Borsch ja sianliha: resepti ja salaiset keinot herkullisen borschin tekemiseen kokin toimesta

Borsch sianlihaa, jonka resepti kerromme sinulle, on erittäin suosittu Venäjällä.Tämä borsch on erityisen maukas, jos kypsennät sitä tuoreilla tomaateilla. Kuinka keittää Borschin sianlihaa? Tässä artikkelissa annamme sinulle reseptin, joka on helppo valmistaa kotona.

Ainekset

kolme litraa borssikeitto sianlihaa, tarvitset:

- porsaan 400g, yritä saada laiha sianlihaa luun; .

on keskikokoinen sokerijuurikas;

- keskikokoiset porkkanat;

- pienikokoisen kaalin pää;

- 4 perunaa;

- 1 bulgarialainen pippuri( punainen);

- tomaattimehua, 1-2 rkl.lusikat;

- 3-4 tomaattia;

- rasva 50 g;

- kasviksia, suolaa, valkosipulia maun mukaan.

Valmistusprosessi

Suosittelemme, että valmistelet liemi ensin. Pannulla liha täytyy kaataa 1,5 litraa vettä, lisää sipuli, porkkana ja juuripersilja. Tuo vihanneksia kiehuvaan, vähennä lämpöä ja keitä sen jälkeen vielä neljäkymmentä minuuttia. Tämän jälkeen liha uutetaan liemestä ja liemi suodatetaan seulan läpi.

Jos liemi hieman, voit lisätä hieman vettä, samalla pitää mielessä, että pannu täytetään korkeintaan 2/3.Loput tilavuudesta, jota sinun on vielä täytettävä muiden tuotteiden kanssa. Sitten laita potti keskipitkällä tulella.

Juurikkaat ja porkkanat joko leikataan kaistaleiksi tai yksinkertaisesti grillataan suurella raastimella. Juustoa ja porkkanaa kevyesti ruskeaa kasviöljyllä, lisää sitten tomaattipastaa lievästi veteen.

Pepper poltto tulessa ja poista kuori, leikkaa kuutioiksi ja lisää paistinpannu. Paistinpannun alla oleva kaasu pienenee ja jätämme punajuuret ja porkkanat 15-20 minuuttia.

Tällä hetkellä me puhdistamme perunat ja leikimme sen kuutioiksi.

Ohut ripuli kaali ja lähetä se pannulle. Kun perunat ja kaali ovat lähes valmiita, lisäämme heille porkkanoista valmistettuja punajuuruja. Tomaatteja, jotka leikataan puoliksi ja raastetaan makkaroon, heitetään pois kuori. Saatu tomaattisose lisätään borschiin.

pitäisi kattaa kannella keittoa, vähennä lämpöä, anna keitto seisomaan miedolla lämmöllä noin 50 minuuttia. Kokeile borsssi suolaa ja pippuria.

Leikkaa liha kuutioiksi ja lisää borschiin.

Tämä on koko resepti, joka tekee lihan borschin sianlihaa. Jää lisätä tuoreita yrttejä - ruohosipuli, tilli ja persilja, nuoret valkosipuli maun.

Sammuta palo pannulla ja anna borssin infuusio 30-50 minuuttia.

Salo kiertää lihamyllyllä valkosipulilla. Kun palvelevat, lisätä keittolautasen lusikallinen smetanaa ja lusikallinen silavaa valkosipuli.

ruoanlaitto borssikeitto reseptit Video

Stealth ruoanlaitto borssikeitto kuuluisan kokki:

borssikeitto sieniä:

Borsch on punainen:

Niille dieetillä: