Diététique d'âge
La nutrition de l'enfant doit être réalisée en tenant compte de toutes les caractéristiques de son développement. Par conséquent, il fournit la plus large gamme de produits alimentaires. Les assaisonnements amers et épicés sont exclus. Les plats sont autorisés dans toute cuisine. Il n'est pas nécessaire de préparer de la viande pour cet enfant d'âge uniquement à partir de viande hachée. Autorisés à manger dans une viande cuite naturelle, dans le cadre de laquelle le menu peut inclure des plats tels que le bœuf braisé et de la volaille, boeuf Stroganoff, goulasch, gelée de viande, compote de pommes de terre ou d'autres légumes, saucisse paysanne, poulet bouilli. Le poisson peut non seulement bouillir, mais aussi frire, ragoût avec la marinade.
Il est permis de manger de la viande, du poisson, des légumes, des conserves de fruits et des concentrés alimentaires. Cependant, ne les remplissez pas avec la majeure partie du régime.
À cet âge peut être le prochain volume de plats: soupes, bortsch - 200 g, compotes de fruits, gelée - 150 g, à la carte des plats de viande et de poisson - 70 g, plats pour les - 80 g salade de légumes - 50 g de pain de seigle - 50g, pain blanc - 100 g, céréales et plats de légumes - 200 grammes, thé et café - 200 g de fruits - 100 g de lait - 500 grammes par jour. Cela comprend le yogourt( 200 g).La quantité totale de nourriture par jour est de 1500 g
La quantité de liquide à boire varie selon la saison. Les jours d'été, il est possible de donner 200-250 g
Le régime de la quatrième année des bébés de la vie sont des rouleaux de chou, ragoût de légumes, courgettes frites et farcies, poivrons farcis et les tomates, les pommes de terre, rouleau de pommes de terre avec des galettes d'œufs de chou, la carotte, la betterave,pommes de terre avec du lait ou de la sauce à la crème, tartes, crêpes avec du fromage cottage, -draniki nationale des plats biélorusses, boulettes de pommes de terre avec de la viande. Bien que
bonbons ne pas apporter autant d'avantages aux enfants( favoriser la carie dentaire, l'obésité, réduire l'appétit), mais sans eux, il est impossible de complètement aussi. Vous devez respecter les règles: faire des pâtisseries et tous les autres types de bonbons peut et doit être seulement à la fin d'un repas. Souvent pratiquée par l'utilisation de bonbons pendant les promenades quand le bébé à acheter de la crème glacée, le gâteau, le gâteau ou des bonbons est particulièrement dangereux.
L'excès de graisse doit être évité.La nourriture grasse est digérée plus longtemps, car elle inhibe la séparation des sucs digestifs. Le pain est digéré en 4 heures et le pain et le beurre pendant 5 heures. La plus longue digestion de l'agneau gras et du saindoux est de 10 à 12 heures. Ne peut pas être inclus dans le menu des enfants des plats à base de viande pour le dîner, car ils n'ont pas le temps de digérer avant l'apparition du sommeil, considérablement inhibé au cours de laquelle la digestion des aliments. Pour que les aliments gras soient mieux absorbés, il est nécessaire de les combiner avec une quantité suffisante de plats contenant des glucides. La même chose s'applique aux protéines qui sont moins facilement absorbées lorsqu'il y a un manque de glucides et de sels minéraux, ainsi que l'excès de graisse dans le régime alimentaire. La margarine dans la nourriture des enfants est autorisée seulement en faisant une pâte.
Les bouillies semi-liquides visqueuses sont remplacées par des granulats. Menu Après-midi conseillé de diversifier les ragoûts et les puddings, en ce qu'avant la cuisson ajouter les blancs d'œufs battus, donnant le plat et la douceur d'un desserrement
dit parfois que quelques-uns des plats sont incompatibles, en particulier les poissons, les concombres, les choux et les raisins.À cet égard, on peut dire que les produits bénins pour une personne en bonne santé sont inoffensifs dans n'importe quelle combinaison. Une autre chose est qu'il existe des combinaisons de produits plus ou moins favorables. Par exemple, le lait est très bien combiné avec la bouillie de sarrasin, avec cette combinaison, les protéines de ces produits sont plus complètement absorbés. Les plats de farine peuvent être combinés avec du fromage cottage, de la viande, du poisson, du lait.les enfants de cet âge
est donné un thé liquide, le café est remplacé par des substituts, ayant un goût similaire à ceux naturels. Le thé et le café devraient être «à l'envers», c'est-à-dire que c'est du lait avec du café.La même chose s'applique au cacao, qui peut être donné aux enfants en bonne santé 1-2 fois par semaine.enfant
Sahara devrait recevoir tous les jours pour '60 notamment le sucre et, aller au jus de cuisson, compotes et des bonbons( miel, confiture).
Fruits et baies - une partie indispensable de l'alimentation et à cet âge. Et dans la saison froide sur la table de l'enfant tous les jours devrait être des fruits frais ou en conserve.
En plus des qualités positives mentionnées précédemment, les baies et les fruits se distinguent également par une action ciblée sur le corps. Par exemple, les myrtilles sont un astringent efficace pour la diarrhée. Les canneberges et les myrtilles réduisent les processus putréfiants dans l'intestin à une température corporelle élevée. Les groseilles à maquereau contiennent tellement de vitamines hydrosolubles qu'il est temps pour lui de discuter avec les raisins. La framboise est un médicament ancien contre le rhume. Le cassis est à juste titre appelé la reine des baies. Il est raisonnable de le préparer pour une utilisation future sous une forme brouillée avec du sucre( dans les vitamines de cassis C et P sont 60 fois moins que dans le noir).La cerise écarlate est riche en substances hématopoïétiques. Aide les fraises hémopoïétiques et les fraises. Le thé au citron, le jus de citron apporte des particules d'énergie solaire en hiver. Poire avec ses cellules pierreuses réglemente la digestion, nettoie les voies urinaires. La pomme est le fruit le plus facilement digéré.Le gruau d'Apple, comme une éponge, absorbe les toxines intestinales. Les tanins réduisent les processus inflammatoires catarrhales dans l'intestin. Le régime de pomme est l'un des meilleurs médicaments opposés. Les raisins sont le seul fruit qui contient du glucose. Dans le raisin il y a des substances radioactives, mais seulement en petite quantité, ce qui est nécessaire pour la reproduction des cellules du corps. Il améliore le fonctionnement du foie, des reins, des muscles et du système nerveux central. La prune, en particulier le noir, est un laxatif facile. Prune séchée( pruneaux) a toutes les propriétés utiles de frais et persiste depuis longtemps. Les oranges contiennent presque toutes les vitamines. Le jus d'orange est un anti-inflammatoire et diaphorétique doux. Dans les croûtes d'orange, il y a beaucoup d'huiles essentielles, et dans leur forme brute, elles ne devraient pas être utilisées. Les mandarines sont des fibres très délicates qui adoucissent le péristaltisme intestinal et facilitent la restauration rapide des zones muqueuses endommagées. Pêches, abricots, abricots sont riches en carotène, qui est produit à partir de la vitamine A, améliore la fonction de la peau et des muqueuses et augmente la résistance à l'infection. La chair des bananes est sucrée, facilement digérée, riche en amidon et en sucre. Par conséquent, les bananes sont utiles aux enfants dès le plus jeune âge, d'autant plus que leur peau épaisse protège la chair contre les germes. Augmente les forces protectrices du corps de l'enfant, tout en abaissant la force pathogène des microbes, le jus de grenade. Blackberry a des propriétés similaires. Un produit facilement digestible et riche en calories, riche en sucre, en extraits, en sels minéraux et en vitamines, est la figue. Il est montré aux enfants affaiblis. Il en va de même pour les ananas contenant, en plus du sucre, de nombreux sels de potassium et de cuivre. Lorsque l'anémie est recommandée, le jus d'églantier, riche en composés organiques du fer en combinaison avec des protéines végétales et des vitamines.
Beaucoup de baies et de fruits ont un effet significatif sur l'activité du tractus gastro-intestinal et les processus de digestion des aliments. Améliorer la séparation des sucs digestifs, ce qui contribue à une digestion plus complète, les pêches, groseilles, pommes, raisins, fraises, fraise, et en particulier le jus de canneberge. Les saveurs, à l'exception des prunes, ont un effet édulcorant, les dates. La lutte contre la constipation est favorisée par les cellules pierreuses des poires, ainsi que par les mûres mûres et les groseilles à maquereau. Mais le coing et le cornouiller, ayant un effet astringent, sont bons pour la diarrhée des enfants. D'eux, ainsi que d'une myrtille, préparer une gelée. L'action diurétique est fournie par les pastèques, les melons, le jus de poire, la décoction de l'airelle rouge, le coing.
Les propriétés curatives des baies et des fruits sont particulièrement importantes pour les enfants souffrant d'obésité, car leur contenu calorique est faible.
Après trois ans, vous devez progressivement habituer le bébé aux règles de bonne conduite à la table. Cela devrait être fait affectueusement, discrètement, sans indices grossiers, mais systématiquement et de façon persistante. Un enfant de cet âge doit développer l'habitude de manger seulement à la table. De là, vous pouvez demander de vous asseoir à la table tranquillement et en douceur, sans couverts de jeu et de la vaisselle, pas assez de plat commun morceaux préférés, de ne pas bourrer la bouche pleine de nourriture, ne le gardez pas dans votre bouche pendant longtemps dans la joue et de mâcher avec soin.
doit inculquer aux enfants le respect de pain et d'autres aliments, à leur expliquer que tous les produits alimentaires sont le fruit du travail et des efforts de nombreuses personnes. Par conséquent, il est nécessaire d'essayer d'apprendre aux enfants à ne pas partir et à ne pas jeter de morceaux non mangés. Lorsque l'alimentation d'un enfant de plus de 3 ans, il est conseillé d'utiliser une serviette en tissu, rabattant un des coins du col d'une robe ou une chemise. Lorsque le bébé apprend à manger proprement, sans laisser tomber la nourriture sur les vêtements, vous pouvez aller à l'utilisation de serviettes en papier. Il est important de prêter attention aux enfants dans le maintien de l'ordre et de la propreté à la table, l'inadmissibilité balayez les miettes de sol ou des morceaux de nourriture a diminué de.
Une bonne nutrition des enfants joue un rôle important dans l'éducation morale de l'enfant dans la famille. Constamment préparer pour le bébé séparément les plats les plus délicieux, en lui donnant les meilleures pièces au dîner ou en ne lui laissant que ce produit ou plat qui ne suffit pas à tous les parents, les parents contribuent involontairement à l'éducation de l'égoïsme, conscience de leur exclusivité.Si l'enfant s'habitue à avoir la même nourriture à la table, comme tout le monde.alors dans l'avenir, il ne demandera pas d'avantages spéciaux pour lui-même au détriment des autres.