Mineralne tvari
Ljudsko tijelo sadrži oko 70 elemenata, od kojih su većina vitalni. Mineralne tvari su uključene u mnoge procese tijela, a bez njih normalna vitalna aktivnost neke osobe bila bi nemoguća.
Mineralne tvari nemaju energetsku vrijednost. Stoga, voda, uključujući mineralnu vodu, iako sadrži neke minerale, ima nulju kaloričnu vrijednost.
Višak mineralnih tvari, kao i njihov nedostatak, može dovesti do neispravnosti u tijelu, pa čak i uzrokovati neke bolesti.
Kalcij( Ca)
Pruža snagu kostiju i zuba.
Podržava brzinu otkucaja srca u normalu.
Potiče metabolizam željeza u tijelu.
Pomaže živčanom sustavu u prijenosu živčanih impulsa.
Poboljšava san.
kalcijem bogate hrane: sir, sir i drugi mliječni proizvodi, soja, kikiriki i orasi, zelenila, sardine i losos.
Fosfor( P)
Pomaže u održavanju zdravlja zubi i desni.
Potiče rast i oporavak tijela.
Pomaže metabolizirati masti i škrobove.
Smanjuje bol u artritisu. Izvori: perad, riba, meso, jaja, orašasti plodovi, sjemenke, koštano brašno
( to bi trebao biti dodan vitamin D).Natrij( Na)
sudjeluje u formiranju želučanog soka.
Regulira izlučivanje troske od bubrega.
Aktivira neke enzime salivarnih žlijezda i gušterače.
Hrana bogata natrijom: sol stolice. Kalij( K)
Poboljšava opskrbu kisikom u mozgu.
Smanjuje krvni tlak.
Potiče uklanjanje toksina iz tijela.
Pomaže očuvanju mladosti i ljepote.
Pomaže u liječenju alergija.
kalija bogate namirnice: banane, dinje, agrumi, sve zeleno lisnato povrće, rajčica, suhe marelice, sjemenke suncokreta, metvice.
klor( C1)
djeluje u suradnji s kalija i natrija, pomaže da se eliminiraju toksine iz tijela.
Pomaže u održavanju fleksibilnosti tijela.
Proizvodi bogati klorima: sol stolice, masline. Magnezij( Mg)
Odgovorni za održavanje ljudskog zdravlja tijekom cijelog života.
Pomaže ukloniti depresiju i razdražljivost.
Održava zdrave zube.
Pomaže u sprečavanju srčanih udara, osiguravajući zdrav kardiovaskularni sustav.
Uklanja probavne smetnje.
Sprječava taloženje u bubregu i žučni mjehur kalcija i kamenja.
Magnezij bogata hrana, tvrda voda koja sadrži soli kalcija i magnezija, kakao, dolomit, jabuke, smokve, grejp, limun, bademi, orasi, sjemenke suncokreta, tamno zeleno povrće.
Sumpor( S)
Pomaže u borbi protiv bakterijskih infekcija.
Osvjetljuje kosu i zdrav izgled kože.
Ako se potroši dovoljna količina proteina, neće biti nedostatka sumpora.
sumpora bogate namirnice: meso, riba, jaja, sir, zobene pahuljice i heljda griz, grah, kupus.
Željezo( Fe)
je potrebno za formiranje hemoglobina( crvenih krvnih stanica), u tom pogledu, pomaže u sprečavanju i liječenju istog lezodefitsitnuyu anemije.
Povećava otpornost tijela na bolesti.
Povećava učinkovitost.
Potiče rast djece.
hranu bogatu željezom: životinja jetre i bubrega, žumanjci, crveno meso, kamenice, breskve, marelice, orasi,
peršin, zob zobene pahuljice, repa, krumpir, luk i jabuke. Najveća potražnja za željeza u žena. Cink( Zn)
Uklanja bijele mrlje na noktima.
Ubrzava zacjeljivanje rana.
Je preventivno sredstvo u nastanku bolesti prostate kod muškaraca.
Pomaže u liječenju neplodnosti.
Povećava mentalnu aktivnost.
Pomaže djeci da rastu.
pomaže vratiti izgubljeni ukus.
Pomaže u smanjivanju naslaga kolesterola.
Proizvodi bogati cinkom: janjetina, odrezak, sjemenki bundeve i suncokreta, jaja, mlijeko, svinjetina, pšenična klica, pivski kvasac, senf.
Mangan( Mp)
Smanjuje razdražljivost.
Aktivira memoriju.
Poboljšava mišićne reflekse.
Povećava učinkovitost.
Proizvodi bogati manganom: jaki čaj, brusnice, orašasti plodovi, zeleno povrće s lišćem, grašak, repa, žumanjak, cjelovite žitarice.
Krom( Cr)
Smanjuje visoki krvni tlak i preventivni je alat u nastanku hipertenzije.
Sprječava razvoj dijabetes melitusa.
Potiče rast.
Proizvodi bogati kromom: kamenice, rakovi, školjke, piletina, meso, kukuruzno ulje, pivski kvasac. Bakar( C)
Potiče učinkovitu apsorpciju željeza.
Povećava otpornost na određene bolesti.
Hrana bogata bakarom: šljiva, teletina i govedina jetre, škampi, najviše plodova mora, grašak, sušeni grah.
Kobalt( Co)
Sudjeluje u hematopoeziji.
Poboljšava metabolizam.
Zaustavlja razvoj i napredovanje malignih tumora.
Kobalt bogata hrana: govedina, grožđe, rotkvica, kupus, krumpir, luk, češnjak, mrkva, crni ribiz, jagode, gljive.
Selenium( Se)
Sprječava pojavu perut i pomaže u njegovom liječenju.
Podržava elastičnost kože.
Neutralizira određene karcinogene.
Uklanja bolesti tijekom menopauze.
Proizvodi bogati selenima: plodovi mora, jetra, bubrezi, klijavci pšenice, kukuruz, mekinje, luk, rajčica, brokula.
Fluorid( F)
Pomaže u sprječavanju karijesa i zaustavlja propadanje zuba.
Jača kosti.
Bogata fluoridnim proizvodima: voda( zadovoljava potrebe fluorida za 2/3), čaj, salatu, janjetinu, morske plodove, želatinu.
Jod( J).
Čuva kožu, kosu i nokte zdravim.
Poboljšava mentalnu aktivnost.
Povećava učinkovitost.
Potiče pravilan rast i razvoj djece.
Opekline višak masnoće.
Hrana bogata jodom: svi morski plodovi, luk, povrće uzgojeno na tlu bogatoj jodom.
Tablica dnevnog zahtjeva odrasle osobe u mineralnim tvarima
Minerali|
| dnevne potrebe, |
| mg kalcijevog fosfor | 800-1000 |
|
| 1000-1500 |
|
| 4000-6000 |
| natrij, kalij | od 2500-5000 |
| kloro | 2000-4000 |
| magnezij | 300-500 |
| sumpora | 4000-5000 |
| Hardver | 15 |
| Cink | 10-15 |
| Mangan | 5-10 |
| Krom | 0,20-0,25 |
| Bakar | 2 |
| Kobalt | 0,1-0,2 |
| Selenium | 0,6 |
| Fluorid | 3 |
| Jod | 0,1-0,2 |