Recept za džem od gooseberries: kako pripremiti smaragdno pekmez

Jam iz ogrlice od jabučice ima nevjerojatna svojstva okusa. Guske su nevjerojatno popularna bobica.Što kuhati s ogrozdima? Iz ovog su plodova pripremljeni zagorovi i džemovi. Zbog kiselog okusa, guske se koriste za pripremanje umaka za meso, pa čak i za sol i marinirano.

dugo ogrozd je gotovo jedini bobice u Rusiji, baš prije nego što je nazvao „Berstenev”.Također se zove "sjeverni grožđe".

Popularnost im ogrozd je stekla kroz svoje okus, jednostavnost skrbi i bogatstvo vitamina kompleksa. Usput, guske se koriste u raznim dijetama za gubitak težine i borbu protiv pretilosti. Pokazat ćemo vam recept za gozbu od ogrozd, što se ispostavilo neobično ukusnim.

ogrozd - recepti

kojih su samo epiteti nisu dobili pohvale ogrozd pekmez - smaragd, kraljevski, regal, a sve zato što je vrsta berbe stvarno jako lijepa i ukusna.

Vjeruje se da je ovo pekmez bio jedna od omiljenih poslastica Catherine the Great! Danas su njegovi recepti, postoje mnogi, uključujući i one u kojima ova bobica u kombinaciji s drugim bobicama, voćem, orasima, začina - samo morate odabrati koji od njih kuhati ogrozd pekmez se počastiti dom ovaj prekrasni desert. Sastojci

će trebati: 1 kg bobice ogrozda, 1,5 kg šećera, 1,5, i 600 ml vode.

koraka kuhanja

Za pekmez, koristite nezrele bobice ogrozda zelene i male veličine. Prvo, gooseberries idu, odvojeno od stabljike i isprati s hladnom vodom.

Za sirup, uzmite kuhani šećer, dodajte vodu i kuhajte preko male vatre dok se šećer potpuno ne otopi. Mala tajna: dodajte lišće trešnje u sirup, komadići 10-12.To će spriječiti da ogrozd mijenja svoju zelenu boju do smeđe boje.

Napunite bobice vrućim sirupom i ostavite. Kada se sirup ohladi, nježno uklonite bobice iz sirupa i pirjati sirup 3-5 minuta.

Bobice se ponovno ulijevaju u vrući sirup i dovode do kuhanja. Zatim stavimo džem na hladnoću.Činjenica da je toplinska obrada gubi divno ogrozd zelena pekmez lišće i smeđe, a ne smaragdne.

Imajući hladno zastoj u potrebi 8-10 sati, a nakon toga ponovno smo dovesti do kuhati pekmez, i opet ukloniti hladnoće. Treći put pekmez kuhati dok ne omekša i razgrađuju u banke.

Ovaj recept će vam omogućiti da pekmez nevjerojatno lijepu zelenu boju.

Video recepti

detaljan recept za Emerald Jam:

neobičan pekmez:

Orijentacija sastanak ogrozd:

ogrozd džem s narančama: