lješnjak
Filbert( lješnjak, lješnjak) - kulturni( vrt) vrsta lješnjaka. Nekada je baš poput lješnjaka. Razlika između lješnjaka i lijeske je mala - kao lješnjaci - nije posebna vrsta, već samo kulturno obliku lješnjaka. U Rusiji je distribuiran uglavnom u južnim područjima. Rođaci aktualnih kulturnih lješnjaka uzgaja isključivo na obalama Mediterana i Crnog mora, kao što pokazuje - jednog od okruga u Istanbulu nazivaju jednom Fundukley, a geograf iz XVIII stoljeća Bakrationi među glavnim izvorima Georgia spominje lješnjake.
lješnjak je jedno od mjesta časti među oraha usjeva. U europskom dijelu Rusije u hvoynoshirokolistvennyh i listopadnim šumama, šume stepa zoni šumovitim gudurama. Na Kavkazu se diže na gotovo 2.000 metara nadmorske visine. Ona se uzgaja u mnogim dijelovima zemlje. Postoje mnoge vrste
lješnjak, među kojima se mogu spomenuti Magenta, Moskva br.Šećer, Tambov rano, Ivanteev-zashkrasny i Nemsa.
slijetanje obrezivanje
Nakon sadnje grm treba smanjiti nadzemni dio biljke na tlo, ostavljajući visinu od konoplje ne više od 10 cm, što je 4-6 pupova od razine tla. To potiče stvaranje snažne mladice, iz koje će biti formirane kasnije kruna grm
Godišnji pomlađivanje i godišnji cilj obrezivanje
je održavati podrezivanje grm kruna određeni broj grana, u kojoj je osvjetljenje nije u njemu degradira. Da biste to učinili, dodatni grane i zadebljanje kruna odojak treba rezati u bazi, čime obavljanju svoje desetkovanje. Sa starenjem, grma, 15 godina nakon sadnje, morate to učiniti postupno pomlađivanje. Da biste to učinili, kruna bi trebalo smanjiti na 3-4 godine starih grana, zamjenjujući ih s mladih grana iz korijena izdanaka.
Korisna svojstva
lješnjaka bogato je hranjivim tvarima, kalorijska sadržaj( 700 kcal), prelazi po 2-3 puta kruha, 8 puta - mlijeka i čokolade. Lješnjaka bogato je vitaminima B, B2, C, E 100g oraha osnovice sadržavale 618 mg kalij, fosfor, 354 mg 287 mg kalcija, 46 mg, 9 mg tsiamina niacina i 4,1 mg željeza( više od povrćavoće i meso).lješnjak jezgra se sastoji od gotovo 12% proteina i 16% ugljikohidrata, ne više od 6% vode, te više od 60% masti( naročito povoljan omjer za zdravlje).Oni mogu jesti, čak i za dijabetičare. Zbog iznimno niskim sadržajem ugljikohidrata oraha može se jesti čak i na većini strogoj dijeti i ne oporavi. U
lješnjaka zrna sadrži 65% ulja, koje se sastoji od glicerida, oleinske, palmitinske kiseline i stearinske, koji inhibiraju rast kolesterola u krvi, zaštitu protiv bolesti, a su bitni za uzgoj organizama. Stoga lješnjaci bi trebao biti sastavni dio prehrane djece, mladih ljudi, osobito starije.
Minerali prisutni u lješnjaka, također su korisne za uzgoj i za zrele organizma. Kalcij( Ca) jača kostiju i zubi, željezo( Fe) potrebne za krv, cink( Zn) - za proizvodnju spolnih hormona, kalij( K) - za fiziološke aktivnosti živčanog i mišićnog sustava. Visok sadržaj kalija kalcija u kombinaciji s natrijevim omogućuje učinkovit razvoj i jačanje strukture kostiju i sprječava visokog krvnog tlaka. Lješnjak
sadrži supstance koje uklanjaju iz tijela( posebno jetre).To sprječava raspadanje, pomaže očistiti tijelo i jača imunološki sustav osobe koja ekstrakta
lješnjaka grupe znanstvenika s Instituta za Portland je pronašao kemijske paklitaksel, koji je osnova najrašireniji u drogi svijet protiv raka - taksola. Međutim, lješnjak politaksela sadržaj je mala, samo 6-7 mg po 1 g suhe tvari.
U narodnoj medicini koristi se voće, lišće i kora lješnjaka. Matice prikupljeni na suho vedro vrijeme tijekom punog sazrijevanja od orasima kad padnu na zemlju i jezgre se lako uklanjaju iz ljuske. Matice osuši u pećnici ili sušenje na temperaturi od 60-70 ° CLišće se bere za vrijeme cvatnje, suši na tavanu ili pod krovom. Kada sušene orašasti plodovi i listovi ne smiju u kontakt s izravnom suncu. Kora se bere u rano proljeće, to je pohranjena za 2 godine.
Lješnjak s vodom koristi se za bubrežne kamence i urolitijazu, bronhitis, nadutost, hemoptisu i groznicu, kao i neadekvatno odjeljivanje mlijeka od žena koje rade. Kada se preporučuju i bubrežni kamenci, nalaze se zrnca orašastih plodova, uklonjenih iz tankog smeđeg ljuske. Sami oraščići također se koriste za poboljšanje funkcioniranja mozga i bubrega i povećavaju seksualnu snagu.
Lješnjak u kuhanju
Ljekovito bilje neophodni su sastojci u proizvodnji slatkiša zbog nutritivnih i ljekovitosti. Tvornica slatkiša priprema brašno od lješnjaka, tanjura;proizvodi pečene, kandirano, slane, izbijeljene i sjeckane lješnjake. Kernele se jedu sirovo, sušeno i pečeno( pečeno), koje se koristi za izradu kolača, slatkiša, kreme, raznih punila. Posebno puno kolača iz lješnjaka je izrađeno u Kavkazu. Od svježih oraha mljevenjem s malom količinom vode dobiva se "mlijeko" i "krema", koji imaju visoku nutritivnu vrijednost i preporučuju se za slabije pacijenta. Od prženih oraha pripremite piće koje nalikuje na kavu. Matice se koriste u proizvodnji likera. Maslac ima ugodno okus i miris. Vrlo je hranjiv. Koristi se u prehrambenoj industriji, kao iu lakovima i boci, industriji parfema i proizvodnji sapuna. Od kolača, ostavio nakon što je pritisnuo ulje, pripremite halva.
Krastavci od mrvica se koriste kao sirova, a također se koriste za cijelo i slomljeno za razne gastronomske proizvode. Pecite( pečeni) oraščići stječu specifičan okus, bolji okus i čuvaju se duže.