Recepti od šljiva

Šljive čine kompostama, vina, kuhaju, džemovi, pripremaju umaci i začini, Šljiva se može koristiti za izradu okruglica i pite. Kompjuter od šljiva pripremljen je baš kao i od marelice, likera - od trešnje, džema i pekmeza - kao od jabuka. S prazninama iz kosti za isušivanje, potrebno je ukloniti( osim kompote).

Najjednostavnija odlagališta iz odvoda bez šećera

Šljive su prane, odrezane na pola i uklonjene kosti. Skušite u limenku limenke i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta, stalno miješajte, stavite na sterilne limenke.

Prazna je zgodan zbog toga u bilo kojem trenutku, možete kuhati džem, džem, pekmez, samo dodajte šećer i kuhajte sve zajedno opet( pekmez, ako dodate malo vode, pekmez, ako se ne dodaje voda, ako se utrljati kroz sito i ukuhatičak i više, dobit ćemo židovnicu).

«Početna maslina” iz

Mnogi trnja raste na parceli prijelazu - bliski srodnik šljiva šljiva i trešnja ili šljive - hibrid šljive i trn.

Sve ove kulture nisu ništa manje korisni od odvoda, ali imaju više kiselog i trpkog okusa, pa pekmez i vino iz njih, ne postaju manje ukusna. Recepti za njih su isti kao i trešnja ili šljiva, samo trebate uzeti malo više šećera. To je prema vašem ukusu.

Osim toga, na red mogu učiniti „maslina”, usput, vrlo ukusna, i, naravno, začina tkemali, koji može puniti na bilo jela - meso, riba, povrće.

2 kg čička, 1 l vode, 1 tbsp.žlica soli, 1 žlica.žlica šećera, 4 žlice.žlice 9% octa.

Čistite isprane bobice trnja s kipućom vodom i pokrijte poklopcem. Ostaviti stajati 15 minuta.

Mladi lišće tarragona( tarchun) kipuće se kipućom vodom i dopuštaju odvod. Zgušnjavanje listića. Ocijedite na emajl tavi vola iz trnja, bobice puta u sterilnim posudama, lovor pereslaivaya prašine i estragona, na ramenima limenke.

Pripremite marinadu na odvodnoj vodi iz trnja( 1 litru tekućine, 1 žlica soli i šećera).Kuhajte, uklonite iz topline, ulijte ocat, promiješajte i ulijte limenke do samog vrha.

Uključite pokrivače i ohladite pod pokrivačem.

Čuvajte na hladnom mjestu.

Tkemali

potonuti ili uključite jasno iz kostiju, nadjev i kuhati na laganoj vatri oko 30-40 minuta, miješajući skuhati nije izgorio.

Kopriva, peršin, celer, velika količina korijandera oprana, prolaze kroz mljevenje mesa i dodaju tkemali.

Dodajte crnu papriku, sol, šećer, zemlju sjemenke korijena, češnjak, prošli kroz češnjak, kušajte i kuhajte. Kuhajte 5-10 minuta, stalno miješajući.