrljajte.


Svježe voće i sok od planine pepela se koriste u dizenterije( 100 g voća 3 puta dnevno 20-30 minuta prije obroka).

sok od lisice od prešanih bobica za uzimanje 1/4 šalice 2-3 puta na dan 30 minuta prije jela.

U divljini planine pepela su pronađeni tijekom europskog dijela Rusije, Kavkaza, na Dalekom Istoku, Kamčatke, Sibiru, Amur regija, na Uralu. Rowan raste na šumskim rubovima, livadama, uz rijeke, na stjenovitim liticama, u grmlju, uz cestu zasadi i voćnjacima.

ashberries sadržavati do 8-10% šećera, 2% organskih kiselina( uglavnom jabučna, limunska, vinska i sobrinovuyu), vitamin C, P, B1, B2, E, P PP, karotinoidi, katehini, fenol ugljične kiseline, tanini, mineralne soli, gorke tvari, flavonoidi, heterocikličkih spojeva koji sadržavaju kisik, i fosfolipidi cefalin( lecitin).

Bobice i sok od njih odavno se koriste za sprječavanje i liječenje beriberija. Kombinacija u jarebike vitamina C i P omogućiti korištenje sok za prevenciju i za liječenje ateroskleroze i hipertenzije. U narodnoj medicini sok od bobica planinskog pepela koristi se kao blaga laksativ, diuretik i hemostatika. Sok se preporučuje za plućne bolesti i reumatizam. Posebno korisno sok u jesen i zimu: pili se na žličicu nekoliko puta dnevno. Sok od lisice također je dokazani lijek za hemoroide.

Ryabinovy ​​čaj:

voće i cvijeće Rowan, trava origano, paprene metvice lišće - 20: 6: 2: 3.1 h. Smjese po vili

* Napomena.Čaj od kamilice pivo svaki put iznova, nakon hlađenja piće gubi svoja svojstva, a kada kuhano i produženo maceracijom da ishlapi eterična ulja. Prevelika konzumacija ovog čaja može dovesti do povećane nervoze.


vitaminski napitak

1. plodovi planine pepela, trava origano, voće shipovnika- 1: 1: 3.Voće pound, pour 2 sata. . mješavina voća, 1 tbsp.kipuću vodu, kuhati, dodati bilje oregano, inzistirati 1 sat, naprezati. Piće ima ugodnu aromu i okus.
2. Voće planinskog pepela, maline, riblje lišće - 30: 5: 2.2 žlice nasjeckanog voća i listova po 1 tbsp.kipuće vode. Pivo i piti kao čaj. Polebnye svojstva: restorativno piće.
   

Ryabinovy ​​juha

Vrlo dobro čišćenje i toniranje kože Uvarak od paprene metvice, matičnjaka, voća i cvijeća Rowan kamilice s dodatkom glicerola i mlijeko. Uzmite mješavinu 1/2 šalice navedenih biljaka, sipati 3 šalice kipuće vode kuhati i skuha za 30 minuta. Tada je juha treba unosi najmanje 8 sati nakon procijediti i dodati 2 žlice.l.glicerol i 2 žlice.l.mlijeko. Obrišite dobiti lice sredstava i vrat jednom dnevno, ali redovito. Držite juhu potrebno u hladnjaku, ali ne više od jednog dana.

Ryabinovy ​​kvas

500-700 g drvo jasen, 300 g šećera, 10 g kvasca 3 vode.

Rowan oprati, staviti u posudu i prelijte kipućom vodom. Kuhajte na maloj toplini s poklopcem zatvorenim 25-30 minuta. Zatim soja juhu, utrljati bobice, opet sipati juhu i ponovno odvod( poželjno kroz gazu).U napete juhu dodajte šećer, kvasac. Ostavite da fermentira za 12-15 sati, a zatim skuhati može uliti u boce.

Korisni i ljekovitost planinski jasen oskoruša Nevezhinskaja

ljekovitog dijela: voće, cvijeće.

biljke Opis: malo drvo s nazubljenim listovima. Voće svijetle narančaste lažni drupes prikupljeni u corymbose četkom.

čaj sastav i postupak za njegovu pripremu:

čaj Rowan oslon 20 g plodove jarebike po 200 ml kipuće vode, 4 sata, i soja. Pijte 0,5 šalice 2-3 puta dnevno prije jela.

ljekovitost: gastritisom s niskim kiselosti želučanog soka, hemoroidi, bubrega, jetre, ateroskleroze, krvarenja.

Svježi sok uzimati 50 ml tri puta dnevno.