patlidžan
Općenito: Patlidžan domovina - Tropics jugoistočnoj Aziji. U Kini i Indiji ta je kultura poznata već mnogo tisućljeća. U našoj zemlji se odrastao nedavno i uglavnom u južnim regijama. U središnjoj zoni Rusije, pepelar se uzgaja samo u stakleniku. Patlidž je višegodišnja zeljasta biljka. Visina grma 25-150 cm. Ostavlja veliki, cijeli ili urezana, nalazi se na stabljike nizu. Silnovetvyaschayasya korijenje prodire do dubine od poželjno 30-40 cm, a ponekad i do 1 m. Cvjetovi su veliki, viseće, sastavljeni u četku. Boja korula je obično plavo-ljubičasta različitog intenziteta.. Voće - bobica od cilindričnog oblika u kuglastog serpentina i dužine 15-17 cm
zahtijeva zahtijeva više topline od rajčice i papar. Optimalna temperatura za klijanje 22-24 ° C, a za rast i razvoj biljaka - 22-30 ° CBiljke su posebno osjetljive na pad temperature tijekom stvaranja pupova i cvjetanja. Visoke zahtjeve za patlidžan i vlagu. Najbolja vlažnost tla za njegov rast iznosi 80 %.
Patlidžan - photophilous kratkog dana biljka, tako da je uzgoj mladih biljaka u 12-14 sati dnevno ubrzava plodoob-transformaciju.
najprikladnije tlo za patlidžan - svjetlo, strukturne, dobro oplođeno. Kada nedostatak dušika usporava rast vegetativnih organa po brojnosti taj proces je odgođen na štetu voća.potassium deficiency se izražava u rastu i pojave smeđe mrlje na rubovima lišća i voća ovjesa.
Sastav sadrži mnogo kalcija, željeza, kalija i vitamina - C, B, PP i karotena. Uzgoj
: zbog sporog rasta i visoke zahtjeve za zagrijavanje patlidžan uzgajaju postupak sadnica i zato što ne podnosi presađivanje, sadnice rastu bolje kocke veličine 6x6 cm smjesa nutrijenata pripravljen iz humusa, trave i zemlje( 8: . mullein 2: 1) s dodatkom 1 kantu smjese: 10 g uree, 40-50 - 4-5 g superfosfat i kalijeve soli.3-4 dana prije sadnje guste kocke postavljene u staklenik sa debljinom funte 5-6 cm i vlaže. U svake kocke 3-4 zasije sjeme prelije na svom mjestu sloj debljine 1-2 cm i zalijevati.
razreda
Donjeck plodna - rano sazrijevanje, od klijanja do uklanjanja voća prolazi 110-115 dana. Biljka proizvodi do 15 plodova težine 140-160 g voća su cilindrične, tamno ljubičasta, bijela pulpa.
Donskoy 14 - je jedna od najboljih sorti;sredinom zrenja( od sjetve do sazrijevanja 120-140 dana).Plodovi su izdužene, u obliku kruške, ljubičasta sa smeđim primjesa, težine 150-350 g tijelo je bijela čvrsta, uglavnom se koristi za kuhanje jaja.
Simferopol - je sredinom( od klijanja sjemena žetve 120-125 dana).Plodovi su ovalnog oblika, velike težine 300-400 g tamno ljubičasta s primjetnim sjajem. Kremasta pulpa s blagim zelenkastim tonovima. Touring 6 - sredinom sezone. Voće ovalni ili cilindričan oblik, duljine od 12-17 cm i težine više od 120 g tijelu bijela sa zelenim ton.
također široko srednje razred Bugarski 87 239 Duga ljubičasta i Dnestrovets, imaju tamne ljubičaste plodove s mekom pulpe. Pa dokazano sorte Gardabani lokalnoj, Erevan, lokalna Kipchak, i srednje Adonis, Diamond, Albatros i Bataysky.
2 tjedna prije presađivanja sadnice početi da otvrdne: smanjiti zalijevanje i uklanjanje okvira. Kako bi se spriječilo pojavu gljivičnih bolesti unutar 5-10 dana prije sadnje biljke su poprskane s 0,5% -tnom otopinom bakar sulfata( 50 do 10 L vode).U vrijeme slijetanja biljke trebali imati 5-6 pravih listova, tvrde dijelove i dobro razvijen korijenov sustav.slijetanje razdoblje sadnica u južnim regijama - kraj prvog - početak druge dekade svibnja.
Sadnice uzgojene kockice nisu odabrane s dobrim zemlje grumen i posadi na dubini od 7-8 cm ili 1,5 cm dublje nego što je rastao. Red razmak od 60-70 cm, a razmak između biljaka u redu 25-30 cm.
Njega: tijekom vegetacije biljaka kroz zalijevanje svakih 7-10 dana, nakon čega slijedi popuštanja tla do dubine od hranjenja 8-10 cm provodi se kroz prvih 10-15 dana nakon( 10 m2 100-150 g) presađivanja u ureu tla., drugi - 3 tjedna nakon prvog superfosfat otopine( 150 g u 10 l) i uree( 100 g u trajanju od 10 litara).Kako bi se poboljšala grananje proizlazi patiti vrhova na visini od 25-30 cm. Uz pravilno formiranje biljaka treba biti 3-4 strana puca sa 5-6 voća, ravnomjerno raspoređeni. Ostatak cvjetova i jajnika uklanja se. Zali 2-4 puta tijekom vegetacije od 20-25 l / m2 za održavanje normalne vlažnosti i suhoće bez vlaženje tla.
pojavio lisne uši na listovima može se isprati sa vodom ili biljnim ladybugs na lišću u borbi protiv bijele mušice pogodan ljepljivom trakom. Redovita emisija staklenika sprječava pojavu sive plijesni.
Žetva: prvi plodovi patlidžana je uklonjena nakon 22-35 dana nakon cvatnje, a zatim redovito svakih 5-6 dana. Izrežite voće nožem ili prerezom, jer patlidžana ima drvenu stabljicu. Dovršite zbirku prije početka mraza. Voće patlidžana može se čuvati u suhoj sobi mjesec dana.
Upotreba: pepeljare su naširoko koristi u kuhanju doma. Posebno postoji mnogo načina za pripremu kavijusa patlidžana. Patlidžane su također pirjane, pečene, punjene, slane i marinirane. Osim osebujnog okusa i visoke nutritivne kvalitete voća imaju ljekovita svojstva suprotstaviti razvoj ateroskleroze i pomoći u smanjenju kolesterola u krvi.