Recette de salade avec calamars et œufs, comment faire une salade et comment choisir le calmar dans le magasin

Avant de préparer un calamar, vous devez l'acheter. Si vous achetez du calmar congelé, faites attention à la façon dont les carcasses sont séparées. Si les carcasses de calmar sont bien séparées les unes des autres, elles sont congelées et stockées correctement. Si les carcasses les unes des autres ne se séparent pas et ressemblent à un seul monolithe, il est fort probable que le calmar ait été congelé à plusieurs reprises. Un tel calamar ne vaut pas la peine d'être acheté.Leur goût correspondra à la qualité de la congélation.

La carcasse recouvrant la carcasse peut être de différentes couleurs: du gris-rose au violet. La couleur, ainsi que la taille du calmar, dépendent de l'âge et de l'habitat( c'est-à-dire, à quelle période de l'année et dans quelle mer la palourde a été capturée).Et ici, il est important de faire attention à ceci: la viande sous le film doit être seulement blanche.

Donc, le calmar est acheté et je veux faire une légère salade de ces "reptiles de la mer" à la maison. S'il n'y a pas de temps pour chercher sur Internet une nouvelle recette de salade, alors une option complètement sûre est une recette de salade avec des calmars et des œufs. Comment faire une salade, nous vous le disons maintenant.

Ingrédients pour la salade

Vous aurez besoin de: 2 calmars moyens, 3-4 oeufs, oignons de taille moyenne, deux cuillères à soupe de mayonnaise, sel, poivre et légumes verts.

Préparer la salade

Tout d'abord, préparer tous les ingrédients. Les calmars surgelés se remplissent d'eau bouillante et sont propres.

Faites bouillir le calamar. Faites cuire le calamar pendant au plus 5 minutes, sinon sa viande deviendra raide.

Les oeufs bouillir dur et mettre sous l'eau froide.

Une fois tous les ingrédients préparés, rien de plus facile que de préparer soi-même une salade.

Calmars coupés en lanières. Couper les oignons en fines demi-rondelles. Les œufs sont nettoyés de la coquille et coupés en demi-anneaux. Il est très pratique de le faire avec l'aide de coupeurs d'oeufs.

Mélanger les calmars, les œufs et les oignons avec les légumes hachés finement, ajouter la mayonnaise et mélanger. Ajouter le sel et le poivre au goût.

Cette recette de salade peut devenir la base de beaucoup d'autres salades. Si vous voulez que la salade soit plus nutritive, ajoutez des pommes de terre bouillies ou du riz bouilli. Vous pouvez ajouter le chou de Pékin, le chou rouge ou le maïs.

Calmars sont très bien avec les oeufs et le fromage ou le poivre bulgare. Dans les salades avec des calmars et des pommes et ananas, et même la choucroute. Avec le remplissage des oeufs bouillis, des oignons, des verts et de la mayonnaise, vous pouvez bourrer le calmar. Un peu d'imagination et votre salade se transformera en un chef-d'œuvre culinaire.

vidéo recettes

peuvent être ajoutés au riz salade: option

avec des œufs et des pommes:

recette loin: recette

avec l'oignon et l'oeuf: