Vareniki za par: recept i savjete o tome kako napraviti ukusno i nježno tijesto
Vareniks za par su više bujni i delikatni od normalne. Obično nadjev za vareniki uzeti bobica: trešnja, ribiz, jagoda. Također je moguće kuhati vareniki s parenicom, s krumpirom i mesom.
knedle sa bobicama to je više prikladan kuhati za par, tako da oni ne kuhati mekani, sočan i dobivene cjelinu.
Glavna stvar koja je uključena u recept za vareniki je, naravno, tijesto. Tijesto za okruglice, koje se pere, vrlo slično na knedle. Za knedle, koji se kuhaju na paru, tijesto je učinjeno sasvim drugo.
Danas ćemo vam reći kako pravilno pripremiti tijesto za parni vareniki sa svojim rukama.
Sastojci brašno - 500-600 g, jedan jaja, 300 ml jogurta, žličica soda bikarbona ili prašak za pecivo pola žličica soli. Za punjenje, uzmite bilo koje plodine.
Priprema
okruglice okruglice ispostavilo da je natječaj u veliku zdjelu prosijati brašno, dodati prašak za pecivo ili sode bikarbone i jaje, preliti jogurt i zamijesiti tijesto. Mi smo ga proširio na pobrašnjenoj stol i mesim tijesto rukama dok ga više ne drže u rukama. Tijesto ne smije biti strmo. Trebao bi biti mekan i sočan. Pripremljeno tijesto ostavljeno je pola sata.
Dok se tijesto smiri, pripremit ćemo punjenje. Bobice se trebaju razvrstati, čistiti od grančica ili stabljika, ovisno o tome koje su bobice uzete i osušene.
Svi smo spremni, sada možete početi oblikovati vareniki.
razvaljajte u debeli sloj negdje 0,5 cm. Ne morate da se tijesto vrlo tanko. Naše tijesto je nježno, samo se može suziti. Izrežite tijesto tijesto s čašom ili šalicom. Obično parne knedle učiniti veći od onih kuhani. U sredini kruga stavite bobice, uliti žlica šećera i knedla izbliza.
Ova osnovna pravila kako kuhati parne knedle kod kuće sami. Vareniki smo stavili u plamenik 7-8 minuta. Ako nemate dvostruki kotao, onda obtyanite gaza posudu i stavi Knedle na gazu, a na vrhu zatvorite posudu ili duboku poklopac. Bon appetit!
video receptima
knedle sa trešnjama:
knedle s krumpirom:
knedle sa jagodama:
knedle sa jajima: