Lagano slan slatki kurkumski recept: kako kuhati brzo kod kuće

Lagano slane krupice krastavci brzo se kuhaju, neobično za okus i imaju neopisivi miris. Svaka kućanica ima svoj vlastiti recept, kako kuhati lagano slane kraste krastavce. Danas ćemo vam reći naš recept za ovaj nevjerojatan snack.

Vrlo je važno odabrati pravu krastavac za kiseljenje. Krastavci moraju biti svježi, ne ustajali, napeti.

Sastojci

Krastavci, suncobrani, lisnati lišće, češnjak, čili, mirisni papar.

Za slanu otopinu: voda - 1 litra, sol - 2 žlice, žličicu šećera.

Priprema

Krastavci i odsiječe svoje "repove" s obje strane. Krastavci uliju hladnu vodu i ostavljaju dva sata.

U staklenku smo stavili hren i kišobran, čisti češnjak od češnjaka do dna. Pepe chili u male komadiće. Pažljivo ga dodajte tako da krastavci ne izađu previše oštri. Onda postavljamo krastavce, na vrhu opet lišća s hrenom i suncobranima.

Da biste pripremili lagano slane krastavce, morate pripremiti slanu otopinu. Da biste to učinili, dodajte sol i šećer u kipuću vodu. Dajemo malo šapa da se sol i šećer rastope. Napunite keljeli krumpir s krastavcima. Pokrijte poklopac i ostavite na dan.

Kao što možete vidjeti, recept je vrlo jednostavan. Pored hrenovskog lišća u lagano slanim krastavcima, možete dodati lišće trešnje, crnog ribizla ili hrastovine. Dodati će poseban okus krastavcima.

Bilje za kiseljenje krastavaca koriste široku paletu. Nevjerojatno mirisne krastavce, ako dodate grančicu od dragog kamenja. Listovi oraha zadržavaju zelenu boju krastavca. Možete napraviti krastavci više oštro dodavanjem chili paprike više.

Uzmite lagano slane krastavce u hladnjak, jer u suprotnom salata može postati pljesniva. Kako bi se očuvala "niska slanost" krastavaca, izlijte slanu vodu i razrijedite s kuhanom vodom.

Krastavci u hladnoj slanoj vodi

Sastav:

Laurel leaf - 2-3 kom.

Crni papar - 4-6 komada. Lišće trešnje - 2-3 kom.

Hren - 1 lista ili 30 g

Koprivnica - 1 kišobran s sjemenkama.

Češnjak - 2-3 češnja.

Roz ili crni kruh.

sol - 1 tbsp.l.(sa slajdom).Listovi crnog ribiza - 3-4 kom.

vode.

Priprema: Količina gornjih sastojaka izračunava se za 1 litarsku posudu. Prvo pažljivo moj krastavci i odrežite sve savjete, stavite ga u pripremljenu kantu. Odmah stavite sol u staklenku( 1 žlica s toboganom), popijte sve začine i ulijte hladnu vodu. Može se voditi izravno iz slavine.

Stavite polovicu raženog ili crnog kruha u posudu i zatvorite je poklopcem( možete jednostavno prekriti s gazom ili bilo kojom drugom čistom krpom).Preporučljivo je pokriti posudu s poklopcem, tako da će krastavci uskoro biti slani.

Stavite posudu u lonac ili bilo koju duboku posudu i ostavite ga na toplom mjestu 1 dan. Budite sigurni da koristite zdjelu, jer tijekom fermentacije krastavca slane vode će teći.

Za hladnu vodu, možete uzeti i ohladiti prokuhanu vodu. Ako koristite takav mali trik, više puta je moguće smanjiti vrijeme pečenja. Oko dana kasnije ukusni ružičasti slatki krastavci su spremni i mogu se poslužiti za stolom.

Video recepti

Jedna od mogućnosti za uklanjanje:

Recept s mineralnom vodom:

Brzi recept:

Krastavci u vrećici: