Kalorični sadržaj prženog krumpira i krumpira, sastava i nutritivne vrijednosti
Krumpir je došao u naše živote od vremena piratstva. Pirati iz Španjolske poslani su u Južnu Ameriku, gdje je pronađen krumpir, koji se potom širio diljem Europe.
Svatko zna činjenica da su ruski krumpir nestao, zahvaljujući Petra I. On je bio taj koji je donio prvu seriju proizvoda, ali uspjeh nije nazvao ljude. Samo u drugoj polovici XIX stoljeća, krumpir je postao popularan među ljudima. Neki izvori vjeruju da je Pushkin jako volio krumpir i bio je i jedan od prvih koji je kuhao prženi krumpir.
Junačka sovjetskog filma "The Girls" Tosya je tvrdila da se mnoga jela mogu kuhati od krumpira. Jedna od najčešćih je prženi krumpir.
Krumpir je vrlo ukusan i lagan za pripremu.Čak i prve godine studenata mogu kuhati ovu hranu. Recept ovog delikatesa je jednostavan: sjeckani kriške ili slame pržite krumpir u tavu s malom količinom biljnog ulja.
Ovaj proizvod je prilično zadovoljavajući. Idealno se kombinira s prženim lukom, vrhnjem, pirjanim mesom i gljivama. Začini kao što su sušeni bilje, umak od rajčice, mješavina paprike i začina za krumpire učinit će vašim ukrasom jedinstvenim.
Međutim, ovo jelo je štetno za tijelo. Sadržaj kalcija prženog krumpira je 192 kcal na 100 g proizvoda. Ugljikohidrati su 23,4 kcal, proteini - 2,8 kcal, masti - 9,5 kcal. Prednosti korištenja ovog proizvoda su nedostatak kolesterola i niskog sadržaja šećera.
Jedna od sorti prženog krumpira je naša omiljena krumpirića. Kalorični sadržaj prženih krumpira je 318,8 kcal na 100 gr. Međutim, ovo jelo je još štetnije od običnog prženog krumpira, jer se priprema na industrijski način uz dodatak kemikalija potrebnih za proizvodnu tehnologiju.
Zatim uzmite u obzir sastav krumpira i zašto je štetno upotrijebiti svoje omiljeno jelo. Sastav
čipovi sebi
krumpir dobro za tijelo, jer obavlja sljedeće funkcije:
- stimulirajuće djelovanje probavnih žlijezda s obzirom na sadržaj organskih kiselina u pripravku,
- aktivacija imunološkog i krvožilnog sustava zbog sadržaja vitamina skupine B, PP i C;
- smanjenje krvnog tlaka zbog sadržaja mikro- i makroelemenata, kao što su fosfor, kalij, magnezij.
iu krumpir sadrži škrob, koji je najviše hranjivih tvari, ali za pripremu jela se preporuča za uklanjanje ili prilog neće raditi. Drugi korisni
krumpira:
- Dostupnost vitamina K, D, A, E, B1, B2, B5, B6,
- tijekom konzervacije tijekom toplinske obrade minerala: natrij, kalij, fosfor, kalcij, magnezij;
- sadržaj jabuke, oksalne, limunske i druge organske kiseline, kao i korisne pektinske tvari.
Ali osim korisnih svojstava krumpira, postoje i one štetne. Jesti pržene krumpire je štetno jer:
- ovaj proizvod sadrži puno kalorija, pa je kontraindiciran kod osoba s prekomjernom težinom ;
- je kancerogeno djelovanje masti koje se koriste pri prženju proizvoda;
- je veća vjerojatnost da dobije više kilograma;
- proizvod je teško probavljiv;
- moguće je sadržavati nitrate i solanine - štetne tvari.
Ljubiteljima krumpira može se dati savjet koji smanjuje neugodne rizike od pojave ove štetne tretmane. Tjedan dana prije i nakon jela prženog krumpira, ne jedite sol i hranu koja sadrži masti. Kako bi se spriječile preostale štetne tvari u tijelu, bolje je dodati salatu od povrća, osobito s zelenilom. Dobivena vlakna neće dopustiti da se apsorbiraju neprikladne tvari u tijelo.
Dakle, uz pravu kombinaciju proizvoda, čak i štetni prženi krumpiri će donijeti užitak i neće oštetiti vaše zdravlje.