Voće u šećernoj bolesti - što može i što nije dopušteno?

Dijeta s ograničavanjem unosa ugljikohidrata je važna komponenta u liječenju dijabetesa. Mnoga različita mišljenja i sporovi postavljaju pitanje: mogu li primijeniti voće i bobice u slučaju dijabetesa? Ako da, koja od njih? Kako jesti s dijabetesom? Koliko ih se može koristiti kada? Na ovo ćemo pitanje odgovoriti na sva ova pitanja.

Koristite voće u dijabetes je ne samo moguće, nego i potrebno, kao i mnogi od njih imaju u svom sastavu potrebnog za liječenje dijabetesa minerala, vitamina, esencijalnih aminokiselina. Ali pri izboru voća i bobičastog voća trebate uzeti u obzir glikemijski indeks odabrane hrane.

Što je glikemijski indeks hrane?

Glikemijski indeks je brzina asimilacije ugljikohidrata koji ulaze u tijelo u krv. Ovisno o brzini razlikuju se:

• proizvode s niskim glikemijskim indeksom( manje od 30%), što se može uzeti dijabetičarima bez ikakvih ograničenja. To uključuje biser ječam i toluen žitarice, dijetalna meso( piletina, puretina, guske) i neke vrste povrća.
instagram viewer
• Proizvodi s glikemijskim indeksom od 30-70%, koji se mogu konzumirati, ali njihova GI treba uzeti u obzir pri dozi primijenjenog inzulina. To uključuje jaja, sve mliječne proizvode, grah, repa, zobene pahuljice, grašak, heljde.
• Proizvodi s visokim indeksom( 70-90%), koji bi trebali biti ograničeni na prehranu. To uključuje sve ostale žitarice, med, čokolada, slatko repa, krumpir, grašak, peciva, riža, griz, Pshenko, ječam i pšenicu.
• Proizvodi s vrlo visokim indeksom, kojima je zabranjeno jesti dijabetesom. To uključuje kukuruz, bijeli kruh, šećer, slastice i slatkiši.

Što se tiče voća, prehrana treba dodati voće niske i srednje glikemijski indeks, a voće s visokim i vrlo visokim granice indeksa za korištenje i potpuno ih odbaciti.

Kakvo voće mogu jesti s dijabetesom?

poznato je da bez iznimke svi plodovi sadrže vitamine i vitamini za osobe s dijabetesom su itekako potrebni, kao što su akceleratori metaboličkih procesa, uključujući i ugljikohidrata i masti.

Osim toga, svi voće sadrže vlakna, što povećava izlučivanje toksina iz crijeva, čime se smanjuje težina. Puno pektina se, u pravilu, nalazi u koži mnogih plodova, a pektin smanjuje šećer i smanjuje kolesterol u krvi. Od svih voća, poželjno je jesti kiselo i xylosno slatko voće.

Voće s niskim i srednjim glikemijskim indeksom:

• Jabuke, kruške, breskve, šljive.
• Gotovo sve bobice( gooseberries, kupine, maline, planinski jasen, ribiz), trešnja, lubenica, dinja, mogranja.
• Agrumi, koji uključuju grejp, naranče, limun.
• Tropsko voće iz koje možete jesti papaja, mango, ananas, kivi.

Kakvo voće ne može jesti dijabetičare?

Isto voće kuhano sa šećerom ili drugim dodacima, kao i suši, imaju mnogo veći glikemijski indeks, tako da oni ne bi trebali ograničiti ako se koristi u bolesnika s dijabetesom. Također se ne preporučuje za dijabetičare uzeti svježeg soka od istog voća, kao u sok ima mnogo više glukoze nego normalne voća.

pojavljivala svježe sokove je značilo da je u posljednjih nekoliko godina dramatično povećao učestalost djece s dijabetesom, jer kada konzumiraju veliku količinu glukoze je oštar skok šećera u krvi i povećanje opterećenja na gušterači.

Osim toga, ne mogu jesti banane, smokve, datulje, grožđice, grožđe, trešnje, kaki, kao što su ovi proizvodi sadrže vrlo velike količine glukoze.

Voćni izbornik

• Jabuke i kruške, koje se smatraju najkorisnijima u šećernoj bolesti, budući da imaju pektin, vlakno, vitamine i minerale u svom sastavu.
• Cherry - sadrži korisnu supstancu kumarin, koja otapa krvne ugruške i sprječava njihovo stvaranje.
• agrumi sadrže mnogo korisnih sirove vlakana i vitamina, osobito vitamina C. To je osobito korisno konzumirati grejp dijabetes, barem u 1 voća dnevno, u korist oni su sada na tržištu u prodaji cijele godine.
• Maline i gooseberries, koji imaju antioksidativna svojstva i usporavaju proces starenja. Dan je dovoljan da jede posluživanje koje se uklapa u malu šalicu.
• Crni ribiz, koji sadrži većinu vitamina C, iako su i druge sorte ribe također korisne. Pored voća, korisno je skuhati i ribizle sa čajem. Djeluje na limfni i vaskularni učinak.
• jagode i jagode su dobro pogodna za one dijabetičare koji imaju srčani ritam poremećaj ili druga patološka stanja kardiovaskularnog sustava. Ti plodovi sadrže veliku količinu magnezija, kalija, vitamin C
• tropsko voće kivi dijabetes ne samo dobro regulira razinu šećera u krvi, ali također kontrolira težinu. Ova je značajka nezamjenjiva, osobito s fermentopatijom, kada pogađa cijeli pankreas. Enzimi kivi pomažu spaliti masnoću, čime se smanjuje prekomjerna tjelesna težina, čišćenje zidova posuda i njihovo jačanje.

Iznad svega, moramo se sjetiti da, dok je dijabetes nepoželjno koristiti voće jesti u velikom broju, jer su svi, jedan ili drugi način, odnose se na proizvode s ograničenom uporabu. I ne zaboravite da nakon konzumiranja velike količine voća, trebate mjeriti količinu šećera, tako da se nakon toga ne osjećate loše. Korištenje prehrambene

djelomični male porcije će vam pomoći da poboljšate primitak potrebnih vitamina, koji su bogati u svim plodovima, te smanjiti rizik od naglog povećanja količine glukoze u krvi. U općoj prehrani, količina voća može biti djelić jedne trećine svake hrane koja može ići u svaki obrok. Optimalan broj obroka dnevno je najmanje 4-5 puta.

Ove preporuke su bili usredotočeni na bolesnika s inzulin neovisnog dijabetesa tipa 2 kao u bolesnika s dijabetesom tipa 1 uvijek primaju inzulin, koji održava razinu šećera u krvi.