Leafni senf

Obitelj - križer. Matična domovina - Kina, Indija. Kao povrće zajednički u Indiji, Indoneziji, Japanu, Kini i nekim drugim zemljama u istočnoj i jugoistočnoj Aziji.

List senfa je godišnja biljka koja rano sazrijeva otpornost na hladnoću. U roku od mjesec dana razvija veliku rozetu velikih lišća, originalnih boja. Cvjetovi su mali, žuti, sakupljeni u sjemenu cvatu, voćnu čeljust.

U sobi, senf nije uobičajen. No, ova biljka zaslužuje da bude uređene sobe, a također je dobar nadopunjavanje vitamina u razdoblju zimsko-proljetnom. U hrani se koristi rozeta lišća, uzgojenih nakon 25-35 dana nakon sjetve sjemena.

Najbolje vrste senfa: salata 54, japanske i kineske sorte.

♦ Smještaj. Posude s sjemenkastim sjemenkama izložene su u toploj, tamnoj sobi. Kada su biljke sadnica su prebačeni na svjetlo, hladnoj prostoriji( +10 - + 15 ° C)

♦ njega. Za senf lišća u razdoblju zimsko-proljetnom preporučamo posijati sjeme svakih 20 - 25 dana od kraja rujna. Posijati sjeme u širokom plastične ili glinene posude s dobrim drenaža, na dubini od 1,5-2 cm. Nakon klijavosti thins, ostavljajući biljke u loncima od 2-3.Najbolji supstrat za list senf je svestran „Biogrunt” ili se može sijati u normalnom, plodnom, vrt zemljišta. Zalijevanje u izobilju. Hranjenje se ne provodi.Žetva se obavlja u prostoriji kako slijedi: izvucite sve biljke supstrata ili izrezati samo nekoliko listova, imajući točku rasta. U tom slučaju nakon 10-12 dana novi listovi rastu.

♦ Štetnici i bolesti. Uz nedovoljnu brigu o biljkama, blokovi lišća i lisnatih površina podmiruju se. Kada postoji nedostatak ili viška vlage - različite vrste uočavanja.

♦ Reprodukcija - po sjemenu.

Primjena

listovi koriste se kao salata, kao ukras za mesnih i ribljih jela. Lišće sadrži eterično ulje senf, proteina i minerala, vitamina C

salata list senf

200 g sitno sjeckani lišća senf, opekline kipućom vodom da se ukloni, a zatim gorčine majoneza ili salatu( voda otparenog octom i začina, soli.sastav. - 2/3 vode, 5/3 octa, crni papar, lovor, 1 luk, 1 žlica biljnog ulja, dodati malo šećera).

Sendviči Tanko narezane pečena kruha, širiti s maslacem, staviti senf lišće, kuhana jaja, kriške krastavaca, rajčice, a grančicom kopra, peršina. Na sendviču na listi senfa, možete staviti salatu od mesa, krišku kobasice.

blizini senfa zelje treba senf koji se često koristi u medicini, posebno u liječenju prehlade, bolova u zglobovima, snižavanje krvnog tlaka, kao i slastice, konzervirana hrana i industriji parfema.