Borsch s svinjetinom: recept i tajni način izrade ukusnog borska od kuhara

Borsch s svinjetinom, čiji će vam recept reći, vrlo je popularan u Rusiji. Ovaj borsch je posebno ukusan, ako ga kuhate sa svježim rajčicama. Kako kuhati borsch s svinjetinom? U ovom članku ćemo vam dati recept za ovu jelu koja se lako priprema kod kuće.

Sastojci

do tri litre boršč sa svinjetinom, trebat će vam:

- svinjetina 400g, pokušati dobiti lean svinjetina sa kostima; .

je srednja vrsta repe;

- srednje veličine mrkve;

- glava kupusa male veličine;

- 4 krumpira;

- 1 bugarski papar( crveni);

- tijesto od rajčice, 1-2 tbsp.žlice;

- 3-4 rajčice;

- masnoća 50 g;

- povrće, sol, češnjak po ukusu.

Proces pripreme

Preporučujemo da najprije pripremite bujon. U tavu s mesom potrebno sipati 1,5 litre vode, dodajte luk, mrkva i peršin korijen. Donijeti povrće kuhati, smanjiti topline i kuhati nakon toga za još četrdeset minuta. Nakon toga se meso ekstrahira iz bujona, a juha se filtrira kroz sito.

Ako je smjesa malo, možete dodati malo vode, u isto vrijeme, imajte na umu da je bazen treba napuniti ne više od 2/3.Ostatak volumena još uvijek morate popuniti s drugim proizvodima. Zatim stavite posudu na vatru.

Šećer i mrkva odrezani su u trake, ili jednostavno rešetkom na velikom rešetku. Lagano smeđi repa i mrkve na biljno ulje, a zatim dodajte smjesu rajčice razrijeđenu malom količinom vode.

Pepper se pali na vatri i odsiječe, izrezati u kocke i dodati u tavu. Plin ispod tave se smanjuje i ostavimo repa i mrkve 15-20 minuta.

U ovom trenutku očistimo krumpir i izrežemo ga u kocke.

Tanki rastresiti kupus i pošaljite ga u tavu. Kada su gotovo spremni krumpir i kupus, dodamo im odijelo od repa s mrkvom. Rajčice koje smo odrezali na pola i rešetkati na rešetku, bacamo koru. Rezultirajuća pire od rajčice se dodaje u borsch.

treba pokriti poklopac juhu, smanjite vatru, neka juha stajati na laganoj vatri oko 50 minuta. Pokušajte borsch na sol i papar.

Izrežite meso u kocke i dodajte borsch.

To je cijeli recept za izradu mesa borsch s svinjetinom. Ostaje dodati zelje - zeleni luk, kopar i peršin, okus mladog češnjaka.

Isključite vatru ispod tavi i pustite borsku infuziju 30-50 minuta.

Salo uvijanje na meso brusilicu s češnjakom. Prilikom posluživanja, dodajte žlicu kiselog vrhnja i žličicu s maslinovim češnjakom u zdjelu borschta.

kuhanje boršč Recepti Video

Stealth kuhanje boršč od poznatog kuhara:

boršč s gljivama:

Borsch mora biti crvena:

Za one koji su na dijeti: