Aubergines farcies cuites au four: la recette originale et une description détaillée du processus de cuisson

Aubergines farcies, cuit au four - plat très savoureux et sain. Les aubergines sont arrivées d'Inde et sont devenues depuis longtemps un légume familier sur notre table.

En passant, l'aubergine n'est pas un légume, mais une baie. Le goût de l'aubergine est simplement excellent. Il y a une légende au sujet d'un imam turc qui a goûté l'aubergine, évanoui, parce qu'il aimait le goût.

En plus du goût riche, les aubergines ont aussi un complexe vitaminique digne. Surtout dans les minéraux d'aubergine.

Les aubergines sont particulièrement utiles pour ceux qui ont décidé d'arrêter de fumer. Le fait qu'ils contiennent beaucoup d'acide nicotinique, ce qui contribue à faire face à la famine de la nicotine.aubergines

cuire une variété de plats, mais peut-être le plus populaire d'entre eux - il est bourré d'aubergines, qui est cuit au four. Pour le remplissage prendre différents produits: champignons, légumes, viande. Aujourd'hui nous allons faire des aubergines avec des champignons.ingrédients

pour cuisiner ce plat savoureux et sain, nous avons besoin d'obtenir les produits suivants: aubergines, poivrons, oignons, tomates, champignons, fromage, ail, persil, huile végétale, sel et poivre.

Préparation de l'aubergine

coupée en deux. Retirer délicatement le milieu de la cuillère et hacher finement. Le reste forme d'aubergines « bateaux » ou mettre dans la poêle avec des parois hautes, huilée, sel et cuire au four pendant 10-15 minutes à une température de 220-230 degrés.

oignon finement haché et mis sur une poêle avec de l'huile végétale. Lorsque l'oignon est doré, ajouter le poivron, épépiné et coupé en fines lanières. Ensuite, ajoutez la pulpe d'aubergine, le sel et le poivre, ajouter les épices à votre goût et cuire jusqu'à ce que la chair de l'aubergine soit tendre.

Des tomates pour faire une purée de pommes de terre. Cela peut se faire au moyen d'un mélangeur, mais vous pouvez simplement frotter une tomate sur une râpe à gros trous. Ajouter la purée de tomate à la poêle les légumes et cuire tous ensemble pendant 5 minutes.

Champignons frire séparément dans de l'huile végétale. Mélangez les champignons avec la masse végétale.

Mettez la masse préparée en deux moitiés d'aubergine. Ajouter la mayonnaise sur le dessus et saupoudrer de fromage râpé sur une râpe à gros trous, et les herbes hachées.

Nos aubergines sont presque prêtes. Préparés moitiés d'aubergines farcies cuites dans un four 10 minutes à 200 degrés.

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délicieuse recette: fan

d'aubergines:

Aubergines farcies avec de la viande:

Aubergine turc: