Agneau cuit au four: une recette pour la bonne préparation

viande d'agneau, cuit correctement - un plat très utile et savoureux. Malgré le fait que tous consommé du mouton à manger, préférant le porc, la viande a une saveur merveilleuse et une faible teneur en cholestérol.plats

d'agneau, certainement décorer la table. Aujourd'hui, nous allons vous dire comment faire cuire l'agneau au four.

comment vous pouvez cuisiner

d'agneau Il y a différentes façons de préparer l'agneau: il est possible de faire bouillir, vous pouvez faire frire ou cuire au four. Il peut être juste un morceau de frotter d'agneau avec le sel, le poivre et autres épices au goût, dans le four et faire cuire les pommes de terre imposent.

En raison du fait que l'agneau lui-même est plutôt sec, il est préférable de la mettre dans le manchon pour l'emballage de cuisson ou d'une feuille.

recette simple

agneau cuit au four, la recette: un morceau de viande de mouton, dont le montant dépend de l'appétit, rinçage, retirer et la paille sèche. Sur tous les côtés poivre et sel. Nashpigovat viande avec de l'ail. Vous pouvez pimenter la coriandre et autres épices orientales, qui offrent sur le marché de l'agneau.

Mark morceau de papier, mettez-le laurier, le poivre doux et le clou de girofle. Sur le lit d'épices mettre un morceau d'agneau et arroser de jus de citron. Enveloppez la viande dans du papier et laisser reposer pendant plusieurs heures dans la marinade pour la viande à absorber toutes les saveurs et les jus.

Dans une viande plat allant au four et verser de l'eau remettre le colis.

four nécessaire pour réchauffer à une température de 200 degrés. Nous y mettons notre viande sous forme et cuisons environ deux heures. Pendant tout ce temps, nous observons la présence d'eau dans la forme.

Si l'eau bout, il doit être complété, il est nécessaire de rester agneau juteux.

Après deux heures, il faut retirer la feuille, verser le liquide et la viande est renvoyée dans le four. Dans une demi-heure, il obtiendra une croûte croustillante.

Chanakhi - pot agneau

vous avez besoin de tels ingrédients: agneau

500g ou de boeuf

1 oignon( finement haché)

500 c pomme de terre

3 aubergine

2 gousses d'ail

3 cuillères à soupela pâte de tomate

2 tomates

1 paprika

½ verre vert( persil, l'aneth, le basilic, la coriandre) Méthode de

cuisson dans des pots lit de couches( en bas - vers le haut): viande( dés) oignons, pommes de terre( en dés), l'aubergine( cubes), l'ail( écrasée), la pâte de tomate, la tomate( cercles), poivron( finement haché), le persil. Tous

sous forme brute, sel de chaque couche - poivre. Un peu d'eau( quelques cuillères) au fond. Fermez les couvercles. Mettez dans un four froid.À une température de 180 ° C, maintenez pendant 2 heures.abricots

agneau Il faut 3 kg jambes agneau 600 ml de bouillon de mouton, 75 g d'abricots ou des abricots, 3 gousses d'ail et branches de romarin, 3 c.l.huile d'olive, 1 c.l.la farine.

Étendre l'agneau à l'huile d'olive, toute la surface de la viande avec un couteau pour faire des coupes profondes et d'ouvrir leurs doigts.

Stir ail hachées, les abricots et le romarin, les larder la viande, le mettre dans le trou. Frottez votre pied avec du poivre et du sel.four

chauffé à 200 degrés, cependant, préchauffez et plat allant au four. Ovins mettre en une cuisson du moule pendant 2 heures pour la préparation - jus libérés pendant le perçage de la viande devrait être légèrement rosées, 10 minutes avant de couper la viande résister.

Préparer la sauce: la graisse hors de forme pour drainer, laissant 1 cuillère à soupe, pour se connecter avec la farine, ajouter le bouillon, porter à ébullition, mettre pendant 5 minutes, ajouter le romarin haché, la viande arrosée lors de l'application.

recettes vidéo pour aider les femmes au foyer

vidéo très détaillées sur l'agneau cuisson:

jambe d'agneau au four: côtes d'agneau

au four:

agneau aux légumes en arménien: