Recepti za zimu od crvenog ribizera za zimu, kao i video recepti različitih načina izrade ovih plodova

Džem od ribizla ima lijep izgled i puno korisnih svojstava. Za ljekovite svrhe korištena je u 16. stoljeću.

U narodnoj medicini crveni ribiz još uvijek vrijedi za svoj kompleks vitamina i ljekovita svojstva. Zbog velikog sadržaja pektina, crveni ribizil koristi se za uklanjanje toksina iz tijela. Stoga, crveni ribizli se sakupljaju za zimu u obliku pekmeza, džemova, želeja i kompote.

Takav zametak je zaliha vitamina i hranjivih tvari za održavanje tijela zimi. Pri pripremanju crvenog brašna važno je zadržati što je moguće više vitamina u njoj. Stoga su mnoge domaćice zainteresirane za recept za takav zagor. I danas vam kažemo recept za zimnicu od crvenog ribizla, kojeg su naše bake koristile.

Sastojci Trebat će vam: 1 kg crvenog ribiza bobicama, 1,5 kg šećera, 1 šalica vode, 1 žličica vanilije.

baka recept

Za početak bobice redcurrant ponovno sastaviti, odvojeno od grančica i isperite hladnom vodom.

Za sirup, uzmite sav šećer, dodajte čašu vode i kuhajte preko male vatre. Ne zaboravite miješati sirup tako da se šećer ravnomjerno otapa i ne izgara.

bobice sipati u zdjelu u kojoj ćemo napraviti pekmez i prelijte sirup. Kuhajte na laganoj vatri 25-30 minuta. Lagano promiješati bobice s drvenom žlicom, tako da se ne lijepi za dno, a džem nije izgorio.

samo nekoliko minuta prije pekmez dodati 1 žličica vanilije bez vrha i dobro izmiješati. Vanillin dodaje ugodan okus marmelade. Jam smo svjež i položili na obalama.

Preporučamo skladištenje džema na hladnom mjestu.

Kao što možete vidjeti, ovaj recept je vrlo jednostavan. Kako bi spasili vitamine u crvenom ribizu, mnoge domaćice jednostavno ga namazaju šećerom ili zamrzavaju u zamrzivaču. Vrlo lijepa je dobivena od želeželja.

Video

recepte kako kuhati pekmez:

pekmez bez kuhanja:

crvena ribizla mliječi:

Jam redcurrant: