Comment faire cuire l'eau de mer dans le four: recette, conseils et vidéos

Les amateurs de poissons choisissent souvent de cuisiner des plats de la langue de la mer. Et c'est compréhensible, car ce poisson est très savoureux.

Il existe de nombreuses façons de préparer ce poisson, mais il est préférable de le faire cuire: les plats qui en résultent impressionnent par leur élégance, leur goût et leur simplicité de cuisson.

Comment faire cuire un fruit de mer dans le four? Pour cela, vous pouvez utiliser une feuille, des feuilles spéciales ou des pots. Vous pouvez le faire cuire même avec des craquelins, ce qui donne une croûte croustillante. Envisager des options pour faire cuire correctement ce poisson dans le four.

Comment faire cuire le langage marin

Pour cette recette, vous comprendrez:

crème sure - 3 c.cuillères;

oignon - 1 pc. Filet de langue de mer - 1 pièce;

fromage à pâte molle - 100 g;

sel, poivre - au goût.

Préparation: recette

de ce poisson est assez simple: prendre un arc, propre, coupé en deux anneaux ou des anneaux, frotter le fromage sur une râpe à gros trous et filets de sole avec le sel et le poivre des deux côtés.

Verser un peu d'huile végétale sur une plaque à pâtisserie et disposer le poisson. Ensuite, nous recouvrons les filets de crème sure et mettons les anneaux d'oignons à la prochaine couche.

Mettez la casserole dans le four et faites cuire la langue pendant 10 minutes. Après le temps, sortez le plat du four, saupoudrez de fromage râpé et remettez-le 15 minutes de plus.

Nous mettons le langage marin préparé sur un plat, décorer avec des légumes verts et des légumes frais.

Il faut se rappeler que le fromage fond rapidement, donc il se met au bout d'un moment à réchauffer les plats de la langue de la mer.

Maintenant, il est clair comment faire cuire ce poisson de mer dans le four. Servez mieux un plat avec des légumes crus. Mais si ce plat principal peut faire bouillir du riz ou des pommes de terre qui sont combinées avec du poisson.

Langue maritime en feuille

Vous pouvez faire cuire ce poisson dans une feuille. Mais il y a une condition: le poisson ne doit pas entrer en contact avec la feuille, sinon il sèche avec la cuisson. Par conséquent, il est nécessaire de faire ainsi:

sur une feuille nous empilons une feuille, sur des cercles de tomates. Les tomates se serrent les unes contre les autres, car nous allons y déposer du poisson.

Vous devez saler les algues, trempez-les dans la sauce soja.

Pendant que le poisson est trempé, faire revenir les oignons et les carottes dans une poêle à huile végétale.

préparé diffusion de la langue sur les tomates, haut fermer son zazharki oignon carotte, est emballé dans du papier et mettre au four préchauffé.Il va être environ 30-35 minutes.

Au lieu de tomates, vous pouvez mettre des tranches de pommes de terre, et sur le dessus - l'oignon et le fromage. Obtenez un poisson avec garniture.

Comme vous pouvez le voir, il est assez facile de faire cuire ce poisson. Et c'est délicieux et juteux. Nous vous souhaitons de bons moments agréables!

quelques conseils sur la façon de choisir et de stocker la langue

marine Lorsque vous achetez est nécessaire de connaître la langue de la mer distinguer des pangasius: tranches de filet de sole étroite et pangasius - large. Le poisson réfrigéré d'un côté est brun foncé ou grisâtre, et de l'autre - léger;ça sent la mer;la carcasse revient à sa position d'origine lorsqu'elle est pressée;branchies de couleur rose.

Si vous avez acheté le poisson Sole, qui est en fait pangasius d'élevage, alors gardez à l'esprit que ces poissons sont nourris avec un aliment spécial à haute teneur en calories, dont la composition est très discutable. L'utilisation de ce poisson est interdite dans un certain nombre de pays européens, car sa viande stocke des toxines et des métaux lourds.

Pour garder la langue plus longtemps, le poisson frais refroidi est mis dans la glace et placé sur l'étagère inférieure du réfrigérateur( pas plus de 2-3 jours).Le poisson congelé peut être conservé au congélateur pendant environ six mois.

Video Recipes

Cette vidéo vous apprendra comment cuisiner un filet de langouste à la maison.

Sole avec des tomates:

Sole en chemise de pommes de terre:

Fouet up:

Et voici la recette Multivarki: