Vitamin A( retinol)

svojstva: ako skrb majka dovoljno ovog vitamina, dijete će biti manje skloni zaraznih bolesti;važno za prevenciju lošeg vida u budućim djece žena koje pate od teške kratkovidnosti ili hyperopia;je potrebno za djecu koja slabo rastu;je djelotvoran antioksidans i doprinosi sprečavanju koološke bolesti;također stabilizira rast koštanog tkiva. Manje poznato je zapanjujući učinak vitamina A i njegova sposobnost da utječu( Spremanje zdrav imunološki sustav. Jedan od najranijih studija funkcija vitamina A je pokazala da je potrebno za normalan diferencijaciju epitelnih stanica( stanice koje pokrivaju „obloga” sva tkiva u tijelu, to je.tj. koža, sluznice, žila, i tako dalje.). Prema tome, trudnica trebali primiti u dovoljnim količinama. karoten( provitamin a) su široko i nisu štetni u smislu predoziranja.

tijekom posljednjih nekoliko desetljećau svijetu objavio brojne podatke koji podupiru antitumorski učinak profilaktičke primjene prirodnih biološki aktivne dodatke prehrani - beta-karotena( provitamina A)

mogućeg nedostatka simptoma noćnog sljepila, odnosno nemogućnosti vidjeti jasno na osvjetljenje srednetusklom -. Glavni simptom nedostatka vitamina A može također doživjeti svrbežili peckanje u očima i laganim crvenilom, napukao suhu kožu, loš ten, akne, bradavice, prekomjerno lučenje sluzi, povećana sezonska osjetljivna prehlada i bolesti dišnog sustava. Mnoge bolesti desni i gubitak zubi se javljaju zbog nedostatka vitamina A.

Izvori:

povrće: mrkva, špinat, loboda, mladi luk, rajčica, marelice, crvena paprika, grašak, repa vrhovima, celer, prokulica, jabuke, šljive, salata, bijeli kupus.

životinje: govedina jetra, žumanjka, punomasno mlijeko.

Proizvodi sadrže pro-vitamin A - beta-karoten, ona se pretvara u tijelu u vitamin A prema potrebi. Karoten prevodi vitamin A, kada je dovoljnu količinu tiroksina - hormona štitnjače.

proizvodi koji sadrže vitamin A, izgubiti ga u krivo skladištenje i kuhanje izlaganjem zraku.