Korisna i ljekovita svojstva agruma
kemijski sastav sličan po sok iz raznih vrsta roda Citrus voćnih sokova sadrži: šećeri, organske kiseline( na primjer, limunske kiseline), jedinstveni skup vitamina, pektin, mineralnih soli, makro - i elemenata u tragovima, hlapljiv, eterična ulja i drugi biološki aktivnitvar. Razlike između plodova različitih vrsta citrusa - u kvantitativnom omjeru tih tvari na 100 g pulpe iu kombinaciji vlastitih. Dakle razlike u farmakološkim učincima - na primjer, limun je neophodna za prevenciju i liječenje virusnih infekcija
, grejp jača krvne žile i štiti od srčanog udara, narančasta normalizira crijeva. .. Orange, usput, pripada dlanu - broj bude dioprirodni šećer. Ali gotovo uopće nema šećera u limun i vapno. Grejp i naranče među ostalim voćem i ostalim agrumima vezan za prvo mjesto na sadržaj vlakana, što je bitno za čišćenje probavnog trakta.
Istodobno, svi agrumi vjerno služe, štiteći od raznih bolesti i pomažući im da se brže suoče. Poznato je da njihova redovita konzumacija hrane jača imunitet. Tajna je u tome što su citrusa kao u bilo kojem drugom obliku voća, bogate vitaminom C, a to je ovaj vitamin se preporučuje da se liječnike kada pacijent žali na česte prehlade i infekcije.
Vitamin C( askorbinska kiselina) - igra važnu ulogu u metaboličke procese u tijelu: stimulira na oksidativne procese. Aktivira različite enzime, normalizira metabolizam ugljikohidrata, poboljšava apsorpciju glukoze u crijevu.„Goriva”, proces masnoće spaljivanja, sprječava masne jetre, pomaže vratiti narušenu metaboličke procese u tijelu - tako svježe citrusa sokovi su neophodni u prehrani hrane.
askorbinska kiselina inhibira razvoj ateroskleroze, povećava izlučivanje kolesterola preko crijeva i smanjuje razine u krvi. Kalij i vitamin P - sok od limuna u kombinaciji s askorbinskom kiselinom, te tvari ojačati i istovremeno izraditi elastične stijenke krvnih žila. A to je također izvrsna prevencija ateroskleroze i dodatno pomaže u borbi s nosnim krvarenjem. Isto se može reći i sok od naranče i grejpfrut.
Vitamin C je potreban za stvaranje zaštitnih funkcija tijela, podržava i aktivira naš imunološki sustav;povećava otpornost na različite infekcije. Askorbinska kiselina
stimulira središnji živčani sustav, koji su uključeni u sintezi serotonina i norepinefrina. Ovi hormoni utječu na naše stanje zdravlja, raspoloženja i aktivnosti. Vitamin C je koristan za kontrolu duhana - pomaže neutralizirati( poput vitamina E i Bj) slobodne radikale, jer oni su u velikom broju u tijelo pušača sa svakim dahom.
Dokazano je da vitamin C normalizira aktivnost spolnih hormona, što je osobito važno za starije osobe. Jedna od najvažnijih funkcija vitamina C je njegovo aktivno sudjelovanje u formiranju kolagena. Kolagen je želatinozna tvar koja je dio vezivnog tkiva, hrskavice i kostiju. Osim toga, ovaj vitamin pomaže i brže zacjeljivanje rana, potiče obnavljanje stanica. A s godinama, kao što znamo, potreba za takvim regeneraciju kolagenom zavijati( tj oporavak) kože i koštano tkivo postupno povećava. Dakle, potreba za vitaminom C također se povećava - to je razlog zašto to vitaminski kirurzi i kozmetičari toliko cijenimo.
Vitamin P( rutin) - organski spoj iz skupine flavonoida, ima visoku biološku aktivnost. Smanjuje povećanu propusnost zidova krvnih žila uzrokovanih različitim uzrocima. Važno je za liječenje bolesti kože, hipotenzije( niski krvni tlak), čir na želucu i čir na dvanaestercu. Ona pomaže u liječenju nekih bolesti jetre, žuči, očiju, u ginekološkoj praksi, u slučaju trovanja.Često propisuju vitamin E u kombinaciji s vitaminom A. kombinaciju tih vitamina u soku agruma ima blagotvoran učinak narabote kardiovaskularni sustav. Rutin poboljšava djelovanje askorbinske kiseline. Dr. Frank Spayzer( SAD), koja se bavi proučavanjem ljekovitim svojstvima citrusa izjavio: obilna konzumacija citrusa liječi kardiovaskularni sustav i smanjiti visoki krvni tlak - zbog visokog sadržaja u kalija i folne kiseline.
Prisutnost u plodu citrusa vitamina C, A i određenih elemenata u tragovima pomaže očistiti unutrašnju okolinu tijela - krv, limfe. Stoga, neki strani autori preporučuju imenovanje onkoloških bolesnika u prosjeku 18-20 grama askorbinske kiseline dnevno. Osim toga, agrumi moraju biti uključeni u
dijetu pacijenata tijekom perioda zračenja i kemoterapije, te tijekom razdoblja oporavka nakon operacije za neoplazme.
Općenito, u desetcima antitumorskih spojeva pronađeno je u agrumima - na primjer, karotenoide. Kora od naranče i limuna nalaze priključci, čisti jetru od nagomilanih karcinogeni( zbog čega se preporučuje prilikom kuhanja ne baciti koru i dodati ga u raznim jelima).Grupa australskih liječnika izvijestila je o potrošnji agruma do 50%( !) Smanjuje razvoj bolesti poput raka usta, grkljana i želuca. Naravno, antikancerogena svojstva agruma zahtijevaju daljnje ozbiljno istraživanje.
Odavno je potvrđena sposobnost sokova citrusa da uništi štetne mikroorganizme i zaustavi njihov rast( baktericidno i bakteriostatsko djelovanje).Taj je učinak zbog prisustva phytoncida - a ti su južni plodovi vrlo bogati. Stoga, a ne samo zahvaljujući vitaminu C, agrumi su pouzdani pomagači u borbi protiv različitih infekcija. Phytoncids, kao što je otkriveno samo prije nekoliko godina, ne samo da liječi, pročišćava atmosferu u zatvorenom prostoru, nego i povećava učinkovitost, pogotovo ako osoba provodi puno vremena na računalu. Ako zasićete zrak u sobi s mirisima citrusa, tada će se broj pogrešaka u regrutiranju računala smanjiti za pola;Osim toga, opterećenje će se smanjiti, pospanost će nestati( podaci japanskih istraživača).
Citromska kiselina je organska tvar pronađena u svim vrstama agruma, prirodna limunska kiselina dobiva se od sušenog voćnog kora. Ona igra važnu ulogu u metabolizmu - na primjer blokira taloženje masti u tijelu. Također se koristi kao dodatak hrani, kao antioksidans i kao stabilizator u raznim mastima. Također se koristi za balansiranje baze kiselih baza( pH), kao i kao konzervans.
Sokovi citrusa koji sadrže limunsku kiselinu neophodni su u liječenju zaraznih bolesti uz groznicu, groznicu, simptome vrućice. Mnogi ljudi znaju kako žeđ može biti nepodnošljiva s groznicom. To je uzrokovano, između ostalog, zbog nedostatka salivarnih žlijezda. Usta vruća i suha;jezik se drži na nebu. Ako ulazite u želudac određenu količinu limunske kiseline, onda će smanjiti odvajanje želučanog soka. S druge strane, to će povećati odvajanje sline. Acidificirani agrumi, refleksno djelujući, jačaju odvajanje sline i pružaju veliko olakšanje pacijentu.
Osim toga, visoki udio organskih kiselina u citrusa daje važan kozmetički učinak: pomažu u regulaciji ravnoteže kiselina-baze kože, potiču obnovu stanica. Eterična ulja citrusa
blagotvoran učinak na živčani sustav: ima širok spektar ljekovitih svojstava: pobuditi disanje, stimulira aktivnost probavnog trakta. Može imati antimikrobno, protuupalno, antivirusno, stimulirajuće, analgetsko, hipotenzivno djelovanje( snižavanje krvnog tlaka).Čak i eterična ulja aktivno utječu na aktivnost kardiovaskularnog i središnjeg živčanog sustava. Su u mogućnosti pružiti svojoj svestranosti i ciljano, selektivnog djelovanja - jer je jedan od nas treba umiriti živce doći do šale, a netko - naprotiv, povećati tonus i vitalnost napuniti. Oni pomažu tijelu da se odupre agresivnom vanjskom okruženju, borbi protiv kroničnog umora i vraća izgubljenu emocionalnu ravnotežu. Te iste biološki aktivne tvari su izvrsni pomagači u liječenju raznih somatskih( tjelesnih) tegoba;uključujući bolesti kože( zbog svojih antiseptičkih svojstava), unutarnjih organa. Eterična ulja agruma igraju važnu ulogu u poticanju seksualne sfere. Psihoterapijski učinak neće samo disati arome agruma: žute i narančaste boje su izvrsni antidepresivi( stoga je dobro držati vazu sa svijetlim plodovima na stolu).
Na sveukupnu ljekovitu svojinu, agrumi imaju pomlađivanje.
Ipak, glavna vrijednost ove solarne voća - u prevenciji nedostatak vitamina u mogućnost povećanja otpornosti organizma tijekom akutne respiratorne infekcije, epidemija gripe.