Meso: štetno ili korisno? Srušite meso. Prednosti mesa
Meso sadrži proteine, aminokiseline, minerale, vitamine. Jedan od argumenata u korist jedenja mesa je prevencija anemije zbog sadržaja željeza u njemu.
Međutim, meso ne sadrži druge važne sastojke za naše tijelo. Dakle, nema vlakana, što pridonosi normalizaciji gastrointestinalni trakt - zbog čega meso teško probavljiva , a tijelo mora provesti njihova obrada puno energije. Ali ta ista energija u mesu nije - ne sadrži ugljikohidrate. Ali teške masti i kolesterol u njoj iako oduzima!
Otkrića znanstvenika posljednjih godina također ne vole ljubitelje mesa. Jedan po jedan, proveli studiju koja je razočaravajući rezultat: uporaba mesa je uzrok mnogih ozbiljnih bolesti, uključujući astmu, dijabetes, rak, problemi s kardiovaskularnog sustava i zglobova( artirit, osteoporoza).A na popisu uzroka rane smrtnosti, meso se nalazi na trećem mjestu nakon pušenja i alkohola!
Pretjerana konzumacija mesa obiluje trajnim trulim procesima u crijevu. Jetra i bubrezi počinju naporno raditi kako bi neutralizirali toksine koji proizlaze iz putrefaktivnih procesa. To zauzvrat dovodi do poremećaja rada tih važnih tijela.
Škodljivost mesa uvelike se poboljšava suvremenim metodama njegove obrade. Različiti hormoni kako bi se poboljšala rast stoke i peradi, stočne hrane, bogatog nitratima i pesticida, teških uvjeta za klanje životinja, kemikalije kako bi se meso lijepe boje - sve to ostavlja malo mesa u njoj hranjivih tvari, pogoršavajući njegovih opasnih svojstava.
Ranije se smatralo da je za potpuni ljudski život trebao jesti 150 grama proteina dnevno, moderni nutricionisti ne preporučuju prelazi normu u 45 A ako ranije vjerovalo da bi trebao biti i životinjske i biljne bjelančevine, ali sada stručnjaci u tom područjuprehrana osigurava da potreba tijela za proteinima može biti potpuno i potpuno zadovoljena upotrebom isključivo biljnih namirnica.
Naravno, nemoguće je prisiliti apsolutno sve ljude da prestanu jesti meso. Uostalom, ako je za neke jednostavno, drugi jednostavno ne predstavljaju svoj život bez ovog proizvoda. Osim toga, potpuno uklanja meso iz prehrane također može dovesti do zdravstvenih problema. Pravi vegetarijanci prijete nedostatkom vitamina D i B2, brojnih važnih aminokiselina. Poremećaji živčanog sustava, impotencija, krhkost koštanog tkiva - to je ono što je ispunjeno potpunim odbijanjem jesti mesne proizvode. Veganizam u djetinjstvu i pubertetu također je neprihvatljiv. Stoga je tako važno pronaći sredinu u ovom pitanju.
Što trebam učiniti? Kako ne možete naštetiti vašem zdravlju i zadovoljiti svoje potrebe?
Prije svega vrijedi zapamtiti glavno pravilo zdrave prehrane: morate pojesti uravnoteženu .Ako vaše svakodnevne prehrane, ali meso u dovoljnoj količini prisutnih voća i povrća, žitarica, orašastih plodova, mahunarki - značajno smanjen oštećenja mesa, tijelo će biti lakše obraditi i probaviti.
Ni u kojem slučaju ne bi trebalo prekoračiti propisanu stopu potrošnje mesa.Čak se i najzloglasnija mesna mesa preporuča organizirati "istovar" bez mesa jedanput ili dva puta tjedno.
Ako govorimo o, ono meso je najopasnija , to je, prije svega mesa sisavaca: govedina, svinjetina, janjetina. Manje štetno je meso peradi, osobito bijelo( piletina), kao i nusproizvodi. Gotovo bez štetnih svojstava ribljeg mesa. Pokušajte dati prednost manje štetnim jelima.
Obratite posebnu pozornost na izbor mesa i njezinu pripremu. Kupite samo svježe meso, ako je moguće - ekološki prihvatljivo. U tom smislu, naravno, dobro je za one ljude koji drže svoje objekte - nažalost, svi ne mogu priuštiti taj luksuz.
Prije pripremanja jela s mesom, namočite ga sat vremena u hladnoj vodi. Prva mesna juha nikad ne može biti korištena - potrebno ga je isušiti. Meso se može kuhati, kuhati, kuhati na roštilju( u ovoj kategoriji možete uključiti šiške kebab) ili peći, ali ni u kojem slučaju - ne pržite ili dim. Nemojte zloupotrijebiti začine u jelima od mesa.
Vrlo je važno kombinirati meso s drugim proizvodima koji mogu ojačati ili, obrnuto, oslabiti svoja štetna svojstva. Dakle, vrlo je nepoželjno jesti meso s povrćem koji sadrži škrob( krumpir, bundeva, kukuruz, rotkvica, squash).Po mogućnosti, kao pomoćno jelo od mesa uzimaju svježe zelje( salata, peršin, sladoled, kopar), krastavci, kupus, grah, luk. Zeleno povrće dobar je inhibitor željeza, koji će dobiti najviše koristi od jela.
Ima ili ne mora jesti meso, a ako postoji - kakva i u kojoj količini, odlučiti, naravno, svatko od nas. Upravo smo dali informacije na refleksiju - možda, nakon čitanja, netko će odlučiti promijeniti svoj način života, pristup prehrani.
Polemika oko toga je li meso korisno ili štetno čini se da ne završava. Treba se samo ljubitelji mesa reći da bez korištenja ovog proizvoda ljudi ne mogu u potpunosti postojati kao oni odmah uzvratiti vegetarijanaca, tvrdeći da je meso - glavni uzrok gotovo svih naših bolesti. Koja bi strana trebala stajati u ovom broju? Je li moguće živjeti bez mesa i koja je njegova pretjerana potrošnja puna?
Među glavnim prednostima mesa - njegove karakteristike okusa. Naravno, jela od mesa - neke od najukusnijih, nije ni čudo ni obrok nije potpun bez njih. S druge strane, takav okus daje meso začina i umacima - sam po sebi ništa okusno meso nije tako ukusno.