Karakteristike popisa proizvoda za zdrav sustav razmjene

Da bi pravilno napraviti dijeta, morate znati što svojstava svaku kategoriju proizvoda, one su korisne za vas, i što - ne.

Svaki dio sadrži popis proizvoda s naznakom njihovog optimalnog broja tekućeg dana. Ovisno o prehrani sastavljen od vas, možete odabrati dnevno s popisa onih proizvoda koje su pogodne za vas.

povrće - veliki izvor vitamina, minerala i zdravih prehrambenih vlakana. Posebno su dobri jer imaju visoku hranjivu vrijednost s niskim sadržajem kalorija.

Lista jedna je podijeljena u dvije skupine. Prvi se sastoji od povrća koje se mogu konzumirati samo u ograničenim količinama. Drugi je povrće koje možete jesti neograničeno, tj.koliko god želite. Tijelo troši na njihovu unosa otprilike u isto kalorija kao i oni sadrže. Ako pokušavate izgubiti težinu, jesti manje nego obično, a osjećam stalnu glad, možete pojesti nešto između obroka proizvoda iz ove grupe bez štete za zdravlje.

Budući da je preporučljiva količina povrća je dovoljno velika, savjetujem vam da kupite sokovnik. Najlakši način da se tijelo može apsorbirati hranjive tvari sadržane u svježe iscijeđene sokove od povrća.

povrće koje je bolje konzumirati ograničenu količinu

Ako nije drugačije navedeno, jedna porcija je jednaka 1 šalicu( 250 grama) svježeg ili kuhanog povrća sok 2 šalice ili sirovo povrće.

Artichoke, 1 kom.

Patlidžan

Bean( izdanci)

Brokula

Šveđanin

Senf

Gljive

zelje

srži

prokulica

kupus list

Kiseli kupus

cvjetača

luk

Blitva( repa list)

mrkva

šparoga

Repa

repe vrhovima

maslačka

sok od povrća

rabarbara

rajčice, sok od rajčice, mahune

Tikvice Špinat( kuhana)

povrće koje se može jesti bez ograničenja

Potočarka

kineski kupus Kupus

Luzern( izdanci)

Krastavci Paprika

peršin Rotkvice

repa salata

Celer Cikorija Špinat

.

Voće u Rusiji tradicionalno večera počela sa predjela, salate i takvim stvarima. Na Zapadu, prije večere vole jesti voće, u pravilu, dinje, lubenice, papaje. A iz perspektive zdrave prehrane je apsolutno ispravna odluka. Voće - veliki snack jer sadrže fruktozu ili voćni šećer. Ovaj šećer polako se apsorbira u krvotok, dajući tijelu vremena da se asimilirati. Osim toga, voće - izvrstan izvor vitamina i minerala, flavonoida i mineralnih vlakana za zdravlje. Međutim, plod više kalorija nego povrće, tako da ako želite izgubiti težinu, daju prednost potonje.

Svježe voće i sokovi

Svaki od sljedećih stavki odgovara jednoj porciji.

Marelice, 4 kom.

Ananas Orange

150 g, 1 kom.

lubenica, banane

200 g, 1 kom.

grožđa, 20 kom.

Trešnje, 20 kom.

grejpa, 1 kom.

dinja, dinja, 1/2 kom. Muscat dinja, 1/2 kom.

kupine 1 šalica jagode

1 1/2 cup

grožđice, 4 žlice.žlica

Sl, 2 kom. Osušene smokve, 2 kom.

Brusnice 1 šalica

Maline, 1 šalica

mango, 1 kom.

Mandarini, 2 kom.

Nektarini, 2 kom.

Papaya, 1 1/2 šalice

breskve, 2 kom.

Šljiva, 4 kom.

svježe stisnutu sok 1 šalica

šljiva sok, 1/2 cup

sok, pasterizirano, 2 / z šalice

marelica, 8 Šarene

datumi, 4 kom.

persimona, 2 kom.

borovnice, 1 šalica šljive

, 4 kom.

jabuka, 1 kom.

jabuka( šećera), 1 šalica

voće leđa kulinarske obrade, i drugih proizvoda

jesti ne više od jedne od slijedećih dio proizvoda na dan.

Džemovi, želei, marmelade, 1 žlice.

žlica meda, 1 žlica.

žlica šećera, 1 žlice.Žlica 1 šalica

Iako je većina voćni sok je ekvivalent za jednu porciju, orezati sok je iznimka.

Kruh, žitarice i proizvodi krahmalosoderzhashie

voćem, bobicama i neke povrće sadrži ugljikohidrate u obliku jednostavne šećere: glukozu, saharozu, fruktozu. Te tvari su topivi u vodi i dobro apsorbira u tijelo. U žitarice, krumpir, kruh i žitarice sadrže složene ugljikohidrate koji se oborio u probavni trakt u jednostavnije spojeve, a tek onda apsorbira u tijelu, postupno ulaze u krvotok. Tako se održava relativno stalna razina šećera u krvi i regulira apetit.

proizvoda, uključujući složene ugljikohidrate( kruh, žitarice i škroba povrća), sadrži više vlakana i hranjivih tvari, ali manje kalorija nego hrane koja sadrži jednostavne šećere( kolači, slatkiši).

Kruh, žitarice i škroba povrća

Svaki od sljedećih stavki odgovara jednoj porciji.

kolač peciva, male komadiće 1/2.

Bun blagovaona, 1 kom.

đevrek, 1/2 kom. Zrak

zrna( nezašederenu), žitarica 1 šalica

, 3/4 cup

Kasha žitarica, 1/2 cup

škroba povrća:

tikvice, 50 g krumpirovog

, 1 kom.

pire, 1/2 cup

kukuruza( kukuruz), 1/3 cup

kukuruza na klip, 1 kom.

pastrnjak, 2 / z šalice

jam ili slatki krumpir, 1 / Čaša

tjestenina( spreman), 100 g kukuruznog brašna

, 2 jušne žlice.

žlice brašna, 2 1/2 čl. Zobena kaša

žlica( spreman), 1/2 šalice suhih keksa

( krokery, svježa peciva), 2 komada.

dvopek, 1 kom. Kruh

pšenice ili cijelo zrno raži, posije

komad 1, 1/2 cup

raž kruh, 3 kom.

Ostali proizvodi iz ove liste

Svaka od ovih točaka odgovara jedan „kruh” dijelova. U slučaju korištenja ovih proizvoda, morate odustati od jednog ili više porcija masti održati ravnotežu proteina, masti i ugljikohidrata. Biskvit

promjera od 5 cm, 1 kom.(1 posluživanje eliminirati masti)

pomfrit, duga 5-8 cm, 8 kom.(Bez 1 porcija masti)

kolač( mali), 1 kom.(1 obrok eliminirati masti)

Blin promjera 15 cm, jednom komadu.(1 obrok eliminirati masti)

krumpira ili kukuruza, pločice 15 kom.(2 obroka eliminirati masti)

vafla 1 kom.(Izuzev 1 porcija masti)

Bean

obitelji mahunarki su grah, leća, grašak, kikiriki i lucerna, djetelina, bagrem i indigo.

Mahunarke - esencijalni dio prehrane jer su bogati esencijalnim hranjivim tvarima tvari

ti i korisno za zdravlje spojeva. Mahunarke poboljšati funkciju jetre, niži kolesterol i pomoći tijelu da kontrolira razinu šećera u krvi. Dakle, potrošnja mahunarki poseban značaj za osobe koje pate od bolesti poput pretilosti i dijabetesa.

Svaka stavka odgovara jednom dijelu 1/2 šalice. Grah

graška suho

soje, uključujući tofu( 1 posluživanje eliminirati masti)

grah

Leća

listu 5. masti i ulja

Kao što je već objašnjeno, životinjske masti sadrže zasićene masne kiseline i na običnoj temperaturi imati čvrstu konzistenciju. Biljne masti( ulja) na sobnoj temperaturi, obično tekući, a oni sadrže nezasićenu kiselinu.

biljno ulje - važan izvor esencijalnih masnih kiselina: linolne i linolenske. Te kiseline su dio živčanih stanica, staničnih membrana i hormonima slične tvari u isto vrijeme, ne mogu se sintetizirati u tijelu. Masti služe za kompenzaciju energije potroše po tijelu. U

prehrambene masti mora biti prisutan, međutim, prekomjerni unos masti, osobito zasićenih, to može biti jedan od faktora u razvoju raznih vrsta raka i bolesti srca. Nutricionisti vjeruju da masti treba račun za ne više od 30% od ukupnih kalorija chisana zračne luke. Također se preporuča konzumirati dvostruku količinu nezasićenih masnoća nego zasićena.

Hrana koja sadrži masti i ulja, svakoj od točaka jednaka 1 obrok.

mononezasićene masti Masline, 5 kom.

maslinovo ulje, 1 dio. Žlica

polyunsaturated masti

avokado 1/2 sht-

kikiriki, bademi

50 g, 10 cijelih zrna

orah, 6 komada.

biljna ulja: . Kukuruz, laneno, sojino, suncokretovo sjeme, 1 žličica

Laneno sjeme, bundeve, sezam, suncokret, 1 žlica.Žlica

zasićena mast( umjerena uporaba)

Bacon, 1 kriška

salatu, 2 h, žlica

majoneze 1 tbsp.žlica

maslac, 1 h. žlica

masne kreme, 1 tbsp.žlica

krema ili svjetlo kiselo vrhnje, 2 žlice.

žlice krem ​​sir, 1 žlice.žlica

Lista 6. Mlijeko i mliječni proizvodi

li sve korisne mlijeko? Ne, ne i ne opet. Mnogi ljudi su alergični na mliječne proizvode ili nedostaju enzima potrebnih za njihovu probavu.Čovječanstvo je počela piti kravlje mlijeko je relativno nedavno. Možda to objašnjava probleme sa svojim probavu.Čak i ako se dobro podnose mlijeko, pretvoriti u vašoj prehrani samo 2 obroka mlijeka dnevno.

Za svaki od tih proizvoda odgovara na 1 šalicu po porciji, ali u uporabi neka od jela morate odustati od jednog ili više porcija masti održati ravnotežu proteina, masti i ugljikohidrata. Jogurt

( 2 porcije masnoće eliminirati)

nemasni jogurt( 1 služi eliminirati masti)

mlijeko ili obrano mlijeko jogurt

ili sojino mlijeko 2.5%( 1 služi masti eliminirati)

cijelo mlijeko( mast eliminirati tsortsii 2)

odmašćeni sojemlijeko

meso, riba, sir i jaja

Prvo, uključiti u prehranu proizvode sa smanjenim udjelom masti. Prije kuhanja počela, djelujući u peradi kože. Ove mjere pomoći će u održavanju niske razine zasićenih masti.s popisa 7 namirnica sadrže mnogo hranjivih tvari koje je teško doći, držati na vegetarijansku prehranu. Oni uključuju sve aminokiseline i vitamin B12 i željeza. Međutim, ako ste pate od reumatoidnog artritisa, bolje ograničiti uporabu određenih vrsta riba, a potpuno isključiti meso.

Svaka stavka odgovara jednoj porciji.

proizvodi s niskim masti

ovčetina, govedina

30 g, 30 g

peradi( piletina ili puretina bez kože), 30 g

ribe, 30 g nemasnog svježeg sira

, 1/4 šalice

Teletina, 30 g

srednji Proizvodimasti

Svaki od sljedećih predmeta zahtijeva napuštanje 1/2 porcija masti.

govedina, 30 g

konzervirana usoljena govedina( 15% mliječne masti)

sir 30 g jaja

1 kom. Iznutrice

( unutarnji organi životinja), 30 g svinjskog

, 30 g

proizvodi s visokim udjelom masti

sadržaj Svaki od sljedećih stavaka zahtijeva odbacivanje od dva dijela masti.

Janjetina( grudi), 30 g

Govedina( usoljena govedina, prsa, mljevena junetina( 20% masnoće), biftek), 30 g

sira 30 g

patka ili guska, 30 g

svinjskog mesa( šunka, svinjetina nadjev,file), 30 g

Svi životni procesi u tijelu ovise o tome kako ispravno osoba jede. Uz korištenje dijeta Zdravi metabolizam sustava, možete biti sigurni da ste dobili sve potrebne hranjive tvari u optimalnim omjerima.