Rosemary officinalis

Rosmarinus officinalis.

zimzelen grm visine od 20 do 80 cm. Spada flore cijele mediteranske regije, gdje raste u divljini. To je poznato još od biblijskih vremena, narasla na planinskim obroncima i brdima Libanona, s dozom lavande, mozhzhe-

velnikom obične, kadulje, majčine dušice i matičnjak. Stari Grci su ga cijenjena kao sveta biljka, koja gorjela na žrtvenoj vatri, uzimajući mirisni dim u Europi ružmarin je donio redovnika.

Opis: grančice prekrivene uskim skladu omotan oko rubova dna clean- mliječnih lišća. U sinusima uskih lišća, plavičasto ili ljubičasto cvijeće s bilabijalnim aureolom skupljaju se u četkama. Cvjeta od lipnja do kolovoza. Voće su matice.

Sastav: lišće sadrži do 2% eteričnih ulja( uključujući cineol, kamfor, borneol, limonen, pinena i kamfen), tanina, smole, terpeni, flavonoidi, gorčine.

Uzgoj: ružmarin se može saditi u vrtovima i balkonima. Rosemary, zbog južnog podrijetla, je biljka koja voli toplinu i preferira područja zaštićena od sunca kada se uzgaja. S obzirom na tla ružmarina

nije previše zahtjevna, ali tlo treba biti topla, dobro zagrijati i propušta dovoljno vapna i hranjivim tvarima. Zahtijeva redovito zalijevanje, osobito izobilje u prvoj godini biljnog života. Preporuča se kao zalijevanje vrhom preljevkom s vodom za kompost i biljnim infuzijama. Za sadnog materijala sjeme se sije u travnju u treseta lonce, klijavost vrijeme je jako dugo, pa sadnja treba biti učinjeno najkasnije do sredine svibnja. Razmnožava ružmarina reznice da nakon ukorjenjivanja transplantirane u vrt ili kadom, kao i reznicama korijena i podjele grma, koji je proizveden u jesen. Ružmarin u kadi s početka hladnoće prenosi u zaštićeni prostor u kojem se zime, na 5 ° CListovi su ( Folium rosmarini, Folium rosis marini). Najveći proizvođači i dobavljači ružmarina trenutno su Jugoslavija, Francuska, Italija, Španjolska i Grčka.

Ljekovita svojstva: učinkovita protiv nadutosti, poboljšava probavu i ima jak iritirajući učinak na kožu. U narodnoj medicini se koristi za kupke, eterično ulje koristi se za brušenje, jača živce i širi krvne žile. Ružmarin ima ljekovito djelovanje s niskim krvnim tlakom, živčani poremećaji, osjećaja napetosti, dok je ukupan osiromašeni država i impotencije. On doprinosi izlučivanje želučanog soka ima blagotvoran učinak na probavnog trakta.

Primjena: slatko i ima jak kamfor poput miris bora, i vrlo duhovit i blago pikantan okus. U farmaceutskoj industriji se priprema od lijekova, biljnih čajeva, tinkture, masti, žbuke, te se koristi za dobivanje eteričnog ulja, koje se koristi u kozmetičkoj industriji. Aromatski ulje ružmarina može se utrljati viski u napadima glavobolje i čak spriječiti razvoj migrene. Mirisni listovi ružmarina koriste se kao začini. U malom broju dodaju juhe od povrća i jela, salate, mljevenim mesom, mesom na žaru, pečene peradi, na gljive, kuhanu ribu i crveno-kupusa i krastavaca. Myagkimhyram dati ugodan okus, kararfelyu, igre, riba i dizano tijesto, kušati tipičnu dobitak dodavanjem ružmarina janjetina jela, gulaš govedina, janjetina i rajčice juha i govedina, janjetina i teletina, kuhana u roštilj.