Cependant, sous la peau rayée attrayante de la pastèque peut cacher une farce insipide. La complexité du choix est renforcée par le fait que, apparemment, à première vue, la pastèque mûre et non mûre se ressemblent. Cependant, un acheteur expérimenté identifiera facilement une baie mûre. Vous voulez savoir et vous, comment choisir la pastèque ?
Tout d'abord, il est important de se rappeler que acheter pastèque mûre au milieu de l'été, il est tout simplement impossible .De nombreux marchés, avec la main lumière des montagnes, les vendeurs qui rêvent d'encaisser sur les acheteurs qui croupissent dans la chaleur, ceux-ci sont remplis avec des baies en Juillet. Dépêchez-vous et tenté d'essayer la pastèque trop tôt, vous risquez d'acheter unripe, outre farci aux fruits en excès de réglementation des nitrates. Donc, si vous êtes désireux de savoir comment choisir une pastèque mûre, ne pas oublier: moment idéal pour acheter - à partir mi-Août.
Combien de fois peut être vu avec la vente de pastèques sont arrivés de nulle part machine: pour des produits moins chers immédiatement la file d'attente des acheteurs. Et la "boutique sur roues" s'arrête juste à la route. Vous cherchez une réponse à la question de savoir comment choisir une pastèque, rappelez-vous:
ne peut pas l'acheter dans un des points de naturels de vente. Dans ces endroits, vous avez certainement ne vous donnera l'assurance que le produit répond aux normes de santé - et la pastèque est sverhaktualno vue du fait qu'il n'a eu aucun problème accumule l'image des nitrates du sol et d'autres substances nocives( comme les gaz d'échappement en cas de ventefruits sur le bord de la route).
Si vous voulez savoir comment choisir un melon mûr est non seulement, mais répond également à toutes les normes sanitaires( respect du niveau admissible de nitrates dans les fruits, etc.), demander au vendeur un certificat de qualité - dans des lieux destinés à la vente et pastèquesmelons, un tel désir de l'acheteur sera plus que légitime et devrait être immédiatement satisfait.
Pastèque ne doit pas contenir de dommages à : fissures, renversés, écrasés ou côtés pourris. Dans les zones endommagées du fœtus, aucune bactérie nuisible n'entrera, ce qui crée déjà un risque élevé d'empoisonnement des baies.
On pense que plus la pastèque est grande, plus .Il est en effet le cas, mais beaucoup d'acheteurs ne savent pas une autre règle de la façon de choisir un melon mûr: en même temps que la grande taille de la pastèque devrait être relativement facile .C'est-à-dire, en choisissant parmi deux grandes pastèques, arrêtez-vous sur celui qui sera plus facile que son «concurrent».Toutefois, lors du choix d'une pastèque, ne cherchez pas à acheter le plus grand lot disponible.Évitez également d'acheter trop peu de pastèque. Le poids optimal de la pastèque mûre est de 7-10 kg .
Beaucoup de gens considèrent comme un signe de maturité sèche comme une "queue" d'eau-melon .D'une part, et il y a - pastèque mûre se « off » dans les conditions naturelles des plantations en raison du fait qu'il assèche la tige. D'autre part, dans ce signe commencent à spéculer sur les vendeurs, la vente sous le couvert de pastèque pastèque mûre « en retard », déchirer avec des melons à l'avance et de lui donner quelques jours de repos au lit( il est clair que dans ce cas, la flétri pastèque queue).Et dans la chaleur de l'été, même le "remplissage" de la pastèque, protégée par une croûte épaisse, après quelques jours de stockage commence à se détériorer. Par conséquent, en essayant de choisir la bonne pastèque, ne pas se concentrer uniquement sur l'état de ses pédicelles.
mérite une attention à payer point lumineux sur un côté de la de melon d'eau - celui sur lequel il était couché.Il ne devrait pas être trop grand et un jaune vif( parfois - orange) couleur. Une écorce de pastèque rayée couleur contraster au maximum, mais pas l'intensité de rouge, couleur pourpre( un signe de sursaturé foetale avec les nitrates).
La croûte de pastèque mûre après sa "séparation" naturelle avec le melon arrête d'absorber l'humidité et devient ferme. Par conséquent, il est difficile de le percer avec un ongle. Mais zéro pastèque mûre, au contraire, est très simple : passer assez là-dessus avec votre ongle - et est facile à enlever la couche supérieure de la peau. Un autre secret de la pastèque maturités pour les consommateurs qui veulent apprendre tous les secrets de la façon de choisir une pastèque: après une croûte de palme frottant léger ne doit pas sentir de fraîchement herbe coupée.
test traditionnel pour la maturité de la pastèque - taraudage sur elle .pastèque mûre nécessairement « réponse » vous bruit sourd - peut le prendre sans délai. Mais si le fruit "picotent" - mettez-le de côté, ce produit n'est pas pour vous. Aussi ce sera superflu resserrement mains de fruits et de le porter à son oreille - crépitement caractéristique melon d'eau dans ce cas comme une preuve de sa maturité.
Si vous êtes préoccupé par la présence de pastèque en présence de graines, devra apprendre à séparer le sol de cette baie .Oui, la pastèque est un fruit bisexuel: la baie "mâle" a un fond convexe et un petit cercle au-dessus, et "femelle" - un fond plat et un large cercle. Les spécimens de pastèque "femelle" contiennent moins de graines et plus de sucre, donc ils sont considérés comme plus délicieux.
Alors maintenant, vous savez exactement comment choisir une pastèque mûre - ne pas se perdre sur le chemin de cette connaissance du marché et offrez-vous et votre famille cette baie délicieuse, juteuse et utile! Bon choix!
Dès le début du mois d'août, les marchés alimentaires sont remplis de montagnes de pastèques. Essayez rapidement ce miracle-berry tous - il est trop tentant d'être dans la chaleur de l'été.Oui, et propriétés utiles de pastèque n'est pas privé de : il contient beaucoup de fibres, de potassium, de magnésium, de fer, de pectine, de lycopène, de vitamines C, PP, B1, B2.La pastèque aide à éliminer les scories du corps et l'excès de cholestérol, en montrant des patients souffrant d'arthrite, de sclérose en plaques, de goutte.
