Kuhani mrkve: korist i štetu ovog korijena za ljudsko tijelo

Mrkva - ovo je proizvod koji je jesti apsolutno sve. Njegove prednosti su mnogo govorile i pisane. Možda je i vaša majka rekla: "Pojedi mrkvu, vidjet ćete dobro, korisno je za vid."I zapravo, mrkva sadrži veliku količinu vitamina A, beta-karotena. U jednom danu morate jesti 2 mrkve da biste napunili dnevnu stopu ovog vitamina.

Ako malo dublje uđete u priču, možete saznati da nam je mrkva došla iz Afganistana. Onda je svijetlo ljubičasta, tamo i još uvijek najveća plantaža mrkve. Već kasnije u Nizozemskoj, svojevrsna mrkva, boje koja je postala ista kao što smo ga navikli danas, svijetlo narančasta. Do danas, postoji više od 60 sorti ovog povrća.

Mnogo se može govoriti o prednostima sirovih mrkve, ali ima li kakvih prednosti za kuhane mrkve?

Kuhani mrkva također su korisni, kao i sirovi. Uzmimo u obzir koja je korist i štetu kuhanih mrkve.

Korisne tvari

Nakon vrenja, vitamin A u mrkvi ne nestaje, ostaje. Ako primijetite, boju mrkve nakon kuhanja ne nestaje, ali ostaje isti svijetli narančasti, što ukazuje da se beta-karoten ne kuha u vodi. Jedući nekoliko kuhanih mrkvi dnevno, zaštitite svoju viziju od problema. Općenito, vitamin A je koristan za jačanje mrežnice oka, zbog čega se savjetuje jesti za kratkovidnost ili jednostavno konstantno naprezanje očiju, na primjer, radeći na računalu.

To je kuhana mrkva savjetovana da jede s dijabetesom, jer je u kuhanom povrću antioksidanti 30% više nego u sirovom. Osim toga, kuhani mrkva normalizira sadržaj ugljikohidrata, smanjuje potrebu za inzulinom.

Kuhani mrkva sadrži jodne, kalcijeve i željezne soli.

Sadržaj šećera u mrkvama je gotovo 15%.Korištenje kuhane mrkve je da će pomoći ljudima koji pate od hipertenzije, varikoznih vena, čak i onih koji su pretrpjeli moždani udar.

Mnoge dijete se temelje na prijemu kuhane mrkve, jer pridonosi prirodnom pročišćavanju troske, dobar je koleretičan i diuretik.

Nutricionisti preporučuju konzumiranje kuhane mrkve pri višim tjelesnim težinama, čak i kod crijevne dysbakterioze.

Boiled carrots su korisni u liječenju nedostatka vitamina. Poboljšava imunološki sustav tijela.

Čak je preporučljivo da ga uključi u prehranu za anemiju i anemiju.

Još uvijek je preporučljivo koristiti kuhane mrkve za tumore karcinoma. Kao što je već spomenuto, u kuhanim mrkvama antioksidanti postaju sve više, naime oni pomažu u borbi protiv stanica raka.

Fenol, koji nastaje tijekom procesa kuhanja, također ima puno koristi.

Kasha od mrkve( sirovo i kuhano) se primjenjuje na rane i upale, potiče oporavak, ima antibakterijski učinak.

Šteta za kuhane mrkve

Nisu zabilježene posebne štetne osobine u kuhanim mrkvama. Međutim, nije preporučljivo jesti mnogo za osobe koje pate od ulkusa želuca ili upalu dvanaesnika ili rektuma, osobito tijekom razdoblja pogoršanja.

Predoziranje mrkve se može odmah vidjeti, dlanovi i noge postaju narančasti, pospanost, gubitak snage može se pojaviti.

Načini pripreme

Možete pripremiti mrkvu na različite načine: jednostavno kuhati u vodi, ispeći u pećnici ili kuhati u dvostrukom kotlu. Bilo koja opcija bit će korisna tijelu.

Čajem kuhanom mrkvu često dodamo salate, to je gotovo obvezno odijevanje za juhe od povrća. Mrkve ne daju poseban okus za ove jela, već i daje juhu lijepu žućkastu hladovinu, čak i blago osvjetljava. Kuhani mrkva se također koristi kao punjenje slatkih pita.

Obavezno uključite u vašu prehranu ne samo sirovo, već i kuhane mrkve, ona ne gubi korisna svojstva!

Povezani videozapisi članka