Crvena cvjetnica

Beta vulgaris L. ssp.vulgaris konv.vulgaris, provar.eonditiva( Alefs). Kormilo. Ova pomalo zaboravljena povrće je dobila veću pozornost.

osoba trebala konzumirati svake godine do 10 kg repe. Kvaliteta repa treba biti duboko crvene boje, po mogućnosti bez svjetlosnih krugova. Oblik repa ova vrsta može biti ravna, okrugle, cilindrični, kada je većina korijen viri iz zemlje. Kalorijska

Ovdje su nutrijenti sadržaj( kalorija, proteina, masti, ugljikohidrati, vitamini i minerali) na 100 g jestivog dijela.

kalorija Hranjiva vrijednost
42 kcal Protein 1,5 g 0,1 g masti


Ugljikohidrati 8,8 g Dijetalna vlakna 2,5 g organske kiseline

0.1 g vode 86 g Mono- i disaharidi
87 g škrob 0,1 g

pepeo 1 g


vitamini Vitamin PP 0,2 mg
betakaroten 0,01 mg
Vitamin A( RE) 2
mcg vitamin B1( tiamin), 0,02 mg
vitamin B2( riboflavin), 0.04 mg vitamina B5
( pantotenska)
0.1 mg vitamin B6( piridoksin), 0,07 mg
vitamina B9( folna)
13 mcg vitamin C 10 mg
Vitamin E( TE)
0.1 mg Vitamin PP( niacin ekvivalent) 0,4 mg

makronutrijenata
kalcij 37 mg 22 mg magnezij


natrij 46 mg Kalij 288 mg 43 mg fosfata

kloro 43mg
7 sumporamg


tragovima elemenata Željezo 1,4 mg cinka

jod 0.425 mg 7. bakra 140 mcg

mcg mangana 0,66 mg kroma 20 mcg

fluor
20 mcg 10 mcg 280 molibden mcg
Boron
70 mcg Vanadij Kobalt
2 ug
nikal 14 ug 453 ug
Rubidij

repa Energetska vrijednostje 42 kcal.

korijen usjeva sadrži oko 90% vode, 7% šećera. U tijelu repe sudjeluje u neutralizaciji njegovog visokog sadržaja minerala - oko 250 mg natrijevog%, 130 mg kalijevog%, 40 mg% kalcija, te je u njemu magnezij mikroelemenata ima rubidija i cezij. Važno je sadržaj tvari koje daju boju - antocijana, imaju utjecaj na elastičnost krvnih žila. Repa sadrži vitamine - 8- 15 mg% vitamina C( više u svoje lišće), tu je i vitamin B1 i drugi. Vrlo vrijedne u repa betain sadržaj sprječava stvaranje krvnih žila i skleroze stimulacijsku aktivnost jetre. U

repa pokazala malu količinu neželjenog oksalne kiseline se ne preporuča se koristiti dnevno tijekom 500 g repe tipično koristi konzumira dnevno oko 150 g repe. Repa

diuretik učinak potiče oslobađanje soli iz tijela, i uzbuđuje djelovanje želuca i crijeva. Kao i tretman vaskularnih skleroze Preporučena dnevna pitke sirovi repe sok u količini od 50-100 g tijekom 10 dana.

Repu dobro rastu u vrtu, to sjetve u krevetima u razdoblju od svibnja do kraja lipnja. Za tijelo bio nježan, repa treba dobiti dovoljno vode, i na druge načine to nije hirovit. Dušična gnojiva ne bi trebao biti zlostavljani. Mi smo odrasli, „Betina” razred i „Renova”.Najčešće korišteni repe salate, ukusni obrt - od cikle juhu, priloge za meso.