Recept za pekmez od jagoda s cijelim plodovima, pravila za zamrzavanje jagoda, džem bez kuhanja

Jamstvo jagoda je drago svima - i djeci i odraslima. Naravno, bolje je da jagoda raste u vašem vrtu, a vi ga prikupite sami. Ali, ako to nije moguće, izaberite bobice koje nisu oštećene, jer kada kuhani oni će dati puno soka i pekmez će biti previše curi.

Prije nego što smo naučili recept pekmez od jagoda kod kuće, pogledajmo što je tako korisna jagode.Čak i danas se može naći u divljini u Europi.

korisna svojstva jagoda

jagode je vrlo sličan jagode jedina ima veću veličinu i juiciness. Voće sadrži šećer, jabučnu, limunsku, kininska, fosfornu, salicilna kiselina, jantarna kiselina, glikolna kiselina i shikimic kiselina, vitamin C, vitamin B, karoten, pektine, antocijanine, eterična ulja, flavonoidi - quercitrin, kvercetin.

Može se smatrati prehrambenim proizvodom, jer sadržaj kalorija jagode nije odlično. Koristi se i u sirovom obliku, u obliku džema, kompotina. Miris bobica koristi se za izradu kozmetike.

Zbog strukture plodova štetni mikroorganizmi mogu se akumulirati na svojoj površini, što šteti osobi;pelud, koji postaje uzrok alergijskih manifestacija.

U velikim količinama može iritirati gastrointestinalni trakt. Kosti mogu dodatno pogoršati situaciju s crijevima. Miris jagode ima i njihova pozitivna svojstva. Uvarak njih uklanja kalcij od stagnacije bubrega i preventivni lijek za bolesti zglobova.

Sastojci za pekmez

Jagode: 1 kg;

Voda: 300 ml;

Šećer: 1,2 kg.

Priprema

Donesite bobice i odvojite repove. Operite hladnom vodom i ostavite da se osuši. Nakon pranja, možete staviti jagode na ručnik, tako da upija višak tekućine.

Kuhajte sirup iz vode i šećera, a zatim izvadite iz topline i bacajte jagode. Pokrijte ručnikom ili papirom, ostavite stajati 4 sata. Nakon toga, staviti na štednjak i dovesti do kuhati, smanjiti toplinu i pirjati oko 30 minuta Ukloni iz topline i ostavite da odstoji 2 sata. Ponovite postupak još 2 puta. Zagrljaj s vrućim prelijem u čiste sterilizirane posude.

tajne zaglaviti s cijeli bobice

priprema pekmez od jagoda, treba znati neke važne točke:

• najukusnije pekmez se, nema sumnje, od kuće jagoda, vrlo je aromatično i nitrata bez;
• kupujete jagode na tržištu, kuhajte odmah, jer nije poznato kada se skuplja;
• lišće s peduncle su uklonjene nakon što su jagode isprane i suhe, a ne obratno;
• ne zaboravite proći kroz jagode, bacanje nož ili rezanje oštećene bobice;
• tijekom kuhanja potrebno je ukloniti pjenu iz džema;
• cijeli džem od jagoda kuha u jednom, a za 3-4 sata, svaki od kojih je 5-10 minuta.

Video recepti

jagoda Orijentacija sastanak:

jednostavan recept:

jagode bez kuhanja:

Kako da zamrzne jagode: