Root i goveđe povrće

Kozelets

Općenito: Također poznat kao crni slatki korijen. U kulturi - dvogodišnja biljka. U prvoj godini, predstavlja korijen izrezivanja .Češći je s listopadnim lisnatim listovima. Glavni korijen, debeo 3-4 cm i 35-40 cm dugi, crni van, bijela pulpa, u dijelovima obavlja mliječni sok, koji daje neku vrstu ugodnog okusa.

Zahtjevi: Kozeleth je postrojenje otporno na smrzavanje. Obradite je na dobro dreniranim tlima s dubokim obradivim slojem. Najbolje je da je ova kultura pogodna umjereno humusna zemlja glina. Na dobro oplođena tla, mineralno da pod ovim usjeva organsko gnojivo( uključujući svježe gnojivo) ne bi trebalo biti, jer to može dovesti do vilica( grananje) korijena. Prethodnici ove kulture su krastavci, rajčica, krumpir i luk. Prije sadnje, tlo se sastoji od 6-8 kg / m2, humusa, 25-30 g / m2 amonijev nitrat i superfosfat i 10-12 g / m2 od kalijeve soli. Na obradivim tlima s finim slojem čini 35-40 cm visok grebeni

Sastav: korjenasto povrće bogato karotenom, su visoke u inzulin-Aspa Ragin, levulinil- sadrže vitamin C, B1,. B2.Mineralne tvari( kalij, magnezij, željezo, fosfor) bogate su taninima i drugim tvarima.

raste:. . posijano sjeme rano u utore, na razmaku od 25 do 30 cm sjeme za sjetvu dubini od 1,5-2 cm Najčešće sorte obično, div ruski i vulkana.

Njega: izbojci se pojavljuju nakon 8-10 dana. Se mora razrijediti prvi razmak na 3-5, a nakon što je formiranje 2-3 lišća - 8-10 ili 10-15 cm hranjenja dobije nakon razrjeđivanje brzinu: . amonijevog nitrata - 10-12 g / m2, superfosfat - 10-15, kalijeva sol - 5-7 g / m2.Root usjevi dobre kvalitete dobiva se na stalnoj i ravnomjerno vlaženje tla, tako da kada biljka dosegne visinu od 5-6 cm, i usitnjavanje.

Žetva: dobivenih Kozelec kroz 100- 120 dana nakon nastanka pažljivo, izbjegavajući korijena usjeva( oštećeni korijeni gube okus i kvarljiv).Nakon žetve lišće se odsiječe i korijenski usjevi su lagano osušeni prije skladištenja. Pohranjeno u podrumima, slaganje uzdužno korijen root u vlažnom pijesku

Kozelec dobre zime u tlu, tako da se testisi gomolji mogu ostati bez njih iskapanja.

Upotreba: sirovo crni korijen je ukusna i podsjeća na kupus stabljici. Kuhana koza je izvrsna poslastica, poput šparoga, za koju se zove zimsko šparoge. Koristite ga za juhe, salate, salate, jela, umake, kao i kiseljenje krastavaca, iz koje su postale jače i hrskavi. Dodajte skewere i umjesto cikorije u kavu, a mladi listovi se koriste za salate, a od jeseni do proljeća. Vrlo dobre korijene nakon što ih uzme mraz.

mrkva

Opće informacije: Biennalska postrojenja. Korijen je u obliku vretena, cilindričan, u nekim je varijantama skraćen, gotovo sferičan.

Zahtjevi: mrkva je hladno otporna biljka. Sjeme počinju klijati na temperaturi od 3-4 ° C, mladice prikazuje na 10-15- dana nakon sijanja u hladnom i suhom vremenu - na dan 25-30- čuva zamrznuta do -4 ° C

Niski zahtjevi mrkve za zagrijavanje stvaraju uvjete za podzimnego i vrlo rano sijanje u proljeće. Zahtijevajući vlagu, posebno tijekom klijanja sjemena i na početku

rasta. Najprikladnija tla za uzgoj mrkve su pješčana ilovača, lagana ilovača;najviši prinosi mogu se dobiti u kultiviranim bog treseta i poplavnih tla, gori mrkva raste u teškim glinenim tlima. Najbolji prekursori su krastavac, kupus, rajčice i luk

Mrkva treba staviti na 2-3 dana nakon primjene gnoja. Vrlo učinkovita primjena mineralnih gnojiva( amonijev nitrat '20, 45-60 - 15-20 i superfosfat - kalijev klorid), na siromašnim tlima bi treset ili humusa kao pepeo( 40-50 g / m2).

Sastav sadrži 8-12% suhe tvari, 6-8% šećere, 9 do 12% karoten( humani dnevno mora karotena 1,5 mg) i elemenata u tragovima kalij - bora i jod. Mrkva njihov vrijedni visoke prehrambene, okus, prehrambene i druge kvalitete, lako se probavljaju u tijelu, ima regulacijski učinak na cijelo metaboličkih procesa.

Uzgoj: mrkve se mogu sijati čim se tlo osuši.Školjka sjemenke mrkve sadrži esencijalna ulja koja sprječavaju ulazak vode u fetus. Dakle, oni su prethodno klijali 4-5 dana na temperaturi od 20-25 ° C, svakodnevno miješanje. Sjemenke koje se stavljaju stavljaju se u hladnjak, čuvaju se do sjetve na temperaturi od oko 0 ° C, sprečavajući klijanje i sušenje. Osušena u sipkom sjeme posijano u vlažnom tlu na dubini od 1-2 cm, na svjetlo tala brzo isušivanje - 3 cm trakom s udaljenosti između traka 35-45 cm između redova - 18-20 cm zasijavanja brzinu 0,5.-0,8 g / m2.Mrkva zasijana pod zimom donosi 10-20 dana ranije. Podvodni usjevi najbolje se izvode na laganim, neprimjenjivim tlima pri stabilnoj temperaturi ispod 5 ° C.Sjeme su zapečaćene fino, jedva pokrivajući ih zemljom. Brzina zasijavanja je 0,4-0,7 g / u2.

Vrste

Postoji više od 20 vrsta mrkve. Ispod su najbolje i najčešće.

Losinoostrovskaya 13 - srednje kasno, visoko popustljiv. Korijen je cilindričan, crveno-narančasto s malom okruglom jezgrom. Dobra kvaliteta.

Vitamin 6 - , rastuća sezona traje 120-125 dana. Korijen je cilindričan, crveno-narančasta, tupog kraja s malom jezgrom. Dobra kvaliteta.

njega: da bi procesuiranje razmak redova nastanku mrkve, mrkva sjemena koji se miješaju u sjemena drugih usjeva( kao što su zelena salata), koji se brzo puca pojavljuju. Kada se pojavljuju 1-2 listova, mrkva se razrjeđuje. To se radi drugi puta nakon 20-30 dana, ostavljajući razmak između biljaka usjeva 2,5-3 cm vraća razvoj otopina ptičjeg izmeta( 1: 20 do 1, 50), ili tekući gnoj( 1: 10), humusa,.Da biste izbjegli opasnost od pojave na lišću točaka, trebate odabrati vrste koje su otporne na bolesti. Prisutnost mrkve muha je u pravilu prekasno: njihove ličinke prodiru u fetus i ostavljaju iza sebe napade punjene proizvodima vitalne aktivnosti. Iz ovog bića možete se zaštititi posebnom mrežom. Ovaj problem je također riješen vrlo rano sadnju.

Mrkve su među prosječnim potrošačima hranjivih tvari i ne zahtijevaju aditiva teška gnojiva. Glavni dio organskih gnojiva unosi se u tlo u jesen. Uz dobru zasićenost tla, kompost je dovoljan( barem za rane mrkve) da pound zemlju s komposta u brazde. Kasnije ocjene mogu se naknadno oploditi dodatkom masti koprive. Nemojte koristiti svježi gnoj, čak ni u jesen, jer privlači muhe. Velika potražnja za kalijem zadovoljna je drvenim pepelom.

Žetva: uklonite mrkve prije mraza. Treba imati na umu da u kasnim jesenskim dane bez mraza dolazi do intenzivnog rasta korijenskih usjeva i nakupljanja hranjivih tvari i vitamina.

Koristite: Zbog visokog sadržaja karotena( provitamin A), mrkva je dobar stimulans rasta. Konzervirani sok od mrkve nije ništa manje koristan nego svježe pripremljen. Ima blagotvoran učinak na tijelo od prehlade. Svježi sok ili sok od mrkve ljudi dugo su tretirani od smrzavanja, opeklina, gnojnih rana, čireva. Svakodnevno korištenje mrkve značajno povećava otpornost tijela na zarazne bolesti. Koristi se u prehrani s bolestima kardiovaskularnog sustava, jetre, bubrega, ali ne preporučujemo upotrebu kod pogoršanja peptičnog ulkusa i enteritisa. Ekstrakt mrkve sjeme dobije s spazmolitički i vazodilatator( daukarin) koji se koristi od strane liječnika s kroničnom koronarne insuficijencije.

Pasternak

Opće informacije: Jedna ili dvogodišnja biljka meda. Korijen fusiform, mesnat, žuto-smeđa. Stabljika je ravna, razgranana na vrhu. Cvjetovi su žuti u složenim kišobranima.

Sastav sadrži do 3% eteričnih ulja, 40 mg% askorbinske kiseline, 0,03 mg% karotena, 8,1% ugljikohidrata, do 4%, škrob, itd sadržaj probavljivih ugljikohidrata u tijelu i drugih hranjivih tvari pastrnjak zauzima jedan od prvih.mjesta među korijenima usjeva.

Zahtjevi: pastrnjak korijeni su posebno mraz: sije se u proljeće, pa čak i ljeti, oni mogu biti dobar snijeg zimi na otvorenom polju. Pastrnjak dobro raste u toplim, plodnim tlima s dobrim prozračivanjem, kao i na treset, ona ne podnosi kisela tla, a zbog blizine podzemnih voda. To se odnosi na broj biljaka dugog dana.

Sjemenarstvo: propagira sjemenjem. Sijati ih prije svega u proljeće s razmakom između redova 45 cm do dubine od 1,5-2 cm, sijanje stopa - 0,6 g / m2.

najniže temperature klijavost 5-6 ° C, a optimalna - 16-18 ° C i drži smrznut do izdanaka -8 ° CKada se sjeme zasijava u proljeće, izbojci se pojavljuju u tlu nakon 22-29 dana. Biljke hranjene mineralnog gnojiva( 6-8 g amonijevog nitrata, 8-10 g superfosfat i kalijeve soli po 1 m2).

sorte se uzgajaju sorte pastrnjak: okrugla rana, najbolje od svega, student najviše sazrijevanje sorte - okrugli rano. svom korijenu ima duljinu od 12 cm i debljine do 10 cm

Care: . proreda pastrnjak sadnica u nizu između biljaka ostavlja 10-12 cm Treba imati na umu da u vrućim danima parsnips izdvaja gori eterična ulja, koja pada na izloženim dijelovima tijela, uzrokuju opekline. Da

pastrnjak ne ispucati, mora se zalijevati redovito, posebno u suhom vremenu.

Žetva: berbe korijena u kasnu jesen. Listovi su odsječeni na razini glave, korijenje, sposobnu da izdrži ekstremne hladnoće, pažljivo kopaju tanjura, pazeći da ne slomiti.

Upotreba: u hrani su korijeni koji su vrlo mirisne i imaju ugodan slatki okus. Upotrebljavaju se za pripremu specijalnih peciva, stavljaju u juhu, jedu kao garner za meso. Naširoko koristi parsnip u konzerviranju povrća, kiseli krastavci, dodaje se marinadi.

preporučuje za apetit i kao sredstva protiv grčeva za probavne smetnje kao diuretik u nefrolitijazu. Pastinatsin pripravu mogu dobiti iz sjemenki pastrnjak primjenjuje za sprječavanje napada angine, na neuroza.

Radish

Opće informacije: Godišnja biljka. Korijen urod od ploskookrugloy do izduženog, valjkastog oblika, crvena, roza, bijeli i purpurnu boju. Korijenska jezgra, lišće je jako ili malo podijeljeno, cvijet je bijela, ružičasta ili svijetla lila. Radijak je pravi rezervirano mjesto za prostore. Kao što je zrenje razdoblje je kratko, može se sijati između kultura polako raste povrtlarske kulture.

Sastav: korijen sadrži prosječno 4,7-9% suhe tvari, 0,8-4% šećeri, 0,8-1,3% protein, 11,4-44 % askorbinske kiseline ,Ponovno lisica broj vitamina( tiamin, riboflavin, nikotinska kiselina).

Zahtjevi: rotkvica - hladno otporno rano zrenje biljka. Sjeme klija na 2-?° C, izbojci mogu podnijeti mraz na -3 ° C, odrasli - do -5 ° COptimalna temperatura rasta rotkvica je 18-20 ° C.Na višoj temperaturi, a nedostatak korijena vlage postaju krući sa praznina unutra i gorak okus. Stoga, nakon pojave izbojaka, rotkvica zahtijeva izdašno i ujednačeno zalijevanje. Za uzgoj uvode plodne, labave, loamy i pješčane, kao i kultivirane treseti tla. Najbolji prethodnici su krastavci, rajčica, krumpir, pod kojima su uvedena organska gnojiva. Pod rotkvama odaberite područja koja su rano oslobođena snijega. S jesenskom kopanje doprinijeti polvedra i razgradi humusa ili kompost, superfosfat 40-60 g, 15-20 g kalijeva klorida po 1 m2.

Uzgoj: obično rotkvice sije od travnja u razmaku od 10-15 dana, kako bi se osiguralo da se njegove konzumacije duže razdoblje. Sije se u brazde napravljene marker u redove s udaljenosti od 8-10 cm na dubini od 1,5-2 cm, sijanje stopa - 5,4 g / m2.U stakleniku možete početi sadnju krajem veljače. Korištenje filma na otvorenom prostoru značajno skraćuje vrijeme sazrijevanja. Posljednje vrijeme sjetve je sredinom kolovoza. Razmak između redova je 10 do 15 cm, a razmak između sjemenki u nizu - 3-5 cm, dubina sadnje -. Ne više od 1 cm Rotkvica se odnosi na slabe korisnička hranjive tvari i troškove bez dodatnog gnojiva u tlu u prisutnosti dovoljne količine komposta. Gnojiva prije sadnje treba dodati siromašne hranjivim tvarima u tlu. Višak dušika proizvodi velike lišće, ali mali gomolji.

Pod optimalnim uvjetima, rane sorte Sachs, Zora, rano Crvena može dati žetvu u 25-30 dana, srednje ružičaste i crvene s bijelim vrhom, Alba, Rubin - u 30-35 dana.

Njega: labavljenju tla i navodnjavanje, posebno u tzv molting fazi, kada postoji stvarna list i počinje da se formira korjenasto povrće. Snima s pojavom ovoj stranici se prorijedila, ostavljajući između biljaka u redovima 2-3 cm. Nakon 4-5 tjedna nakon sjetve rotkvica spreman za konzumaciju.

Kada se uzgaja pod staklom ne držite rotkvice u vrlo visokoj temperaturi i redovito provjetravati sobu.Česti kopanje i dovoljno moisturized tlo smanjiti šanse za bolesti. Protiv muha pomaže posebnu mrežu.

Harvest: dobivenih rotkvice dospijeću 2-3 doze u razmaku od 4-5 dana. Ako ga ostavite predugo u zemlji, meso postaje vlakna i labav.

Upotreba: u hrani je sirova. Korijen imaju vrijednost kao dodatak probavljivom izvor vitamina i mineralnih soli.

Rotkvica

Općenito: dvogodišnja biljka. U prvoj godini formira korijene različitih boja, oblika i veličina, ovisno o sorti.

Sastav: korijenje ovisno o raznolikosti i rast stanja obuhvaćaju 10,5-13% krutine, 1,5-6,4% šećere, 1,6-2,5% protein bogate kalijem,kalcij, sumpor i magnezij. Specifičan okus i miris, zbog prisutnosti eteričnog ulja( 50 mg%).Sadržaj C vitamina u korijenu ne prelaze 30 mg%, vitamin B1 - 0,04 mg%.

Uvjeti: rotkva srednesutlinistye voli plodno tlo ili pijesak s dubokim slojem tla. Njegovi prethodnici mogu biti sva povrća, osim križeva. Kisela tla zahtijeva prisilno lemljenje. Rotkvice uzgaja u 2-3 godine nakon primjene tla svježih organskih gnojiva. U godini kultiviranja čine 20-30 g amonijevog nitrata, 30 g superfosfat i kalijeve soli 1 m2.U pjeskovitom tlu treba velike dijelove komposta, ali u svakom slučaju ne svježe gnoj. To raskliman zemlju na velikoj dubini, tako da se ništa neće ometati razvoj korijena.

Uzgoj: sjetva pod staklo je napravio rano - u veljači ili početkom ožujka. U ranoj sjetvi preporuča se korištenje filma. Rano sazrijevanje sorti rotkvica posijano je u ranom razdoblju( kraj travnja - početkom svibnja), uz korištenje zapečaćena i ponovno zasijavanje. Za zimske skladištenje i sjetvu provodi se krajem lipnja. Na hrptu 1 m širine je postavljena u 4 reda u razmaku od 28-30 cm između redova zasijanih sjemenskih utora 3-4 svaki 14-15 cm na dubini od 1,5-2 cm Sadnja ljetnog rotkvica -. . 1,52g, zima - 0,5-0,6 g / m2.Površina grebena nakon mljevenja je zamrljana. Naknadni usjevi mogu napraviti do početka kolovoza, svaki put uporaba stupnja odgovarajuće vrijeme. Dakle, crne zimske rotkvice, na primjer, sijati nakon sredine srpnja.

rane sorte može se sijati gušće od ljeta i jeseni. Da se rano žetve rotkvice prorijedila nekoliko puta u ladice s sadnica, a potom presadili u krevet. Uz prijenos, ni u kom slučaju nećete kasati. Sorti

zimskih sorti najčešće Zima okrugla bijela, okrugla crna zime i Grayvoronskaya 27, ljeta - Odesa 5 vegetacije zimske sorte 100- 120, ljeto - 60-70 dana.

Njega: s pojavom natalnog tla tijekom cijele vegetacijske sezone je labav. Razrjeđivanje se izvodi u fazi usjetog lišća, ostavljajući u gnijezdu jednu od najvećih biljaka. Rotkvica je vrlo osjetljiva na nedostatak vlage. Top stavljanje biljaka provodi se 2 puta( 15-20 g dušičnih gnojiva po 10 litara vode).Potreba za rotkvama u gnojivima je samo malo veća nego kod rotkvica, unatoč očitoj superiornosti u veličini. U pravilu, za kompletnu opskrbu biljaka s hranjivim tvarima dovoljno je redovito uvesti u dijelove tla gotove kompost. Rotkvica snažno utječu križarski buha. Buhače i protiv kupus muha žitarica poprskaju se sa otopinom 0,1-0,2%( 10-20 g u 10 litara vode) chlorophos rani let štetnika.

Sakupljanje: uklonite rotkvicu u različito vrijeme, ovisno o namjeni i ocjeni. Najranije vrste na otvorenom terenu sazrijevaju do kraja svibnja, ispod staklenog leđa u travnju. U kolovozu možete žetvu jesti sjetve. Poželjno je očistiti kasne sorte prije prvog mraza( krajem rujna - početkom listopada).Nemojte povlačiti sa žetvom sve dok lišće ne postanu žute, jer tada celuloza postaje vlaknasta i lomljiva. Radish može biti pohranjen neko vrijeme u podrumu.

Upotreba: Radish se uzgaja kao zalogajno povrće za poticanje apetita i poboljšanje probave. Osim toga, koristi se u medicini kao tonik, pokazuje koleretički i diuretski učinak. Hrana se koristi u sirovom obliku. Rotkva sok pomiješan s medom ili šećerom u jednakim omjerima smanjuje kašalj i iskašljavanje promovira( 1 žlice. L. Jednom dnevno).Ljudi smatraju sok korisnim u plućnoj tuberkulozi. Ubrzava izlučivanje kolesterola iz tijela, ima preventivno i kurativno djelovanje i aterosklerozu.

Radish je kontraindiciran u slučaju peptičkog ulkusa, upalnih procesa u želucu. Ne koristi se za probleme gihta, jetre i bubrega.

Postupak

Opće informacije: Biennalska postrojenja. Korijenski usjevi dolaze u različitim oblicima - od ravnog do kruga.

Zahtjevi: riža - hladno otporna rano zrenje biljka. Dobro raste na pješčanim plitkim i lakim humusnim tlima. Kultivirati je 2-3 godine nakon primjene organskih gnojiva. Prije sadnje dodajte 15-20 grama amonijevog nitrata, 30 grama kalijeve soli i superfosfata na 1 m2.Na rast, prinos i stabilnost prema kobilici, drveni jasen ima dobar učinak. Učinite je ispod oranja ili kopanja mjesta u količini od 100-150 g / m2.Povećanje doza dušičnih gnojiva pridonosi prekomjernom razvoju lišća, ometa okus korjenastog povrća, uzrokuje stvaranje praznina.Žetva i kvaliteta repa postupno se smanjuju kada se uvode gnojiva koja sadrže klor. Na kiselim tlima, repa se razvija slabo, tako da takva područja trebaju biti kriva. Rez rizik od niskim temperaturama.

Sastav: prosječna sadrži 8,5-12,6% krutine, 3,5-7% šećere, 0,8-2% proteina i 19 mg 63% askorbinske kiseline. Osim toga, sadrži vitamine B1, B2, PP i male količine karotena( ako korijen usjeva ima žutu boju).Specifičan okus i miris zbog prisutnosti repa sumpora glikozida - glyukonasturtsina koja nakon cijepanja daje glukozu i fechilgorchichnoe ulje s antimikrobnim svojstvima. Korijeni sadrže sterole, koji imaju preventivni i kurativni učinak u aterosklerozi. Zbog visokog sadržaja vlakana, repa ulijeva intestinalnu peristaltiku i ima laksativni učinak.

razreda

Petrovskaya-1 - je srednja dužina vegetacije od 70-80 dana. Korijen je ravnog oblika, boja tijela je žuta. Milan - korijen je ravno, ljubičasta, boja celuloze je bijela.

Svibanj bijeli - rano, za ljetnu potrošnju. Korijen je okrugli, bijeli.

Uzgoj: repa sije krajem travnja - početkom svibnja u redove s udaljenosti između njih od 35-40 cm na dubinu od 1 - 1,5 cm Sjetva stopa 0,2-0,3 g / m2. .Rane plantaže sadnje vam omogućuju jačanje biljke i izbjegavanje oštećenja zemljanih buha, što ponekad potpuno uništava izbojke. Za zimsku pohranu i primitak sjemena, repa se krajem krajem lipnja - početkom srpnja.

Njega: u fazi kotiledona ostavlja održati prvi stanjivanje, ostavljajući izbojci na udaljenosti od 3-4 cm jedni od drugih. Nakon što je ponovio 8-10 dana stanjivanje, čime je razmak između biljaka 10-15 cm. Mlade biljke ne mogu izdržati transplantaciju. Otpustite prolaz kroz ljeto redovito zalijevati, stalno imajući vlage tla. Krmne biljke samo na neplodnim područjima.

Sakupljanje: u ljeti turnipovi se čiste što je više moguće selektivno. U jesen, kontinuirano jednokratno čišćenje prije početka mraza. Zbog svojih nadmetanje korjenastog povrća pažljivo uklonjen iz zemlje, tako da ne oštetite koru.

Upotreba: u hrani jede svježe, pirjano i punjeno. S opstipacijom, korisni su njezini ribani sirovi usjevi korijena. Sok, izbačen iz svježih korijena, pokazuje diuretik, smirujući i ekspektorantni učinak. Zajedno s sokom također su se koristile repe od oraha. Mast od repa na gustu mast koristi se za smrzotine. Repa

kontraindiciran tijekom akutnog i kroničnog hepatitisa i kolecistitis, bolesti centralnog živčanog sustava.

Cikla

Općenito: to je dvogodišnja biljka je poznat od davnih vremena. U divljini se još uvijek pojavljuje na obali Mediterana i Crnog mora. To je od arapskih liječnika i trgovci donijeli šećerne repe u Indiji i Afganistanu, a potom - u Grčkoj i Rimu. Slaveni posuđene ove kulture Grka, neki imaju izmijenjenu svoje ime od grčke sfekeli u repu. U Kijevske Rusije repe ušao u XI stoljeću, a već postoji - u Moskvi, Novgorodu i Pskov, gdje je počeo rasti svugdje.

Sastojci: u repa su proteini, mnogi vitamini, organske kiseline. Je bogat mineralnih soli fosfora, kalija, mangana, željeza, magnezija, te je kobalta, koji je uključen u stvaranje vitamina B12.

Zahtjevi: Cikla je biljka dugog dana. U usporedbi s drugim korijenima, to je zahtjevnije za toplinu i vlagu. Sjeme počinju klijati na temperaturi ispod 7 ° C, za rast usjeva korijena optimalnu temperaturu u 16-22 ° CSnimke mogu izdržati kratkotrajne mrazove do -3 ° C.Pod repa su najprikladniji svjetlo i srednje ilovača i pjeskovitu ilovaču bogata organskom tvari. Najbolji predvodnici su luk, krastavci, kupus i rajčica.

Uzgoj: sjeme se sije u proljeće i zimi. Ubrzati klijanja sjemena za 2-3 dana prije sadnje potopiti u toploj vodi( 40 ° C) ili u otopini makro- i elementi u tragovima( 0.1 - 0.2% borne kiseline, 0,01 - mangan sulfata ili 0,005 - bakreni sulfat, 0.05- 0.1 cink-sulfat, 1% kristalin).U proljeće, sjeme se sije na ravnoj površini, u jesen - uvijek na grebenima. Sjeme se stavlja u utore na udaljenosti od 15-20 cm jedna od druge. Sjetva stopu po 1 m2 u proljetnu sjetvu 1,5-2, s podzimnego - 2-3 razreda za

najbolji su sorte koje su korijeni duboko crvene ili ljubičaste-crvene boje, bez svjetlosti prstenje i gruba fibrovaskularnimsnopovi, okrugle, među njima: Srednji Bordeaux 237, Neusporedivo A-436; rano Gribovskaya ravnini A-437 i Don ravnina 367; zrenja Egyptian ravna, Northern lopta K-250 i Pushkinska ravnina K-18; srednja okrugla Lenjingradu 221/17, rano čudo hladno otpor 19; kasno Odnorostkovaya i podzimnego A-474

Care: prvi prijem njegu usjeva - uklanjanje kore tla. Kada se pojavljuju 2-3 listova, izvode se stanjivanje i uklanjanje korova. Mlade biljke repe nisu loše u transplantaciji. Dakle, dio biljke na stanjivanje mogu biti postavljene na rijetke, a ponekad i na nove stranice su u izobilju ih zalijevanje do punog presatka. Pretjerano navodnjavanje za šećernu repu je nepoželjna, jer to uzrokuje povećanu rast lišća na račun rast korijena. Gnojidba se uvodi u prolaz nakon navodnjavanja biljaka. Prvi uvesti hranjenja 5 g amonijaka, 4 g uree, 10 g kalijeve soli i superfosfat po 1 m2.Druga hranjenja se provodi nakon 20-25 dana, uvođenjem istih gnojiva u jednu i pol dozu. Glavni dio organskih gnojiva treba primijeniti u jesen. Ipak, gnojiva ne bi trebao biti zlostavljani, kao višak dušika, kao i nedostatak svjetla, doprinosi nitrata u korijenu. Dobro kompostirana tla ne zahtijeva dodatna gnojiva.

Žetva: dobivenih repe u rujnu - početkom listopada, prije početka teškim mraz, kao podmerzshie ili oštećeni korijeni loše pohranjena. Isklesani korjenasti usjevi su izrezani na razini apikalnog pupoljka ili malo viši( 0,5 cm).Spremite repu u podrumima, kaputima ili rovovima, na 1-2 ° C u vrećama, posudama ili labavima.

Upotreba: korjenasto povrće, peteljke i lišće služe za hranu. Od korijenskih usjeva, pripravlja se sok koji se koristi u medicini kao lijek. Repa sok potiče stvaranje i pročišćavanje krvi, stimulira aktivnost želuca, crijeva i jetre, što je korisno s slabljenja tijela, skorbut, prehlade( posebice gripa).Terapeutska praksa pokazala je antitumorski učinak repa. Osnove raznih soli dostupnih u korijenima usjeva su potrebne za izgradnju ljudskih kostiju i tijela, neutralizirajući štetne kiseline nastale tijekom probave. Kozmetičari savjetuju redovito uzimanje soka sirove repe s ciljem očuvanja svježine lica.

Jeruzalemska artičoka

Općenito: Također poznat kao zemlja kruška. Višegodišnji zeljasti, gomoljasti biljka. Gombe su kruške, bijele, žute, ružičaste i crveno-ljubičaste.

Zahtjevi: Jeruzalemska artičoka je hladno otporna biljka. Raste na svim tlima. Propagiran gomolom. Biljka ne voli zadebljati.

Sastav: koji sadrži do 20% inulina, vitamina C i B, željezo, fosfor, 2-4% proteina.

Uzgoj: . Artičoka sadi u rano proljeće ili kasno jesenskih mrazeva u većini, to je moguće čak i po snijegu do dubine od ne više od 10 cm u jesen biljnih cijelih gomolja, au proljeće se mogu rezati na pola, tako da je svaki imao rast oči.

Vrste

Još ne postoje posebni biljni stupovi jeruzalemske artičoke. Njegujte feed grade i visoke kvalitete lokalnog stanovništva - zrenja Kharkov, Velika Crni, Kijev bijeli, kamate, Nakhodka, Vadim itd

Care: oba krumpir. .

Sakupljanje: gomolji su pažljivo iskopani i pohranjeni u podrumu u pijesku. Međutim, oni se mogu ostaviti zimi u zemlji i kopati u proljeće. Uporaba: u hrani se koristi u sirovom, pečenom i kuhanom obliku, ali najbolje je koristiti na salati. Možete napraviti kavu i kvas iz arcizma iz Jeruzalema. U narodnoj medicini, on je pravi blago. Salata liječi dijabetes, anemija. Tinkture se koriste za bolesti srca, smjese se preporučuju kao diuretik i laksativ. Stabljika je također u slučaju - u jesen žetve za zimu, tako da se u juhu vinuti ruke i noge u taloženju soli, artritisa, te potiče na nogama. Svježi sok se koristi za smanjenje kiselosti, osobito kod žgaravice. Ima protuupalni učinak, smanjuje bol i rezi u crijevima sa stomakom i zatvorom.Žlica južnog artičoka od sokova smanjuje mučninu. To je pouzdan lijek za glavobolju s povišenim krvnim tlakom. Preporuča se za liječenje čira na želucu, čir na dvanaesniku, osobito u jesen. Sirup i fruktoza iz Jeruzalema artičoka se koriste za kuhanje makarona, koji se daju kao posebni paks onima koji rade u zoni visokog zračenja. Vrijednost hrane zelene mase dvostruko je veća od vrhova krumpira. Gombe idu na hranu životinjama, zelenu masu - u silažu.