"Majčino mlijeko: hrana za pametnu djecu"
Ovo je naslov od "USA Today" 2. veljače 1992.Iako su brojne studije pokazale da dojenje potiče razvoj, to se uglavnom objašnjava skrbi i pažnjom, a ne svojstvima samog mlijeka. No, jedna nova studija dokazuje da je majčino mlijeko, a ne( ili pored) proces dojenja, što daje prednost u razvoju. Engleski istraživači dijele tristo preranih beba u dvije skupine: jedno je dobilo majčino mlijeko, a drugi nije. Pretilost dojenčadi koja je primila majčino mlijeko u prva četiri do pet tjedana života u dobi od sedam i pol do osam godina postigla je prosječno 8,3 bodova u IQ testovima. Ova studija također ukazuje na izravnu kvantitativnu ovisnost: što je više majčinog mlijeka koje su primili, to je više djece postignuto u staklenama. Razlika se ne može pripisati većoj pažnji i pažnji, jer su dojenčadi davali majčino mlijeko kroz cijev. Zašto majčino mlijeko kultivira najbolje umove još nije u potpunosti poznato, no znanstvenici to objašnjavaju utjecajem hormona i čimbenika rasta koji nedostaju u umjetnim mješavinama, kao i posebnih masti koje pridonose strukturnom razvoju živčanog sustava. Grudi sadrži oko četiri stotine hranjivih tvari, koje se ne nalaze u umjetnim smjesama. Da biste dati dobar početak poticaj intelektualnom razvoju vašeg djeteta, ne smatramo bolje mlijeko za rastući mozak nego majčino mlijeko. Dojenje je stvarno super!
majka je loša u tim mastima, mliječne žlijezde proizvode te masti i napuni ih mlijekom, kao da kažu: "Ako majka ne jede, mi ćemo to učiniti."
Kolesterol: korisno ili štetno za dijete? Sljedeća važna komponenta obitelji masti je kolesterol. Je li to važno debelo čudovište koje ga opisuje? Samo ne za djecu. Kao i druge masti, kolesterol potiče rast mozga i opskrbljuje glavne sastojke hormona, vitamina D i žuči. Razina kolesterola je visoka u ljudskom mlijeku, niska u kravljem mlijeku i gotovo nula u suhim mješavinama. Nedavne studije su pokazale da u prvoj godini života djeca koja primaju isključivo majčino mlijeko imaju višu razinu kolesterola u krvi od djece koja dobivaju suhe mješavine. Viša razina kolesterola u krvi u fazi najbrže rastućeg mozga nije loša! Nutricionisti su neodlučni o onome što je opasnije - mogući utjecaj lošeg mlijeka na kolesterol na mozak bebe koja se uskoro pojavljuje ili moguće posljedice za srce koje će se osjećati mnogo godina kasnije. Za našu djecu odabiremo najstariji i najuspješniji model prehrane - ljudsko mlijeko za ljudske bebe.
Moćni proteini
Ako činjenice o masti nisu dovoljne da vas uvjere da je vaše mlijeko posebno, slušajte priču o bjelančevinama( proteinima).Proteini su cigle za rastući organizam. Kvalitetni protein je najvažniji u prvoj godini života vašeg djeteta, jer u tom razdoblju dijete raste brže nego u bilo kojem drugom razdoblju. Vaše mlijeko sadrži proteine posebno stvorene za razvoj ljudskog potomstva. Te moćne tvari koje potiču rast ne mogu se razvijati ili kupiti. Svaka od ovih posebnih tvari koristi vašem djetetu.
Mlijeko( kravlje od suhe mješavine ili čovjeka) sadrži dva glavna proteina: sirutka i kazein. Serum je nježan protein, lako probavljiv i vrlo dobro apsorbiran ljudskim crijevima. Kazein - protein od kojeg se vrti sir - je gušći i teži, a ljudski je crijeva teže probaviti. Vaše mlijeko sadrži uglavnom serum. Kravlje mlijeko i neke mješavine uglavnom sadrže kazein. Crijeva vašeg djeteta prepoznaju proteine vašeg majčinog mlijeka kao pravu hranu. On lako asimilira ove hranjive tvari, brzo ih digestira i ne odbacuje ih kao strane tvari. Nije tako lako
uzima crijeva stranih bjelančevina iz mješavina ili kravljeg mlijeka, jer mora raditi više da probavlja teži sir. Crijeva je dijetetski vratar tijela, krv je prošao u ispravnom proteina i ne pustiti proteina u krvi, što može uzrokovati štetu na tijelo - takozvane alergene proteine ili alergene. U prvim mjesecima vašeg crijeva, vaše dijete je porozno;Otvorena su "vrata" u sluznici sluznice, koja dopušta stranim bjelančevima da prodiru u njih. Bliže šest mjeseci u crijevu sazrijeva i vrata početi zatvoriti selektivno preskakanje neke proteine i odbacivanje druge - fascinantan proces koji se zove zatvaranje. Kako biste djetetu dali isključivo vlastito majčino mlijeko, dok crijeva ne sazrijevaju, to je najpouzdaniji način za zaštitu krvi djeteta od potencijalno alergenskih bjelančevina.
Osim sirutke, vaše mlijeko sadrži i druge odabrane proteine koji se prirodno ne nalaze u mlijeku koje proizvode krave ili tvrtke. Upoznajmo ovu elitu. Taurin, je protein mozga koji poboljšava, kako se vjeruje, razvoj mozga i živčanog sustava. Laktoferrin - je još jedan protein koji se nalazi samo u ljudskom mlijeku;djeluje kao trajekt, prenoseći
vrijedno željezo iz vašeg mlijeka u krv vašeg djeteta. Ovaj određeni protein štiti i korisne bakterije koje žive u crijevima vašeg djeteta. U cijelom donjem dijelu crijeva vaše bebe žive korisne i štetne bakterije. Dobre, korisne bakterije u zamjenu za ono što im se daje stanište, učinite dobro vašem djetetu, na primjer, proizvode vitamine. Bakterije koje uzrokuju bolest, ako se otpuštaju iz kontrole, mogu se previše umnožiti u probavnom traktu, uzrokujući proljev. Osim činjenice da laktoferin inhibira rast patogenih bakterija u crijevima vašeg djeteta, to isto vrijedi i ključnu drozhzhepodob-tion gljiva Candida, koja otpušta toksine. Druga grupa prirodnih antibiotika dostupnih u mlijeku naziva se lizozim; su posebni proteini koji pomažu izbaciti bakterije koje uzrokuju bolesti.
Najnoviji članovi obitelji proteina, koji su privukli zanimanje nutricionista, su nukleotidi. Ovi vrijedni bjelančevine pomažu u povećanju tkiva, kao što dodane posebne tvari povećavaju čvrstoću strukturnih čelika. Gluho-leotidy podstava crijeva pomoći djetetu da postane jača sluznicu stimulirajući rast crijevnih resica - sitnih prstast izbočina, prehrambena i apsorpciju hranjivih tvari. To
sadržane u vašim mlijeka tvari također pomažu u održavanju vitalne funkcije bakterija koje su neophodne vašeg djeteta crijevo i potisnuti one bakterije koje ne pripadaju ovdje - to se zove održavanje normalne crijevne flore.
Kako je slatko!
Provedite test okusa. Pokušajte umjetno mlijeko i majčino mlijeko i odmah ćete shvatiti zašto djeca vole sadašnjost. Majčino mlijeko ima svježi okus. Mlijeko iz suhe mješavine ima okus konzervirane hrane. Ljudsko mlijeko sadrži više laktoze( šećera) od mlijeka bilo kojeg drugog sisavca, 20-30% više od kravljeg mlijeka. U umjetnim smjesama doda se saharoza ili glukoza kako bi nadoknadili nedostatak. Pa zašto je bolje da vaše dijete dobije ovaj najbolji šećer? Odgovor: potreban je mozak djeteta! Nutricionisti vjeruju da je jedan od proizvoda obrade laktoze, galaktoze, vitalna hranjiva za razvoj tkiva mozga. Kao dokaz laktoze značaja za razvoj središnjeg živčanog sustava, istraživači su otkrili da među svim sisavcima, veći sadržaj laktoze u mlijeku, što je veći mozak ove vrste. Laktoza također poboljšava apsorpciju kalcija, vitalnog za kosti u razvoju mikroelemenata. Laktoza ne samo da pomaže da rastu mozak i kosti, ovo je prirodno slatkoće potrebno za bebe crijeva. Laktoza uzrokuje rast i umnožavanje korisne bakterije koja živi u crijevima, Lactobacillus bifidus.
Vitamini, minerali i željezo
Nitko ne može proizvesti te tvari kao dobar kao i ti. Mlijeko te tvari su jedinstveni zbog svoje visoke biološke raspoloživosti i biološke vrijednosti - što znači da je većina tih tvari prisutnih u mlijeku, koristi tijelo djeteta. Hvaljen određeni proizvod ne dati, jer sadrži ovu hranjiva, a koliki postotak tog materijala prolazi kroz crijeva u krvotok. Ono što vidite na naljepnicama umjetnih smjesa uopće nije ono što djeca ulaze u krvotok. Vitamini, minerali i željezo u vašem mlijeku imaju visoku biološku aktivnost. Većina tih visokih učinaka tvari potječu od mlijeka u bebina tkiva. Vrlo mali dio je izgubljen. To nije slučaj s mlijekom koje proizvode krave ili tvrtke. Oni imaju nisku učinkovitost, nisku biološku aktivnost. Uzmite, na primjer, željezo od majčinog mlijeka: 50-75% odlazi u krv i tkiva djeteta. Manje željeza ostaje nepromijenjeno u crijevu. Sve je potpuno
drugačije s "drugom robnom markom".Samo 10% željeza iz kravljeg mlijeka, a samo 4% željeza obogaćene smjese željeza u krvi. Nije tako učinkovit.
Da ne spominjem ostatke. Uz nisku učinkovitost hranjivih tvari sadržanih u biljnim namirnicama, višak hranjivih tvari koje ostaju neprobavljena, pretjerano opteretiti luči sustav djeteta, jer dijete plaća cijenu svog metabolizma( metabolizma).Suvišno, nevpitavshiesya tvar krši crijevne flore, što uzrokuje rast patogenih bakterija. Još ne poznajemo sve dugoročne posljedice tih višak.
Promijenite kako dijete raste. još učinkovitiji čini mlijeko je činjenica da je količina tih hranjivih tvari se mijenja kako dijete raste. Sadržaj vitamina i minerala u colostrum( prvo mlijeko), prijelazno mlijeko( prvi tjedan), au zrelom mlijeku odgovara točno na brzo promjenjivim potrebama vašeg djeteta. Nema takvih proizvoda kao kolostrum ili prijelazne umjetne mješavine.
Facilitatori. Kako bi se dodatno poboljšala biološku aktivnost ljudskog mlijeka hranjiva sastoji facilitatorima - tvari koje pomažu u određenim hranjivim tvarima i bolje. Na primjer, visoka koncentracija u ljudskom mlijeku vitamin C poboljšava apsorpciju željeza. U jednom zanimljivi eksperiment znanstvenici dodaju jednaku količinu željeza i cinka na ispitnim uzorcima ljudskog mlijeka, kravlje mlijeko i umjetne mješavine tih uzoraka i hranjene odraslih dobrovoljaca mlijeko. Iz ispitnog uzorka ljudskog mlijeka, ove hranjive tvari ulaze u krvotok više od drugih vrsta mlijeka. Zapravo, majčino mlijeko ima jedinstvenu formulu.