Recette de confiture de groseilles pour l'hiver, ainsi que des recettes vidéo de différentes façons de faire ces baies

La confiture de groseilles rouges a une belle apparence et beaucoup de propriétés utiles.À des fins médicinales, il a été utilisé au 16ème siècle.

Dans la médecine populaire, la groseille rouge est toujours appréciée pour ses propriétés de complexe vitaminique et médicinales. En raison de la grande teneur en pectine, la groseille rouge est utilisée pour éliminer les toxines du corps. Par conséquent, les groseilles rouges sont récoltées pour l'hiver sous forme de confiture, de confitures, de gelées et de compotes.

Cette confiture est un stock de vitamines et de nutriments pour garder le corps en hiver. Lors de la préparation des groseilles, il est important de garder autant de vitamines que possible. Par conséquent, beaucoup de femmes au foyer sont intéressées par la recette pour une telle confiture. Et aujourd'hui, nous vous dirons une recette de confiture de groseilles rouges pour l'hiver, que nos grands-mères ont utilisé.

Ingrédients

Vous aurez besoin de: 1 kilogramme de baies de groseille, 1,5 kilogramme de sucre, 1 verre d'eau, 1 cuillère à café de vanilline.

Recette de Babushkin

Pour le début des baies de groseilles rouges, couper, détacher des brindilles et rincer à l'eau froide.

Pour le sirop, prenez tout le sucre, ajoutez un verre d'eau et faites cuire au feu. Ne pas oublier de mélanger le sirop de sorte que le sucre se dissout uniformément et ne brûle pas.

Les baies sont versées dans le bassin, dans lequel nous allons faire de la confiture, et verser le sirop. Cuire à feu doux pendant 25-30 minutes. Remuez délicatement les baies avec une cuillère en bois, de sorte qu'ils ne collent pas au fond et la confiture n'est pas brûlée.

Quelques minutes avant la préparation, nous ajoutons 1 cuillère à café sans vanilline à la confiture et bien mélanger. La vanilline ajoute une saveur agréable à la confiture. Jam nous refroidissons et disposons sur les banques.

Nous recommandons de stocker la confiture dans un endroit frais.

Comme vous pouvez le voir, cette recette est assez simple. Pour économiser des vitamines dans la groseille, beaucoup de femmes au foyer le broyer simplement avec du sucre ou congeler dans le congélateur. Très belle est obtenue à partir de la gelée de groseille.

vidéo recettes

Comment cuire les confitures: confiture

sans cuisson:

gelée de groseilles:

Jam groseilles: