Cherry
Vue d'ensemble: pousse sauvagement en Europe du Sud, du Caucase et de l'Asie Mineure. Cultivé dans ces lieux à l'époque préhistorique. Installé dans de nombreux pays. En Russie, il pousse sur de petites zones dans les régions centrales. Le cerisier vit jusqu'à 100 ans. La fructification commence avec 4-7 ans.
Dans la cerise douce, la chair est aqueuse et dense. Le premier type s'appelle gini, le second s'appelle bigarro. Gini est utilisé frais, bi-garro en conserve ou congelé.
indice de Gini - avec de la pulpe de fruit délicat, dessert, ne peut pas tolérer le stockage à long terme et nontransportable.
Bigarro - fruits avec une chair élastique dense, bien tolérer le transport et le stockage de courte durée.
Les ducs sont des hybrides cerisiers-cerisiers occupant une position intermédiaire entre les formes parentales.
Exigences: cerises très thermophile et exigeant à l'humidité, mais ne peut pas tolérer l'eau stagnante. Les cerises ne devraient pas être plantées dans des zones ayant une nappe phréatique proche. La race qui aime la lumière, à l'ombre, les arbres poussent faiblement, s'étirent et portent mal leurs fruits. Mieux fructifies dans la pollinisation croisée. Pour planter des cerises, vous devez choisir un endroit protégé des vents froids du nord. Cerise pousse bien dans les profonds, perméables, les sols sableux légers, chaux engrais suffisamment assez et transformés. Sur les parcelles sèches, la cerise sucrée se développe mal et donne de petits fruits. Sur l'eau gorgé, il gèle et souffre de l'aération des gencives. Les cerises particulièrement dures tolèrent les gelées printanières tardives lors de la formation des bourgeons, des fleurs et des fruits. Cerise est une culture forte et à croissance rapide, nécessite une vaste zone de nutrition. Etant résistante à la sécheresse, elle nécessite une humidification optimale après la floraison, pendant la période de remplissage des fruits. L'excès d'humidité pendant la maturation conduit à la fissuration et la saturation en eau en fin d'été, ainsi que des doses excessives d'engrais et favorise la croissance prolongée et à la réduction de la rusticité.
Composition: fruits de contiennent du sucre( de préférence du glucose), l'acide, les substances tanniques et de la pectine, les vitamines C, B2 et Q9, macro- et micro-éléments, de la substance complexe P-vitamine, les huiles éthérées et grasses.
Embarquement: voir Cerises.
Entretien: voir Cerises.
Les parasites et les maladies de la cerise douce et leurs méthodes de lutte sont décrites dans la section . Ravageurs et maladies des cultures de fruits et de baies.