Recept za pekmez od crnog ribiza, kao i video recepti za pekmez, marmelade i pastile iz tih bobica

Jam crnog ribiza - nezamjenjiv izvor vitamina C malo ljudi zna da mu ime struja dobivena iz drevne ruske riječi „Smorodov”, što znači „jak miris”.

Crni ribiz uvijek je cijenjen zbog svojih ljekovitih svojstava. Od kada je crni ribizil korišten u liječenju prehlade, anemije, gastrointestinalnih bolesti. Nedavno se crvene ribizle bobice aktivno koriste u kozmetici. Zaglapljuju se, kompoti, zagrljaji od crnog ribizla - što je potrebno za zimske prehlade. U ovom članku ćemo vam dati recept za ukrašavanje crnog ribizla kod kuće.

Sastojci Trebat će vam: 1 kg crnog ribiza, 1,5 kg šećera, 1,5 šalice vode.

Priprema bobičastog voća

Zbirka riblje voća počinje otprilike tjedan dana nakon punog sazrijevanja.

Nakon bobice potpunosti pocrnio - možete početi skupljati bobice, i pokušati da ih ne pretjerati s grane jer je, osim toga, oni mogu ispucati, krvare sok i otpasti, nakon 2 tjedna zrenja koncentraciju vitamina se smanjuje za 50 - 60%,Kišno vrijeme im utječe još negativno.

Crne riblje bobice ne pohranjuju dugo bez hladnjaka. Oni su prikupljeni u suhom vremenu, kada rosa spavanja, najbolje je trgati bobice četke, a zatim sortirati kroz i odvojiti repove. Zasebno prikupljene plodine treba razmazati tankim slojem i prethodno osušiti. Korak

pripravak

prva struja crne ponovno sastaviti, odvojeno od granama, zatim isprati s hladnom vodom.

Za pripremu sirupa uzmite šećer i dodajte pola šalice vode. Dobivena smjesa treba kuhati na maloj vatri, povremeno miješajući, sve dok se šećer potpuno ne otopi.

Bobice se izlijevaju u bazen, u kojem ćemo namakati marmelad, a zatim uliti u sirup. Mi smo stavili zdjelicu na malu vatru.Čim kuhate gusti jamac, kuhajte još 5-7 minuta.

Pripremljeni pekmez pripremili smo u unaprijed pripremljene limenke. To su glavne točke pripreme jabukovača.

Zbog visokog sadržaja vitamina C ribiza, to je prirodni konzervans. Ova svojstva crnog ribizla koristi se dodavanjem marinada i kiseli krastavci. Vrlo dobar crni ribiz se kombinira s drugim voćem u džemovima, dodajući ugodnu kiselost.

Za spremanje crne ribiz koliko vitamina, to jednostavno može uliti kipuće vode bez dodavanja šećera i motati banke. U zimi možete učiniti s praznim kompoti, umacima, marmelade i džemovi.

Video recepti

bakin recept:

jam-Orijentacija sastanak:

Jam Blackcurrant:

tijesto od crnog ribiza: