Liječenje povrćem, voćem i sokovima

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji u prehrani zdrave prehrane, odrasla osoba treba biti prisutna najmanje 40 vrsta povrća, voća, orašastih plodova i bobica. Poželjno je koristiti ih u sirovom obliku. Povrće, voće i bobice sadrži veliku količinu biološki aktivnih tvari korisnih - vitamina, minerala i elemenata u tragovima, različite ugljikohidrati, organske kiseline, hlapljive, flavonoid, tanina, eterična ulja, su aktivno uključeni u metaboličkim procesima. Njihova prisutnost omogućuje da povrće, voće i bobice aktivno štite naše tijelo od raznih bolesti.

Poželjno je da najmanje 5 vrsta povrća i 3 vrste voća budu prisutne u prehrani. U obliku tjelesne težine, prosječni dnevni skup proizvoda, pored krumpira, trebao bi sadržavati 400 g povrća i 100 g svježeg voća.

ljekovita svojstva biljnih namirnica, uključujući povrće, voće, bobičasto voće, začini i orašastih plodova, koje utvrđuje prisutnost antioksidansa i tvari koje poboljšavaju imunološki sustav našeg tijela. Antioksidansi sprečavaju razvoj mnogih kroničnih bolesti.

Ova snažna unutarnja snaga koja nam pomaže da se „osloboditi” - koji je preveden od latinske riječi „imunitet” - od djelovanja nepovoljnih čimbenika koji utječu na naše tijelo i izazvati sve vrste bolesti.

vrijednost biljnih proizvoda je u tome što oni obično imaju nisku kalorijsku: prosječni 100 g jestivih porcija povrća od 20 do 40 kcal, voća i bobica - od 30 do 50 kcal( osim visoke kalorijske krumpir, grašak,banane, grožđe, datumi i morske plodove).Zbog niske energetske vrijednosti, iskrcavanje dijeta od voća i povrća vrlo je korisno.

Popis najboljih antioksidansa na čelu su brusnice, borovnice, kupine, a među povrćem su vodeći artičoke, crveno-smeđi krumpir i mahunarke.

Istovremeno moramo se sjetiti da dugoročno korištenje mono-dijeta može pridonijeti nastanku nuspojava, pa se svakako prije početka bilo tijek liječenja, posavjetujte se sa svojim liječnikom.