Pivo kolači: recept i savjeti iskusnih slastičara
Danas ćemo vam reći kako kuhati krem tortu, ukus, od kojih će mnogi pamtiti iz djetinjstva. Ovo je najdraža poslastica svih, bez iznimke: djeca i odrasli.
Ali možete se vratiti u djetinjstvo stvaranjem ovih kolača! I kako će svi biti zadovoljni! I stvaranje kvasaca s kremom nije tako teško. Samo trebam!
od djetinjstva
Dakle, ispeći svoje kolače sa krem vrhnje, koje je potrebno poduzeti sljedeće proizvode. Za ispitivanje - 250gr.margarina, 2,5 šalice brašna, 2,5 šalice vode i 10 jaja. Za kremu, trebat će vam 2 konzerve kuhano kondenzirano mlijeko i 200g maslaca.
prvo zaposliti u lonac vode, u koju smo stavili sjeckani komade margarina i postaviti ga na vatru. Voda
margarin dovesti do kuhati i dodajte brašno. U ovoj fazi potrebno je promiješati smjesu brzo, tako da je bolje ne uzeti vatru tavu, jer je lakše biti pivo brašno.
krema torta recept: glavna stvar - da se vidi kako to da se tijesto ne izgori.
Tek kad se brašno potpuno je pivo bez grudica, to će biti moguće miješati na vatri, a, recimo, na obližnjem plamenik ili na stol. Smjesa mora biti jednolika i zaostajati iza zidova posude.
onda vam je potreban dobar tuku jaja i dodati ih na pivo i nije jako vruće smjese. Nakon toga možete početi gnječenje tijesta, koji u svakom slučaju ne bi trebao biti kvržice. Da prhkog tijesta pretvorio nježan tijesto struktura mora biti ujednačena i glatka.
biljno ulje onda podmazuje i proširila se na pečenje kolača ima male dimenzije pomoću žličice, vlaženje svaki put uzmemo tijesto. Nemoguće je utvrditi kolači su blizu jedni drugima kako bi ih se spriječilo da se zalijepe, jer tijekom kuhanja značajno povećao volumen.
krema kolači treba staviti u pećnicu, prethodno zagrijane, i pecite 15-20 minuta na srednje jakoj vatri.
Kada se ove praznine su pečeni kolači, to je nemoguće gledati u pećnicu dok god su oni dobro zapekutsya, jer inače oni neće zlato. Dok
izradak se peče, krema treba pripremiti miješanjem kondenzirano mlijeko s omekšalog maslaca. Krema bi trebala biti homogena, bez prisutnosti uljnih mrlja bijele boje. Tada se krema mora napuniti štrcaljkama. Bon appetit! Vrste
krema kolači
Među najpopularnijim i nadaleko poznatih vrsta kremšnite su sljedeći:
- klasične torte s krem punjenjem i prekriven čokoladom glazurom;
- s punjenjem vrhnja;
- s punjenjem vrhnja;
- s punjenjem krda;
- s proteinskim punjenjem.
Korisne savjete iskusnih confectioners
- svježe pečeni kolači ne riješi, to je potrebno napraviti dva ili tri punkcija čačkalicom tako da para ne izlazi brže.
- Za varenje test je bolje koristiti lonac ili posudu s debelim dnom, tako da se masa ne lijepi.
- Ako nemate slastice špricu otsazhivaniya tijesta ili punjenje krem proizvoda, možete koristiti plastičnu vrećicu mlijeka ili jogurta, izrezati jedan ugao.
- Za tortu je dobro porastao tijekom pečenja, a praznina u prvih petnaest minuta, pećnica se ne smije otvoriti.
- otsadit tijesta na pleh u dvije žličice i žlice. Netko bi trebao tijesto staviti kašičicu, a drugi - ostruiti je od žlice. Da se masa ne lijepi, žlice se mogu umočiti u hladnu vodu.
Video recepti za krem kolača
video recept krem kolače vrlo jasno i na pristupačnom obliku.
Ovi kolači poput sve djece:
brzi recept iz Julia Vysotsky:
Eclairs s kremom od jaja: